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2015年12月1日 · 材料. 熟 米饭 ，鲜 菠萝 1个， 鸡蛋 1个，青 红菜椒 各半个， 青豆 ， 玉米 ， 洋葱 半个， 鲜虾仁 100克，熟 腰果仁 少许， 耗油 ，油，盐， 鸡精. 做法. 1.将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒 ...
4、锅中热植物油，待八成热时，倒入打散的鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用。5、锅内留底油，待热后放入米饭炒散，放入胡萝卜丁继续炒。7、然后放入红椒、甜玉米粒、火腿、黄瓜、熟花生仁、鸡蛋碎、少许生抽和盐，炒匀。8、最后加入菠萝丁翻炒几下即可。
餐汤主要分两种：中汤或西汤，中汤是例汤（每日不同，按老板心情），西汤则有两款：罗宋汤或忌廉汤。. 这种套餐是最地道，最正统与最具香港特色的套餐（我说的！. ）。. 「锯扒」，虽然在50~60年代已经出现，但真正普及开来则在70~80年代。. 由於当时物质 ...
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
方法2，将米饭放进冰箱冷冻5分钟或者冷藏1小时取出，用手或者铲将米饭压散，炒的时间比隔夜饭稍长，关火静置5分钟后再开火完成剩下步骤. 这是因为米饭在遇冷后水分凝结，所以颗粒分明很容易弄散，编炒时间长是为了让米饭充分受热，静置的原理一样是 ...
玉米用刀切掉一列玉米，就可以容易一列列地把所有玉米粒掰下来 水开下胡萝卜丁、豌豆焯水3分钟，其实1分钟就可断生，我喜欢软一点的就煮久一点，捞出沥干水分； 做法：1.起锅烧油，下鸡胸肉丁翻炒到微微焦黄； 2.下玉米粒翻炒一分钟左右，下焯过水的胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀；
7 个回答. 看锅吧 用不粘锅 多放点油 鸡蛋先下锅不要炒老 米饭要隔夜饭而且是比较干爽且硬一点的. 糊很可能是粘锅 火大 翻炒不彻底 米饭太软本身就是胡的. 1、火太了。. 2、要不停地翻炒。. 3、只要将米饭粒炒散开都粘上了油即可出锅！. 感觉已经提供了最好 ...
