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14. 被浏览. 15,103. 10 个回答. 默认排序. 匿名用户. 5 人赞同了该回答. 本人家里从祖父辈就开始在阳澄湖养蟹了，老爸也在阳澄湖养大闸蟹二十多年了。 从小吃大闸蟹长大加上耳濡目染，也可以算得上是资深的大闸蟹吃货，和半个专家哈哈。 线上买阳澄湖大闸蟹的鱼龙混杂，真正卖 阳澄湖大闸蟹 的商家可能只有10%不到 ，那也就是说，平时买的阳澄湖大闸蟹当中平均有90%是 池塘蟹 冒充的。 比如每一年就有大量的池塘蟹拉倒阳澄湖中来喂养两天，然后卖掉（俗称 洗澡蟹 ）。 每年拉来阳澄湖洗澡的池塘蟹有正宗阳澄湖大闸蟹总量的几十倍甚至几百倍。 我相信太湖的情况也和阳澄湖类似。 好的湖蟹有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”之功效（关键是好吃！ ），而吃假蟹反而可能危害身体健康。
130,142. 13 个回答. 默认排序. 精致的猪朱. 咨询行业 后端开发工程师. 10 人赞同了该回答. 更新：新增京东双十一红包领取入口，最高可中11111元红包！ {\color {red} {点击下方卡片即可领红包，近期更大概率可中11111元 }} 阳澄湖大闸蟹根据公蟹和母蟹，选择相应不同大小的大闸蟹。 一般来说，公蟹3.5到4两左右，母蟹2.5两左右比较好，性价比也比较高。 大闸蟹的重量越高，价格越贵，如果过节送礼的话，选大一些的，会显得更贵重和有牌面一些。 买来自己吃的话，公蟹3.5两左右，母蟹2.5两，就比较经济实惠一些。 如果想要买到正宗的阳澄湖大闸蟹， 关键是要看2点 ，一是产地是不是江苏阳澄湖，二是企业是不是阳澄湖大闸蟹协会成员。
一般大品牌的大闸蟹的产区都来自江苏几个优质湖区，比如 固城湖 、阳澄湖、洪泽湖等等。. 另外大品牌的大闸蟹在京东或者天猫都会有旗舰店，自营店，再看一下销量和评价，就可以初步判断哪些品牌靠谱了。. 如果想买到品质好的大闸蟹，建议可以在京东和 ...
[图片] 蟹者之王，應該是大閘蟹。市面上能買到的螃蟹，我都試過，也有些不賣的，全部加起來，一比較，就知道沒有一種蟹比大閘蟹更香了。 但是近年來一到季節，我幾乎不會去碰。為甚麼？理由很簡單，同樣是四個字：「不好吃嘛。
Corner Zhang. 买大闸蟹→→fountainhead-01. 这个是根据时间而定的. 母蟹先成熟，所以9月中旬刚上市买母蟹吃，2.5左右之间的小母蟹吃就够了，那个鲜呀，流沙质感的蟹黄，除了常规的水煮（蒸）外，还可以做清炒大闸蟹或者年糕炒蟹， 清炒大闸蟹. 到了10月就可以买3两以上的母蟹吃了，10月下旬开始就可以吃4两的母蟹了. 10月下旬的母蟹. 公蟹也是同理，前期买规格小的3两的公蟹先吃，后期慢慢的逐步吃大规格的公蟹，公蟹的蟹膏只有温度低了才有，所以想要吃到公蟹蟹膏的都要到10月下旬才有（根据当地气温而定）蟹膏可是公蟹的灵魂；遇到有些顾客还不懂什么是蟹膏，那是因为过早买了，我都会站在最经济实惠的角度替人考虑让吃蟹爱好者们吃到品质好的大闸蟹。
2019年7月8日 · 9 个回答. 默认排序. 朝天教主. 93 人赞同了该回答. 我先说两个基础问题，第一，自己家吃大闸蟹不需要追求品牌，阳澄湖的大闸蟹，也好，安徽江西的小县城的淡水湖大闸蟹也好，影响口味大致是10%之间的差距。 第二，吃大闸蟹要跟着时间走。 阳澄湖的大闸蟹问题就不多说了，我家里做水产有22年了，我没有吃过正宗的 阳澄湖大闸蟹 ，一般人也没有机会吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。 你有钱有背景，可以忽略这段。 第二，大闸蟹分三个时间段。 第一，中秋节前两周到11月10号左右，这个时期市场上流通的都是江苏蟹，比较多的应该上南京高淳 固城湖 的大闸蟹，泰州 兴化 ，太湖蟹之类的。 这个时间段，首先推荐吃大的，概念是2.5两以上的母蟹，3.5两以上的公蟹。
2019年7月19日 · 73. 被浏览. 460,842. 53 个回答. 默认排序. 塘主孙果冻. 175 人赞同了该回答. 用水草溜缝儿的螃蟹. 大闸蟹还有最多10天上市吧。 插播一个提醒啊，我发现大家问的最多的问题就是大闸蟹怎么保存， 各位螃蟹如果想保存记住. 一定要放冰箱保鲜室，上面盖一层湿毛巾！ 很多朋友都是螃蟹运输过程中没挂掉，结果因为自己保存不当阵亡了。 实在可惜，切记，切记。 然后，不是所有卖家都死蟹赔钱的啊，尤其是自己失误造成的， 也是就我什么情况都赔。 下面回答问题： 大闸蟹公的好，还是母的好？ 都特么好！ 多图预警 口水巾准备好！ 但是公母蟹在食用季节上还是有差别的. 大闸蟹旺季一般从9月一直持续到11月. 而会吃蟹的人都懂 母蟹比公蟹成熟的早. 所以在大闸蟹上市的初期 9月份.
