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2021年1月19日 · 蛋黃醬（法語：mayonnaise），字詞起緣於法國，而台灣將其音譯為「美乃滋」，有時又稱「沙拉醬」，是一種主要由植物油、蛋、檸檬汁或醋製成的濃稠半固體調味醬。 台式美乃滋一般的作法，是使用全蛋，也有人只使用蛋黃的部分，相較於法國美乃滋味道會比較清淡一點。 也有人將蛋改為玉米粉，呈現的會是比較透明的美乃滋。 而我使用全蛋作法，因為蛋白含有天然抑菌劑，可以保護營養的蛋黃不被細菌入侵。 有人反應知名早餐店的美乃滋甜味比較重，所以不喜歡太甜的，可以自行調整砂糖的份量喔。 食材準備. *可按比例減半，但至少要有一顆蛋黃。 ・ 常溫雞蛋 一顆. ・ 砂糖 80公克. ・ 鹽 4公克. ・ 油 400 C.C. ・ 檸檬 半顆. 步驟作法. 1、 先將雞蛋、糖、鹽攪打均勻，至微微起泡。
2021年5月22日 · “有一間，咖哩”位於桃園捷運長庚醫院站附近. 接近桃園龜山和新北林口的交界附近. 店內當天內用客人不多. 店內裝潢的氣氛很好. 環境坐起來也很舒適！ 店內有最低消費. 至少要點一份咖哩或160 TWD (= 5.72 USD) 同行的朋友們都點了招牌雞肉咖哩，一份是160 TWD (= 5.72 USD) 我則是點了一份招牌牛肉塊咖哩，180 TWD (= 6.44 USD) 此外我們還點了三份炸蝦，一份兩隻是55 TWD (= 1.97 USD) 朋友們點的雞肉咖哩看起來也滿可口的. 其中一位朋友還加點了泡菜！ 而我的牛肉咖喱除了主要的飯和咖哩以外. 作為配菜的有溏心蛋和一點泡菜. 這裡牛肉燉的很軟嫩. 搭配的香濃的咖哩醬和白飯. 吃起來非常可口！ 還有半顆的溏心蛋.
2020年10月22日 · 不過夏天的馬祖很熱. 加上店裡面沒有空調. 所以我們選擇通風比較良好的室外座位. 我點了一份蔥蛋火腿馬祖漢堡，40 TWD (= 1.39 USD) 以及一碗餛飩魚丸湯，70 TWD (= 2.44 USD) 而朋友則是點了一盤油飯加蛋，40 TWD (= 1.39 USD) 以及一杯大杯冰豆漿，20 TWD (= 0.7 USD) 朋友點的油飯加蛋率先送上. 因為看起來非常可口誘人. 令我後來忍不住再花40 TWD (= 1.39 USD) 也加點了油飯加蛋！ 而我先試試這個蔥蛋火腿馬祖漢堡. 外面的漢堡麵包是馬祖特產，繼光餅. 吃起來相當紮實有嚼勁！ 裡面夾上的是火腿和蔥蛋. 還有撒一點胡椒. 和紮實的繼光餅搭配起來. 吃起來特別的香且美味！ 而餛飩魚丸湯的部份. 則有加入了醋.
2 天前 · 2024年5月18日這天在台灣台北. 下午和朋友們參加了台版FGO七週年慶. 結束了排隊地獄之後. 傍晚我們來到池音雞白湯拉麵吃晚餐. 池音雞白湯拉麵的地址. 是台北市大同區赤峰街23巷25號. 最近車站是捷運中山站. 我們約莫是17:15前來. 但門口早已大排長龍！.
2012年6月26日 · 步驟1.蒜頭爆香. 步驟2.放入鹹蛋黃. 步驟3.把鹹蛋黃炒到起泡，讓鹹蛋黃的油脂、香氣散發出來。 ( 這邊會出現油爆，要注意安全！ 快速把蛋黃炒開就不會噴了 ) 步驟4. (一)整個蛋黃香味都出來之後放入苦瓜，中火伴炒！ 讓蛋黃的油脂慢慢吸附在苦瓜上。 (二)炒到整個蛋黃油都消失，這時候苦瓜也熟了！ 一定要炒乾香味才會出來。 步驟5.起鍋前！ 把蔥段、鹹蛋白一併加入，翻炒兩三下後起鍋。 步驟6.成盤後就可以上桌享用嚕 ^^ 心得： 完全都沒用到鹽巴調味，鹹度來源就是那一顆鹹蛋！ 苦瓜的苦因為鹹蛋黃整個消失，一入口鹹蛋黃的香味馬上撲鼻而來。 非常推薦不敢吃苦瓜的朋友，可以先從苦瓜炒鹹蛋開始嚐試， 會發現原來苦瓜不苦，這麼好吃. 而且是一道非常下飯的料理喔！
「蛋黃哥遊台灣」是本次展覽中最重要，也最具特色的區域，以最具代表性的「蛋黃府」為中心，四周繞著商店街、戶外景點、公園、及夜市，並以交通標誌設計路面，讓前來參觀遊玩的粉絲們更能有置身台灣街道的感受。 展區中特別運用新、舊台灣元素，除了可以跟著難得出門的蛋黃哥一起尋訪台灣著名景點，也能進入復古空間感受懷舊氣氛~ 蛋黃哥來台遊玩時的重要目的地. 據說蛋黃哥的這個行程就是專程要來朝聖「蛋黃大帝」，除了參拜「蛋力無邊」的蛋黃神之外，蛋黃府內也善用了廟宇空間及地方民俗，將蛋黃哥巧妙結合於其中，無論是供品、擲筊、抽籤籤筒都有令人會心一笑的用心。 蛋黃府後方設有讓民眾祈求「蛋半仙」指點迷津的小空間，但是需要先有心理準備，懶洋洋的蛋黃哥是「有問不一定有答」的！ 控八控控 仙黃中藥行.
2022年11月10日 · 不過既然都難得來一趟了. 便還是點些外帶來吃. 老闆娘看我們兩個外地人. 為了讓我們方便. 特別讓我們一人點. 一份130 TWD的鵝肉. 米血我們一人點一份小的. 價錢是每份30 TWD. 此外我們一人就點了兩份鵝油飯. 鵝油飯一份則是10 TWD. 最後一人則是180 TWD. 大概過了5分鐘以後. 我們的餐點就做好了. 這裡付款只能使用現金. 不支援信用卡或行動支付. 最後因為要搭乘和欣客運. 回到新北板橋的客運站. 便決定將我的鵝肉和米血及鵝油飯. 帶到和欣客運的新營轉運站吃. 首先來試試這米血. 份量實在是不小！ 因為不是內用的關係.
