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©pocketalbum / PIXTA. 日本最早有關鰻魚的文字記載出現於奈良時代（710年∼794年〉的詩歌總集《萬葉集》，歌人（日本傳統詩歌的創作者） 大伴家持 的詩中曾有一段提及鰻魚的話「告訴石麻呂，在夏天想要瘦的話就要吃鰻魚（石麻呂に 吾れもの申す 夏痩せに よしといふものぞ 鰻とり食せ）」，說明了那個時候開始，人們就知道鰻魚有著強壯身體，滋陰補陽的功效。 當時形狀像蛇一樣的生物都稱做為「むなぎ」，再者由於鰻魚身形似建築物的「棟木（むなぎ）」，因此鰻魚被寫作「武奈伎（むなぎ）」，直到12世紀才被稱為「鰻（うなぎ）」。 此外，鰻魚的血液帶有些許毒素，容易引發腹瀉，如果碰到眼睛也容易引發結膜炎，所以不適合生吃。
https://www.instagram.com/p/BjJ6kFQHpkK/?taken-at=220426679. 在日本食評網站Tabelog中擁有四顆星評價的「山元麵藏」，不僅在日本國內外觀光客間十分有名，連對烏龍麵十分挑剔的日本人都讚不絕口。. 店內提供的餐點以手打烏龍麵和天婦羅為主，超過20種風味的冷熱烏龍麵 ...
2019年6月19日 · 町屋，是日本传统的木质建筑。它成排的建在道路两侧，既是住宅，也是商家。虽然今天的京都，已经是现代化都市，但那些旧日的色彩，还可以从那些迂回的，狭窄的巷道里找到。町屋，和其他木头建筑，有一部分幸存下来，被改装成咖啡店或餐厅，重获新生。
2022年11月15日 · 日本美食：外国人评选最爱的10大日本料理，你都吃过吗？. （附推荐餐厅） | All About Japan. 从拉面、咖喱饭、天妇罗、到寿司......日本料理早已运作纯熟，渗透进全世界的餐饮市场了，如此横跨国界的日本美食，从传统到创新，经过时代的变迁与融合 ...
2019年6月3日 · 令人怀念的朴实好味道 — Inariya狐狸煎饼. https://www.instagram.com/p/BTvNkAlA0yV/?tagged=%E3%81%8D%E3%81%A4%E3%81%AD%E7%85%8E%E9%A4%85. 狐神（「お稲荷さん」）在日本古来便被视为五谷丰饶的象征，狐狸煎饼更是一种幸运饼干，是参拜完京都伏见稻荷大社后许多人都会买回家的伴手 ...
手作感十足的咖啡店「キッサ フムフム」 | All About Japan. 主頁. 美食尋味. 飲品甜點. 【東京偶遇好店】小空間大溫暖！ 手作感十足的咖啡店「キッサ フムフム」 Emily Lai 2021年4月13日 更新. 咖啡 甜點 一個人旅行 東京 關東地區. 從新宿車站搭乘埼京線，來到不太為觀光客所知的十條車站。 這次不是要帶大家去逛知名的十條銀座商店街，而是要帶大家去一間只有熟客才知道的隱藏版咖啡廳「キッサ フムフム (kisa fumufumu)」。 那裡有著大人風味的焦糖烤布丁，還有使用自家烘焙的起司厚片吐司，以及老闆娘親手打造的溫馨空間。
北海道廣袤的大地物產豐盛，這裡種植的農作物汲取了豐厚的養分，而選材於當地的和菓子也就有一番其它地區無法比擬的風味。如今和菓子人氣老店一如既往的再為大家呈現美味的點心，也加了不少取自100%北海道原料，結合包裝設計因應潮流的特色食感伴手禮，接下來就為大家介紹5家你一定聽過 ...
