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1. 花旗參麥冬瘦肉湯（1~2人分量） 材料：花旗參10克、麥冬8克、南北杏10克、陳皮2克、瘦肉適量、蜜棗1~2粒. 製法：所有材料連同8碗清水煲1小時30分鐘。 功效：清熱、潤肺、止咳. 備註：糖尿病患者不可加蜜棗。 2. 花旗參百合竹絲雞湯（1~2人分量） 材料：花旗參10克、陳皮1小塊、竹絲雞1隻、瘦肉適量；百合、玉竹、南北杏、淮山各等份. 製法：將材料放入煲內，加10碗清水煲煮1小時30分鐘。 功效：養陰、潤肺、健脾、潤澤肌膚. 備註：竹絲雞不用去皮，若買不到竹絲雞，可以鮮魚代替。 茶水篇. 3.花旗參桂圓茶（1人分量） 材料：花旗參10克、桂圓10克. 製法：加入滾水，泡20分鐘。 功效：清熱、除煩、寧心、安神. 備註：睡前飲用一次最為理想，可連桂圓一併食用。
2018年8月30日 · 5茶療攻略 - 東方日報. 茗茶與茶療是生活態度，但也要按體質選茶，否則愈飲愈傷身！ 在中醫角度，茶療有防病保健功效，達「治未病」目的，但茶與藥一樣需對症下藥。 浸會大學中醫藥學院臨床部講師梁浩榮舉例解釋，寒底人飲太寒涼的茶會寒上加寒，易作嘔、作悶兼頭暈。 相反，熱底人飲錯茶會增加生暗瘡、便秘或口乾等熱氣症狀。 梁講師以下會列舉五種港人較常見的偏頗體質，教大家「適飲」之道。 梁浩榮指飲茶要按體質才能對症下藥。 （吳艶玲攝） 體質一：氣鬱. 常感壓力大、情緒波動及緊張，兼有頭痛肚脹的人一般屬氣鬱體質，以「打工仔」居多。 梁指，這些人一般有「肝鬱」，令氣機運行受阻，需服疏肝解鬱，可通氣滯的茶來調和體質，且最好選有香味的花茶，如玫瑰、茉莉，亦可選紅茶、素馨花、青皮、陳皮或薄荷葉。 體質二：氣虛.
2019年5月21日 · 做法：1. 以清水浸泡薏米和赤小豆約1小時； 2. 鯽魚洗淨，用少許油爆香薑片，放入鯽魚，小火煎兩面； 3. 魚身稍轉黃後加清水，以中火煮滾後，加入其他材料，轉小火煲1小時，最後下鹽調味。 功效： 利尿祛濕，益氣健脾。 此湯水適合小便不利、身重困倦時飲用，亦對濕疹患者有一定幫助。 小麥紅棗養心湯. 材料：小麥2両、紅棗（去核）10粒、淮山1両、百合1両、瘦肉半斤. 做法：瘦肉汆水，所有材料洗淨後加水煲約1.5小時，放鹽調味即成。 功效：小麥養心益氣，淮山健脾止瀉，百合潤肺清心，紅棗養血安神；此湯水適合脾胃虛弱、胃口不佳、睡眠不安、容易煩躁的人士。 薄荷菊花茶. 材料：薄荷葉1錢、菊花1錢、冰糖適量. 做法：用水沖洗薄荷葉和菊花，再以沸水焗5至10分鐘，之後可加入冰糖調味。
2017年7月9日 · 食用花食法其實相當多元化，最常見就是浸泡花茶或製作甜點，也可以用來涼拌沙律或炒菜，甚至將花瓣醃製成蜜餞享用。 香港產花款. 食用花價錢不便宜，外國入口身價更高，但其實香港一樣可以種出不同品種，味道、口感與療效當然也不盡相同。 秋葵花. 只在陽光充沛及溫暖濕潤的環境生長，香味芬芳，亦有很高的營養價值，有紓緩咽喉不適之效，也有助催乳及調經。 沙葛花. 其貌不揚的沙葛原來也會長出食用花，由於沙葛屬於豆科，而豆花通常呈藍或紫色，因此沙葛花也是這個色調。 特色是不怕雨水，口感較脆，也帶有淡淡沙葛香氣，適宜用來泡茶。 英國玫瑰. 玫瑰是英國國花，花瓣闊大搶眼很受歡迎，但在港種植的難度頗高，產量也不算多。 英國玫瑰味道清幽略帶苦澀，而這種香氣令它特別適宜配搭朱古力，有助中和甜味。 海棠花.
註冊中醫師林振邦推介稱，陳皮、山楂、菊花有助消滯解悶，且味道可口，功效不俗，最適合新春後作調解消滯之用。 如近日仍要處理賀年「貨尾」，謹記煎炸類食物配菊花茶；甜食或油膩食物配陳皮；肉食則配山楂，有益健康之餘，味道配搭亦相當夾。 林振邦表示陳皮、山楂、菊花等食材有助消滯解悶。 （黃偉邦攝） 見到自己及身邊人在農曆新年假後肥了一圈，怎辦？ 陳皮、山楂、菊花或可幫手走油。 陳皮是廣東地道藥材，以新會地區的茶枝柑較優質，近冬至時採收，如能「陳化」、即曬乾發酵三年以上，品質更佳。 體寒不宜飲菊花茶. 林振邦表示，陳皮味道甘香不苦，性微温，有助理氣健脾，具消滯功效。 如果屬一般性和輕微的食滯，有感脹滿，可以使用小量陳皮泡茶，一瓣沖一杯，可去膩解滯，行氣助脾的作用。
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2018年5月21日 · 藥到病除：通便藥分多種 注意不同副作用. 便秘是都市人常見問題，大部分屬暫時性，若情況嚴重，可購買通便藥處理。. 其中一類通便藥為纖維粉，它是由植物或人工合成而不會被腸胃吸收的纖維質，藉着吸收水分來增加糞便體積，從而刺激腸臟蠕動。. 纖維粉 ...
2017年3月28日 · 專家教路除霉辟味有妙法 - 東方日報. 每逢「回南天」都是主婦們最頭痛的日子——牆身積聚一點點霉漬，衣服難以乾透，屋內還傳來一陣侷促潮濕的異味。 不想見到這種情況，清潔家居時，必須適得其法。 以漂白水抹牆，有助除霉殺菌，但要注意使用分量。 浴室最易積聚霉菌. 濕氣、高溫再加上污垢，乃導致霉菌孳生的3大元兇，因此浴室是霉菌肆虐的重災區，清潔時須留意浴簾、浴屏底部等位置，仁愛堂家務助理導師梁瑞堂指出，當我們洗澡時，身上的污垢有可能殘留在浴簾或浴屏上，加上浴室環境多是潮濕侷促，自然容易積聚霉菌，繼而產生黑色的霉點，所以要防患於未然，每次洗澡後，最好用花灑沖洗一下浴簾及浴屏，然後抹乾，並保持屏簾拉開，以免水珠濕氣積聚。 勿忽略洗衣機隙縫.
