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劉江說跟陳鴻烈合作有火花，但後者已逝，新一代則要數到《收規華》中的張繼聰。 《金宵大廈》是劉江近期的代表作。 劉江（右）效力無綫37年，但歷來只拿過「傑出演員大獎」。 【明報專訊】現年73歲的劉江，效力無綫37年，贏得劉老師美譽，獲台前幕後尊重。 不過與無綫傾約時被觸及底線，他決定約滿後離開，網民留言替他不值，指無綫涼薄，劉江卻處處維護舊東家，還大讚無綫多年來對他好好，獲大讚厚道。 選擇離開不容易，劉江除續約條件不合外，演戲難遇好對手欠缺衝擊，亦是離巢的重要原因。 他強調自己退而不休，對演戲仍有團火，希望有好發揮的角色搵他演。 記者：林祖傑. 攝影：劉永銳. 場地：老掌櫃東北菜館. 劉江在《萬千星輝頒獎禮2019》爆出約滿離巢，令人嘩然。 雖然他全晚笑容欠奉，但受訪時沒說無綫一句壞話。
2024年3月1日 · 【明報專訊】康宏前執行董事麥光耀等4人涉在康宏發行債券時，串謀詐騙康宏董事局和股東等，早前被裁定串謀詐騙等罪成，判監4至7個月，其中兩人准緩刑18個月。 被告不服定罪而上訴，律政司則要求覆核刑期，上訴庭昨一併處理。 上訴方提出，原審時控方沒有清楚指出被告在什麼情况下須負上披露責任。 聆訊今續，預料由律政司就刑期覆核陳辭。 4名被告為麥光耀、康宏前首席財務總監陳麗兒、前經理黃淑安，以及鼎成證券前總經理李易明。 根據原審案情，康宏委聘鼎成證券作為4批債券的配售代理，4人涉安排鼎成另行委聘康宏關連人士旗下的康宏證券，作為債券分配售代理，而未向康宏董事局和股東等披露安排。 官：須證無意欺詐.
2023年9月6日 · 拒4中大生上訴 官指擲物可致10車相撞 不認同身處現場拍攝 「法庭開始失去耐性」. 2019年中大二號橋衝突，4名中大生暴動罪成，上訴庭昨駁回各人定罪及刑期上訴許可。. （資料圖片）. 【明報專訊】2019年11月11日中文大學有學生響應「三罷」行動，從中大二號橋 ...
2019年2月1日 · 護士派藥三核五對 一個病人要「rap 5分鐘」. 【明報專訊】前線醫護人員經常抱怨文件工作愈來愈多，醫學生博客Dr Who在facebook專頁表示，護士派藥奉行「3 Checks 5 Rights」 (三核五對)，即要核對3次病人身分、服藥時間、藥物名稱、藥物分量及服藥方法，他指就算 ...
2023年2月3日 · 針對危駕罪的案情指出，警方2019年11月18日晚上在理大外的天橋採取行動，警員要求陳鎮洋停下貨車，陳嘗試倒車逃走，險些撞向警員；警員隨即拔槍警告，涉事貨車撞到另一私家車才停下。 網罪科撰86頁報告分析社媒 辯方爭議可否呈堂. 庭上透露，控方專家證人、網絡安全及科技罪案調查科林姓高級督察早前撰寫86頁報告，分析Telegram、連登討論區和YouTube等平台的信息內容。 辯方表示，於本案開審前兩日才收到報告，將會爭議有關信息可否成為呈堂證據。 官關注呈堂截圖涵紅磡站天橋 控方稱屬理大範圍. 法官王詩麗一度關注，暴動罪的控罪詳情列明事發於理大內，為何部分呈堂截圖涵蓋連接理大和港鐵紅磡站的行人天橋，例如暢運道天橋和「北橋」。
2015年6月1日 · 前晚太極獻唱多首金曲，雷有暉唱《永遠愛你》時大爆當年是太極演唱會撮合席間的「Laughing嫂」Tina和謝天華。 而獻唱「爭女哥」《Crystal》期間，雷有暉又加插對老婆愛的宣言：「我只想同大家講我愛我老婆。 」之後更改歌詞唱「始終她最好」。 現身掀高潮 嘆香港夾Band難. 黎明登場是前晚高潮所在，太極介紹黎明時，提到有幾個成員陪伴對方環遊大半個地球，但這個朋友從未出現過太極演唱會，連擔任演唱會嘉賓也很少。 當黎明現身時，觀眾陷入瘋狂狀態，有女觀眾大嗌「好靚仔」。 黎明說在香港夾Band很難，太極能維持到今時今日很難得。 收身後的黎明狀態不俗，還揶揄雷頌德：「他來不到，因他減不切肥。
2020年5月21日 · 港式奶茶冲調 [6]步驟. 「 (茶餐廳)行內有個說法：『一撈、二焗、三撞、四回溫、五吊茶、六冲』，是冲製港式奶茶的6個步驟。 」2016年國際金茶王冠軍、茶王冰室行政總廚陳子平說。 他走到餐廳水吧，手執銻壺與茶袋，示範製作港式奶茶。 [1]撈茶 + [2]焗茶. 陳子平表示，港式奶茶所用的茶葉最少由3至4種茶葉混合而成 (圖3)，步驟稱為「撈茶」或「併茶」，「最主要有粗茶、中粗茶、幼茶，每名奶茶師傅有自家茶方，使用不同分量、比例的茶葉」。 他解釋，粗茶負責茶的香味、幼茶負責味道，中粗茶有色又有味，可平衡粗幼茶的分量、味道及色澤。 陳子平把裝有茶葉的茶袋放入銻壺，用另一個銻壺倒入沸水，再蓋上壺蓋，放在電爐上「焗茶」十多分鐘，令茶葉釋出茶色和茶味。
