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2023年11月2日 · 【早安健康編輯部】薑是家常菜中不可或缺的辛香料，且用途多元，不只能幫助去腥，還能讓菜餚風味更有層次；俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫師開處方」，夏天吃薑對身體好處多多，但是在烹飪之前，我們該怎麼挑選品質良好薑呢？ 看到家中的薑發芽還可以吃嗎？ 專家提醒，當薑的外觀發生某些改變時，最好選擇不食用為宜。...
2023年12月29日 · 帶給身體8大好處. 薑|吃薑好處|吃薑 © 由 媽媽寶寶 提供. 至於吃薑帶給身體的好處還真不少，從抗發炎到增強免疫力，每個都讓身體健康滿滿。 吃薑好處1：抗發炎. 可以幫助體內發炎減少得更快，這是由於生薑的抗發炎作用。 吃薑好處2：舒緩噁心. 你早上常常噁心嗎？ 不妨試試每天吃薑，會對你有所幫助的！ 吃薑，可以讓噁心感很快消退，尤其超市和孕婦和接受化療的人。...
記者林志怡／台北報導 的报道. • 2 个月. [NOWnews今日新聞] 天氣一冷，許多人會想來一碗薑湯驅寒，營養師高敏敏指出，吃薑可以幫助血液循環，因為薑含有薑辣素，蛤蜊薑湯、熱薑茶都是好選擇，但薑又有子薑、生薑、老薑、薑母之分，高敏敏也一次解說最適合的食用時機。...
1.改善末梢循環. 薑湯之所以可幫助驅寒，是因為薑含有薑辣素，可以促進血液循環。 2.抗發炎. 薑裡含有薑烯酚、薑辣素等物質，可預防和改善發炎引起的關節疼痛。 3.促進代謝. 薑中的烯酚能幫助新陳代謝，還能讓身體暖呼呼。 4.開胃助消化. 刺激肝臟分泌膽汁、幫助消化、改善腸胃不適。 不過薑作為提味的食材，每次買都是一大根，這時候應該怎麼辦呢？...
最適合時機點發揮最佳效果. 至於適合喝薑的時機，鄭醫師表示，薑的「發散」效果，也就是把人的氣往上拉，因此最適合氣正處於上升階段的早晨或上午。 「薑是屬於藥性比較強的食材。...
TVBS新聞網. 薑茶暖身又暖胃！ 營養師揭「4類人」多喝：助減緩不適. 故事作者: 陳樂珊. • 3 個月. 隨著冬天即將到來，各個地區也開始降溫，逐漸變冷，也因此手腳容易變冷。 而在此時，遞上一杯熱騰騰的薑茶，暖心又暖胃。 對此，營養師也曝光了姜茶的好處，不管是寒體質又容易手腳冰冷、生理期或懷孕或是暈車族，喝上薑茶，有助於減緩不適！...
營養師指出，薑含有豐富的薑辣素，可以促進血液循環，也能提升身體抗氧化，抗發炎能力。 台菜名廚黃景龍：「記得這個火不要太大，小一點，然後慢慢的把這個老薑煸炒香。 將薑片爆香至金黃微焦，再倒入雞肉拌炒，加入兩瓶米酒，不添加一滴水，讓湯頭更鮮甜。...
