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- 天氣變冷，就是要吃暖的糖水，才能安撫身心靈上的冷啊～趕快試煮一下這款腐竹雞蛋糖水吧～ 份量 1-2人 時長 20分鐘 食材 腐竹 25克 雞蛋 1隻 薑片 2片 冰糖 適量 水 2碗半 做法 1- 準備一鍋水，放入薑片，煮滾。 2- 洗淨腐竹，撕成大約5cm的方塊，放進滾水中。 3- 腐竹煮軟後，可以打進雞蛋，攪拌成蛋花。 4- 放入冰糖調味，即可享用。
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2017年9月4日 · 步驟： 1. 烚雞蛋，水滾後焗5分鐘。 2. 水滾後，加入白果、生薏米和熟薏米，用小火煮約30分鐘。 (處理白果時要去芯﹐否則食白果時會苦) ↓點擊圖片放大↓. 3. 腐竹沖水後，用水稍稍浸軟。 腐竹放入煲中，煮至爛開，加適量冰糖。 完成！ 慢慢品嚐啦~ 因格式不支援、伺服器或網路的問題無法載入媒體。 ↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓. ↓透過發佈帖文賺取收入！ 立即參加！ ↓【必收藏】最新深圳食買玩攻略！ ↓ 大灣區一小時生活圈！ 最新打卡熱點／熱門美食等！
2019年4月18日 · 腐竹糖水是經典的廣東糖水，主要用水、腐竹及冰糖製作，普遍也會加入白果、雞蛋、薏米或蓮子。 網上不少人問為何腐竹煲不爛？ 大廚譚祥興師傅曾在媒體分享過，先將乾腐竹浸至少10分鐘以上至軟化，大火煲滾水後，下腐竹煲至又綿又滑。 我依樣畫葫蘆，腐竹未如「豆漿」一樣，仍然是一片片，但質感軟綿「有咬口」，正合心意。 另有人喜歡將乾腐竹捏碎，直接放入滾水煮，各師各法。 雖同為腐竹雞蛋糖水，五花八門的賣相各施各法，你最喜歡的又是哪個模樣？ （網上圖片） 我再找找網民的分享，發現一則頗是實用，大家也不妨參考：「我諗你係買咗包太舊身的腐竹，一係就買咗『三邊腐竹』，首先買腐竹一定要買一塊塊嘅扁竹，如果你買嘅腐竹係喺雜貨店放咗太耐，又或者買返屋企後擺太耐,，都係煲唔溶㗎。
極速糖水！. 20分鐘煲好暖意腐竹雞蛋糖水！. 1- 準備一鍋水，放入薑片，煮滾。. 2- 洗淨腐竹，撕成大約5cm的方塊，放進滾水中。. 3- 腐竹煮軟後，可以打進雞蛋，攪拌成蛋花。. 4- 放入冰糖調味，即可享用。. 天氣變冷，就是要吃暖的糖水，才能安撫身心靈上的 ...
家中有一個討厭白果的媽媽，所以我們家煮經典腐竹雞蛋糖水時，都會用能潤肺止咳、清心安神的鮮百合取代白果。 鮮百合比乾百合在食療功效上更顯著，尤其對於病後滋補有莫大裨益，又有美容養顏、防癌抗癌之效，連孕婦都適合進食。
做法： 先把薏米沖水，並用水浸半小時。 白果洗凈，跟薏米一同下滾水（開水）裏，用中慢火，煮至軟身，約 40至 45分鐘。 腐竹沖水，用水稍稍浸軟，放入煲中，煲至爛開。 加酌量冰糖。 自己試味，滿意，即成。 基絲汀喜歡加雞蛋同吃。 小心放入雞蛋，煮約5分鐘，熄火焗一會。 把雞蛋煮至剛剛熟。 雞蛋軟滑，與腐竹和糖水一起吃，超好味耶！ 此網站上所有內容和圖片乃屬版權保護。 未先徵得書面同意，切勿轉載抄襲。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！ 能看到你的製成品，超開心呢。
2022年1月31日 · 腐竹雞蛋糖水. 其中最受歡迎的中式食譜，當然會有腐竹雞蛋糖水啦，好味又易整，吃完成晚都會好滿足呀！ ↓點擊圖片放大↓. +4. >>> 【腐竹雞蛋糖水】 完整食譜 <<< 中式糖水 2. 蛋白杏仁茶. 杏仁茶不但有美白去斑和排毒的功效，而且亦含豐富的抗氧化物質，絕對是養顏佳品呢！ 而最重要是製作十分簡單，適合各位又懶又愛美的人士整啦！ ↓點擊圖片放大↓. +5. >>> 【蛋白杏仁茶】完整食譜 <<< 中式糖水 3. 冰花馬蹄露. 這款清甜解喝的中式糖水食譜──冰花馬蹄露，這個簡易糖水食譜做法並不複雜，味道清甜之餘，再配上爽口的馬蹄口感一流。 ↓點擊圖片放大↓. +14. >>> 【冰花馬蹄露】完整食譜 <<< 中式糖水 4. 芒果西米露.
1. 腐竹要煮至完全溶化至好食架! 2. 記得落蛋花要，熄火後，才加入，並快手拌勻呀! Tags: 雞. 蛋. 糖水. 腐竹. 雞蛋. 白果. 冰糖. 洋薏米. 腐竹雞蛋糖水. 雞蛋糖水. 腐竹雞蛋. 有 0 人交功課.
