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2024年4月16日 · 鄭威濤7歲從內地汕頭來港，惟讀書成績平平，讀至中四輟學，向媽媽借2萬元赴日本當學徒，憑著一份幹勁學成歸來，逐步建立其和食王國。 鄭威濤的發跡史後來被TVB改編成劇集《和味濃情》。 鄭威濤離世｜中四輟學做廚房仔赴日學師. 鄭威濤的發達故事亦相當傳奇。 鄭威濤於7歲時從汕頭來港，後來升讀南區的培英中學，惟讀書成績一般。 1985年，鄭威濤讀至中四輟學，到銅鑼灣友和日本料理學師，由於工作勤快又捱得，鄭威濤一年後火速上位到可握製壽司。 友和老闆林祥友曾大讚鄭威濤叻仔、話頭醒尾。 1987年，鄭威濤向媽媽借了2萬元赴日本學藝，他沒有浪費時間玩樂，早上學日文、中午到拉麵店及壽司店學藝。 由於日本人不接受外來人學壽司，所以只安排鄭威濤負責洗碗、拖地、送貨等。
鄭威濤 （英語： Ricky Cheng Wai Tao ，1967年—2024年4月2日）， 香港 飲食業商人，曾為香港 板前壽司 、 板長壽司 及 味千拉麵 的 董事總經理 ，也曾為 TVB 飲食節目 和味無窮 （共兩輯）出任主持。 簡歷. 鄭威濤從 潮州 汕頭 移民來港，由廚房仔做起，及後前往 日本 學習烹飪，之後成立 板前壽司 及 板長壽司 。 TVB 電視劇 《 和味濃情 》更改編其成功故事而成。 2008年1月，他以 港幣 43萬元於 築地市場 投得有「日本一」之稱的 藍鰭吞拿魚 ，成為第一位投得「日本一」的 香港人 [1] [2] 。 2009年1月，他與日本一間壽司店聯手以963萬日圓（約港幣84萬）再次投得「日本一」 [3] 。 2017年，鄭威濤確診 胰臟癌 。
2024年4月15日 · （《蘋果日報》） 【Yahoo 新聞報道】「板長壽司」創辦人鄭威濤（Ricky）傳出病逝消息。 餐飲專業服務公司「飲食天王」創辦人梁震宇向《Yahoo 新聞》表示，鄭在 4 月初因為癌病復發在日本與世長辭。 鄭威濤早年曾經到日本學師，之後曾經做過導遊，又在本港經營過手卷班戟店，以及特許經營「味千拉麵」。...
- Yahoo 新聞
2024年4月16日 · 更新時間：12:31 2024-04-16. 鄭威濤病逝/胰臟癌｜板長壽司、板前壽司創辦人鄭威濤今年4月初於東京因病離世，終年57歲，生前曾披露患上胰臟癌。. 胰臟癌因早前症狀不明顯，令病人確診時病情已達中晚期，加上復發率高，致死率高達80%，因此胰臟癌亦有 ...
香港繁體. 工具. 鄭威濤 （英語： Ricky Cheng Wai Tao ，1967年—2024年4月2日）， 香港 飲食業商人，曾為香港 板前壽司 、 板長壽司 及 味千拉麵 的 董事總經理 ，也曾為 TVB 飲食節目 和味無窮 （共兩輯）出任主持。 簡歷 [ 編輯] 鄭威濤從 潮州 汕頭 移民來港，由廚房仔做起，及後前往 日本 學習烹飪，之後成立 板前壽司 及 板長壽司 。 TVB 電視劇 《 和味濃情 》更改編其成功故事而成。 2008年1月，他以 港幣 43萬元於 築地市場 投得有「日本一」之稱的 藍鰭吞拿魚 ，成為第一位投得「日本一」的 香港人 [1] [2] 。 2009年1月，他與日本一間壽司店聯手以963萬日圓（約港幣84萬）再次投得「日本一」 [3] 。
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鄭威濤是誰?
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2010年4月13日 · 【本報訊】「壽司王」鄭威濤由學師仔變成今日坐擁市值數以億元計的飲食業王國，原來鄭賺取的第一桶金，是早年與前妻、洋名Helen的李小玲同創的日本班戟店，李小玲昨專程到庭旁聽，並向記者剖白鄭開設板前壽司店前鮮為人知之創業經過。 助開班戟店. 當年有份在港創立味千的Helen表示，因案件涉及味千，故陪伴朋友旁聽，她離庭時原不欲多談舊事，惟被記者多番追問下，終披露與鄭威濤創業點滴。 她指鄭當年在日本唸書及當導遊，至九四年發現日本班戟大有可為，她得悉後，便賣樓資助鄭在港開業，鄭亦成功賺得人生第一桶金。 「真的假不了」 Helen透露，高峰時期在港共開設了九間班戟分店，惟一年後因班戟熱潮減退而全線結業。
2024年4月16日 · 鄭威濤早年從汕頭移民來港，鄭威濤從小對烹飪滿有天份，因爸爸是廚師，鄭威濤經常到廚房充當助手，慢慢培養了對飲食行業的興趣。 鄭威濤讀至中四輟學，向媽媽借2萬元赴日本當學徒，1989年，鄭威濤回流返港做日語導遊儲錢。 1993年與弟弟鄭威祺在灣仔道創辦首家手卷班戟專門店「和味屋」掀起熱潮，高峰期試過月賺10萬元，但保守的鄭威祺不敢開分店，鄭威濤便與飲食業老闆、前妻李小玲合作，於1994年開設日式手卷班戟店「Pancake House」，高峰時期一度有9間分店，不過一年後因班戟熱潮減退，他們果斷地全線結業，鄭威濤1996年從日本引入味千拉麵，期後再開設板前壽司及板長壽司。 鄭威濤以43萬港元投得有「日本一」成為香港第一人.
