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2022年1月30日 · 鹹糕首選臘味蘿蔔糕，這是參考婆婆和昔日媽姐(傭人)的食譜改良而成，糕底特別軟滑，蒸煎皆宜，蒸煮幼滑，香煎外脆內軟，臘味香四溢。 另一款是桂圓杞子桂花糕，簡單易做，色澤金黃，特別適合過年喜慶日子與家人開心share，共享佳節。
2022年1月29日 · 繼去年示範過臘味芋頭糕，今年繼續步步「糕」升，加碼示範兩款賀歲糕點，一鹹一甜，等大家過年吃得更滋味！鹹糕首選臘味蘿蔔糕，這是參考婆婆和昔日媽姐(傭人)的食譜改良而成，糕底特別軟滑，蒸煎皆宜，蒸煮幼滑，...
這款蘿蔔糕用自家調配的麻辣醬，以及青辣椒、乾辣椒、川味臘腸等製成，不放味精；煎香後吃，香而不過辣。 八十年陳皮年糕. 蘿蔔糕的配搭，豈只瑤柱冬菇蝦米？ 一星中菜廳「夏宮」行政主廚梁汝景推出的「八喜元貝蘿蔔糕」，打破了很多人對蘿蔔糕的慣常想像，巧用八十八個月風乾西班牙黑毛豬火腿、艾文頓（Emmental）芝士，以及羊肚菌作主材料，味道與蘿蔔頗為匹配；配酒紅色絹面禮盒亦凸顯出用料之高貴。 另外得悉他今年想出用八十年陳皮製成年糕，配十五年陳年普洱，讓人好奇箇中味道。 清香椰汁棗皇糕. 有多少人跟我一樣，對棗皇糕情有獨鍾？ 香港半島酒店中菜廳「嘉麟樓」以椰汁糕作夾層，讓紅棗的香醇中夾帶椰子清香，齒頰留香。 棗皇糕可煎香吃，也可簡單蒸熱吃，風味俱佳。 廣 告.
2024年2月10日 · 之前我教過大家做臘味芋頭糕、臘味蘿蔔糕和桂圓杞子桂花糕等賀年糕點，今年就教大家做古法馬蹄糕，這做法是我參考著名食家江獻珠的食譜，再改良成簡易版本，新手也能輕鬆做到！
蘿蔔糕及芋頭糕方面，余思行指出，蘿蔔是蔬菜類，含豐富水分；而芋頭是根莖類植物，兩者同樣纖維含量高，都是健康有益的食物。 但要留意這兩款糕點通常是由粟米粉及粘米粉等材料混合而成，碳水化合物含量偏高，以一百克兩件蘿蔔糕和芋頭糕為例，熱量 ...
2023年1月26日 · 這款蘿蔔糕用自家調配的麻辣醬，以及青辣椒、乾辣椒、川味臘腸等製成，不放味精；煎香後吃，香而不過辣。 八十年陳皮年糕. 蘿蔔糕的配搭，豈只瑤柱冬菇蝦米？ 一星中菜廳「夏宮」行政主廚梁汝景推出的「八喜元貝蘿蔔糕」，打破了很多人對蘿蔔糕的慣常想像，巧用八十八個月風乾西班牙黑毛豬火腿、艾文頓（Emmental）芝士，以及羊肚菌作主材料，味道與蘿蔔頗為匹配；配酒紅色絹面禮盒亦凸顯出用料之高貴。 另外得悉他今年想出用八十年陳皮製成年糕，配十五年陳年普洱，讓人好奇箇中味道。 清香椰汁棗皇糕. 有多少人跟我一樣，對棗皇糕情有獨鍾？ 香港半島酒店中菜廳「嘉麟樓」以椰汁糕作夾層，讓紅棗的香醇中夾帶椰子清香，齒頰留香。 棗皇糕可煎香吃，也可簡單蒸熱吃，風味俱佳。 廣 告.
2024年2月18日 · 之前我教過大家做臘味芋頭糕、臘味蘿蔔糕和桂圓杞子桂花糕等賀年糕點，今年就教大家做古法馬蹄糕，這做法是我參考著名食家江獻珠的食譜，再改良成簡易版本，新手也能輕鬆做到！
