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2024年3月14日 · 新手想試試動手煮家常菜，不如試試整蒸水蛋，肉碎蒸水蛋食譜做法簡單，而且用來撈飯絕對是個不錯的選擇。 蒸水蛋時間是整個菜式的重點，只要掌握到當中的小秘訣，新手都可以零失敗蒸水蛋，大家都試試啦！
媽媽必煮 X 簡單滑溜肉碎蒸水蛋！. 相信好多人細個都一定食過由媽咪整的蒸水蛋，食個時好滑，不過到自己整先知原來要蒸得出滑蛋係唔容易嫁！. 筋肉寶寶一直以嚟都超鍾意食水蛋，我試過跟住媽咪食譜整，結果都喺老老地，所以今次專登叫媽咪同我一齊整 ...
2018年4月16日 · 不過，蒸水蛋要蒸得好，也有方法。TOPick請來觀塘著名私房菜Dreamix廚主廚郭泳昌（King）教大家蒸出滑溜蒸水蛋秘訣，他還增加一點難度，教肉碎蒸蛋，蒸出來的肉碎及蛋除同樣滑溜外，還閃令令。不信，去片看看吧！
肉碎蒸水蛋. 2012-06-27. 相信大家平常蒸水蛋就都會煮過。. 這次和大家分享一個比較懷舊的家常菜食譜 – 肉碎蒸水蛋。. 這個食譜做法簡單之餘，味道真是有另一番風味。. 大家下次想蒸水蛋時不妨試試這個肉碎蒸水蛋啦。.
肉碎蒸水蛋. 免治豬肉. 蒸水. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 肉碎蒸水蛋：這道家常菜肉碎蒸水蛋還可放入電飯煲內與米一同煮熟，方便省時又滋味。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen.
2024年4月8日 · 零失敗蒸水蛋秘訣. 蛋水比例. 雞蛋與水的比例為1：1.5，如雞蛋是200毫升，則要加300毫升水或高湯。. 蛋液要去泡. 打蛋漿時會產生很多空氣，蛋漿面層會起泡，若不處理，蒸出來就會像蜂巢一樣；通常做法是過篩隔走泡泡，可徹底清除所有泡，蛋液會更 ...
2022年12月19日 · 肉碎蒸蛋。 ⭐️難度：3/5⭐️食材：肉碎約細半至半磅，蛋3隻，蒜頭隨意。 ⭐️調味料：鹽，料酒，麻油，生油，熟油，蠔油，生抽，粟粉，糖，胡椒粉，雞粉蘑菇粉蒸魚豉油隨意或省略。 ⭐️簡約食譜：1. 肉碎下少許的料酒，小半匙糖，1小撮鹽，少許生抽，一兩滴蠔油，適量粟粉胡椒粉，攪拌均勻，再下1小匙生油 和兩三滴麻油，拌勻後...
【香港家常小菜】肉碎蒸水蛋 簡單做法｜一道雖普通但卻能見到真功夫的菜式 {家常菜 製作 食譜}【香港美食 by Alexis】肉碎蒸水蛋是一道香港非常家常的菜式, 雖然肉碎蒸蛋這道菜很普通, 但要做到蒸出來的蛋又嫩又滑, 卻是非常考功夫的! 正所謂越普通的菜越能見真章, 就讓我們一步一步告訴你如何做出好吃的肉碎蒸...
師奶仔廚房. 156K subscribers. 5.6K. 1M views 5 years ago. ...more. 材料 雞蛋 兩隻豬肉碎 適量暖水.
2020年2月17日 · 港式家常菜 -- 豬肉蒸水蛋 超簡單的家常菜. 超滑溜的蒸水蛋結合了肉碎，加上醬油真的太適合拌飯了🤤🤤. 影片： https://youtu.be/YxIqxfnFnE8. #家常食材. #豬肉. #蛋. #異國料理. #港式. 熱量. VIP 獨享. 食材. 雞蛋. 2顆. 免治豬肉. 100克. 醬油. 1茶匙. 糖. 1茶匙. 鹽. 1/2茶匙. 清水. (留意影片中的比例)
