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有關日本威士忌的歷史發展. http://www.craveonline.com/culture/875709-rise-japan-hibiki-whisky. 約於1870年，日本就已經開始釀造威士忌。 但直到1923年才出現第一座蒸餾所「山崎蒸餾所」。 最初將洋酒輸入日本的進口商 鳥井信治郎 (上圖)，以及竹鶴政孝 (下圖，與其妻子Rita) 被認為是日本威士忌之父。 在鳥井決定創造日本專屬的日本威士忌時，便在京都山崎設立了第一間釀酒廠「壽屋」 (現為Suntory)。 他雇用了曾在蘇格蘭學過蒸餾技術的竹鶴，兩人共同工作了十年以上，直到竹鶴離開並創立屬於自己的公司「大日本果汁株式會社」 (即為一甲・Nikka的前身) ，同時也在北海道建造了余市蒸餾所。
這種飲用方式不僅風味卓越美味加倍，最重要的是不傷身，無需勉強自己也能盡享樂趣。就這樣想著，隨便做了一杯，但卻被出身自鹿兒島的朋友指正說做法不太對。他說「燒酒混熱水，應該先加熱水。」為什麼呢？
日本釀造驚艷全世界！ 日本威士忌的奮鬥與6大推薦款. AAJ編輯團隊 2022年6月1日 更新. 酒精飲料 威士忌 購物 深度日本. pixta.jp. 2021年2月，日本洋酒酒造組合公布「日本威士忌」的定義，終於讓日本威士忌有了統一的標準。 包括必須使用麥芽與日本國內的水源，並在日本的蒸餾廠製造、在日本國內儲藏3年以上等。 源自歐洲的威士忌，在日本究竟是如何面貌？ 不到100年歷史的日本威士忌，又是如何聞名國際的呢？ *飲酒過量有礙健康. *未成年請勿飲酒. 生命之水「威士忌」 https://pixta.jp/photo/75860110. 「威士忌」起源於歐洲，是以穀物為原料製成，並裝入木桶熟成的蒸餾酒。 據說人類初次製出威士忌時，覺得此液體可以延年益壽，因此稱其為「生命之水」。
經典中的經典必勝日式炸豬排. 日式炸豬排是日本人遇到考試或是要一決勝負時，一定會去吃的經典中的經典料理。. 日文炸豬排的發音「カツ丼」和勝利的發音「カツ (katsu)」一樣，真是超級強運的美食，如果能贏的話誰想輸呢 (笑)！. 不知道大家有沒有印象 ...
2022年6月21日 · 大概从1870年起，日本就已开始酿造威士忌了。但直到1923年，日本才出现第一座威士忌蒸馏所——山崎蒸馏所。 鸟井信治郎(上图)与竹鹤政孝(下图，与其妻子Rita) 被认为是日本威士忌之父。 鸟井信治郎是最初将洋酒引入日本的进口商。之后他决定创造专属于日本的日本威士忌，便在京都山崎设立了 ...
2023年8月9日 · 散步在港灣都市，歐風、磚紅建築，總讓人會有錯覺以為置身浪漫的歐洲！然而實際上，還真有許多滿盈歐洲古典特色之美食，想要坐在特色建築內品嚐美味的話，來小樽準沒錯！ 地啤酒（地ビール），指得就是單純利用麥芽、啤酒花、酵母、水四種原料製成的啤酒，而小樽又不產麥，怎麼會釀起 ...
2017年12月30日 · 本店位在仙台的『千代の蔵』是一間主打各種牛舌料理、仙台特色鄉土料理等美食餐廳，現在在東京新橋也品嘗的到來自仙台的美味！品嘗厲害的頂級仙台牛舌料理之外，來到千代之藏也務必要品嘗這款宮城名物『せり 水芹鍋』，水芹可以預防百病，含有豐富維他命C、礦物質、胡蘿蔔素、食物纖維 ...
