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2020年11月24日 · 新記芝士麵（新記冰室）是本地芝士麵的始祖之一，於 尖沙咀 香檳大廈開業有20年，主打的芝士麵更深受大眾喜愛，淋在麵上的芝士醬，以卡夫芝士、巴馬臣芝士及忌廉芝士製成，顏色呈奶白色，味道香濃。 尖沙咀店早前10月光榮結業，引來不少網民不捨，想一解芝士癮就只可以到荃灣分店。 事隔一個月，店子原來靜悄悄在旺角砵蘭街再開店，招牌芝士麵當然有！ 芝士醬更用上車打芝士、巴馬臣芝士和Mozzarella，色澤嫩黃，賣相更佳更啱打卡。 而新醬汁味道比舊醬汁更濃稠，每根麵條均能沾上芝士醬，感覺更邪惡！ 新記芝士麵（新記冰室）在旺角開新分店，芝士麵醬汁跟過往不同，上圖為舊分店醬汁，呈奶白色，而新分店則是呈黃色，更引食慾。 現時芝士醬汁特別加入車打芝士，故顏色呈金黃色，芝味更香濃。
- 招牌豬頸肉煎蛋芝士撈丁@新記冰室。新記冰室旺角店開業，新店的招牌、裝修與荃灣分店相似都走港式復古風，招牌豬頸肉煎蛋芝士撈丁、瑞士汁雞翼、法蘭西多士，仲有飽肚之選的豬頸肉雞蛋飯。
- 50年老字號芝士番茄蛋撈丁@星座冰室。50多年歷史星座冰室是香檳大廈最悠久的食店，裝潢非常舊式，充滿舊香港懷舊風味。星座冰室最受歡迎的是芝士番茄蛋麵和番茄牛肉麵，芝士番茄蛋麵的賣相普通，勝在番茄湯使用原個番茄煮成，湯底濃郁，更有不少番茄肉，撈埋芝士更加惹味！
- 烤豬頸肉秘製芝士撈麵@芝士面。天水圍新北江商場原來有間人氣芝士麵，是不少學生午飯時段的首選。芝士面主打烤豬頸肉撈公仔麵，每一條麵條都沾了香濃的芝士醬，不用自己撈已經好惹味。
2020年8月7日 · 日前有傳媒發現有地產商申請強制拍賣香檳大廈B座，代表香檳大廈將面臨強拍後重建。 《香港01》整理7間面臨結業或已結業食肆，包括香檳大廈內星座冰室、新記芝士麵、九龍城公和荳品廠，牛頭角老字號茶餐廳蘭香園、何超蓮玖五牛肉麵旺角店、稻香旗下拉麵店Ringer Hut、藝人吳啟明的慢煮兩餐。 位處尖沙咀核心地段、63年歷史的香檳大廈面臨被地產商強拍重建。 （資料圖片） 香檳大廈以「一樓一鳳」、賭檔及毒窟聞名，大廈至今已有63年歷史。 不少影視作品都曾在大廈取景，例如電影《旺角黑夜》，無綫大熱劇集《今宵大廈》亦以香檳大廈作為拍攝原型。 今次地產商以底價10.9億強拍，香檳大廈內的兩間食肆將一同面臨結業。 除了以上兩間食肆，仲有不少食肆因肺炎疫情而結業，按下圖即睇😢😢. + 6.
2020年10月28日 · 尖沙咀香檳大廈B座遭強拍，大廈內不少老店日子正在倒數，其中主打芝士撈麵的新記冰室今日（28日）最後一日營業，有食客聞訊到場懷緬一番。 新記冰室負責人張先生表示，由於大廈內有不少流浪貓棲息，他們亦一直協助餵飼，故趕在結業前逐一安頓牠們，但由於有一隻長期在地牢生活，他慨嘆「嗰隻捉佢唔到」。 位於香檳大廈的新記冰室今日結業，有食客聞訊前往懷緬一番。 （余睿菁攝） + 2. 新記冰室開業於1998年，以芝士撈麵聞名，早年舖位位於加連威老道，其後搬往香檳大廈，多年來儲下不少「芝士麵迷」。 冰室負責人張先生指，店舖原是兩個舖位，上手租客將其「打通」，其中一名業主近月加租，冰室入不敷支下難以繼續營運，「做咗廿幾年梗係唔捨得，但一路咁蝕都冇得你揀」。 難忘發哥買完相機到新記「打躉」
地址. 尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號舖. Shop 36, B/F, Champagne Court, 16-20 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui. 港鐵尖沙咀/尖東站 B1/ N5 出口. 電話號碼. 27244408. 營業時間. 今日營業. 08:00 - 21:30. 星期一至六. 08:00 - 21:30. 星期日. 全日休息. 公眾假期. 08:00 - 21:30. 公眾假期前夕. 08:00 - 21:30. 更多. 更新餐廳資料. 商戶專區.
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- 金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號舖
2020年11月23日 · 2020.11.23. 位於尖沙咀香檳大廈的新記芝士麵因拆卸工程而光榮結業，除了上年開設的荃灣分店之外，新記冰室近日宣佈進駐旺角開分店，並將於明天 (11月24日)開業！ 繼續有店鋪招牌芝士麵、豬頸肉芝士撈丁、瑞典雞翼、蜜汁龍鬚等美食，一眾芝士控不要錯過喇！ 新記冰室宣佈在旺角開設新分店，並11月24日開業！ 必食的當然不少得招牌芝士麵，招牌芝士汁頸肉煎蛋撈公仔麵 ($53)，芝士醬用上車打芝士、巴馬臣芝士和Mozzarella，三重芝士鹹香濃郁。 +3. 點擊圖片放大. 芝士汁雞翼芝心丸撈公仔麵 ($49)，雞翼大隻肥美，芝士丸內有更半融芝士餡。 +2. 點擊圖片放大. 濃沙嗲牛肉公仔麵配火腿、牛乳炒滑蛋拼牛油多士，牛肉頗為大片，肉質不韌。
新記芝士麵 Sun Kee的食評，餐廳位於 尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地下13-14號舖。
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