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2020年5月28日 · 揚州炒飯食譜. 健康小貼士： 根據衛生署資料，一碟大約620克的揚州炒飯，其熱量約1200卡，比起其他碟頭飯的熱量，排名算中等，但已相當於約5碗白飯的熱量。 自己煮的話，用油量可減少，一定比較健康。 相關食譜： 【炒飯食譜】鹹魚雞粒炒飯香口惹味成網民最愛 人氣揮低揚州炒飯. 鹹魚雞粒炒飯食譜. 【炒飯食譜】瑤柱蛋白炒飯簡單又矜貴 粒粒分明滲出瑤柱鮮香. 瑤柱蛋白炒飯食譜. 攝影、攝錄：陳嘉杰、詹郭敏. 剪接：詹郭敏. 場地、廚具（韓國可拆式手柄易潔鑊煲套裝、座檯式電陶爐）提供： 德國寶.
2017年11月16日 · 揚州市官方的揚州炒飯材料：秈米飯、鮮雞蛋3至4隻、海參、雞腿肉、中國火腿肉、乾貝、上漿湖蝦仁、花菇、淨鮮筍及青豌豆。 合格的餐廳將授予「揚州炒飯標準製作指定單位」的名號，如果日後不按標準做揚州炒飯，隨時被「釘牌」。 不過，大多數人對揚州炒飯的起源認為是廣州，廣式的揚州炒飯用料沒有既定的標準，一般有白飯、雞蛋、蔬菜粒、叉燒粒、蝦仁及油鹽。 而港式的揚州炒飯看來有更多變化，餐廳有時為節省成本會省掉蝦仁，並以火腿絲代叉燒粒。 對於吃素不會吃叉燒的，有素叉燒取締，素叉燒主要由麵筋加醬料製成。 雖然，素肉不太健康，不過為了演繹揚州炒飯的神韻，破例起用令色香味俱在。 健康小貼士： 用易潔鍋比鐵鍋炒飯好，因為易潔鍋不黏底，可以減省油分使用。 揚州炒飯食譜. + 2. 相關食譜：
2017年10月25日 · 揚州炒飯是經典港式蛋炒飯食譜，做法和材料都十分簡單，大家亦可加入吃剩的食材，新手製作都完全沒有問題呢！ 準備時間. 30分鐘內. 份量. 3-4人. 白飯: 2碗. 雞蛋: 2隻. 蝦: 8隻. 叉燒: 100克. 葱花: 1棵. 鹽: 半茶匙. 胡椒粉: 1茶匙. 生抽: 2茶匙. ↓點擊圖片放大↓. +6. 步驟： 1. 叉燒和蝦切粒，蝦肉加入鹽及胡椒粉醃15分鐘. ↓點擊圖片放大↓. +2. 2. 雞蛋打發後加入鹽及胡椒粉拌勻. ↓點擊圖片放大↓. 3. 將蝦肉炒熟後盛起備用，燒熱油鑊，炒熟雞蛋，加入白飯、蝦、叉燒、蔥及生抽炒勻. ↓點擊圖片放大↓. +7. 完成了！ 大家在家中都不妨試下炒吧！ ↓【免費送🎁】Patisserie Tony Wong全新花形系列蛋糕！
2020年7月3日 · 將白飯推散，一直炒至飯和雞蛋分布均勻. 9. 加入鹽及雞汁調味. 10. 最後加入青豆拌勻即成. 溫馨提示. 揚州炒飯和星洲炒米、上海粗炒等菜式最相類似的地方就是，他們都不是來自他們菜式名稱裡的「來源地」，也就是不是來自揚州。 清光緒年間，廣州有一家叫「聚春園」的酒家，以海參、蝦仁及叉燒製作了一道名為「揚州鍋巴」的菜式。
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揚州炒飯，說是香港人最愛的炒飯，相信一點也不為過，每次去茶餐廳想不到吃甚麼的時候，隨便要叫一碟碟頭飯，那一定是揚州炒飯。 這茶記名物，自己在家都可以做得到，由備料到煮好，只需20分鐘。 完整食譜呢度 → https://bit.ly/2z22DwV更多01教煮食譜： http://bit.ly/2Xds8m4 ↓↓...
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揚州炒飯食譜、做法 | SamSamKitchen的Cook1Cook食譜分享. 2018 年 09 月 28 日發佈 列印. 15. 18. 4663. 讚好 收藏. 出去茶記食嘢... 有時諗唔到食乜嘢... 就會簡簡單單要個揚州炒飯... 呢款炒飯可以話係百吃不厭! 😋. 不過有時諗起啲炒飯... 食完嗰隻碟呢... 油淋淋... 都真係有啲驚!😱🙈 自家炒... 喺控油方面就可以做得好好多! #不油不膩 #零負擔食炒飯. 食材 （7-8人） 30分鐘內. 叉燒粒 半碗. 火腿粒 半碗. 蝦仁粒 半碗. 三色豆 半碗. 白飯 6碗. 蛋 5隻. 葱花 隨意. 鹽 適量. 胡椒粉 少許. 生抽 3湯匙. 雞粉 (可省) 適量. 油 1湯匙. 1 下油... 中火炒三色豆和蝦仁...
揚州炒飯料理怎麼做？愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的揚州炒飯、揚州炒飯 【15分鐘食譜】。以及等相關料理做法。一起來做好吃的揚州炒飯料理吧！
