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2018年9月19日 · 食品安全. 國務院. 搶先表達. 9月8日，內地高鐵G505次列車上，有旅客發現其購買的常溫鏈飯盒發霉，食用後導致上吐下瀉。 事後有網民稱，高鐵常溫飯盒「保質期」長達90天，甚有部分飯盒被允許存放180天之久。 據新華社周二（18日）消息，事件發生後，國務院督查組高度重視，與鐵路相關負責人展開會談，並確定自本月29日起全國鐵路停用常溫飯盒。
2018年9月10日 · 撰文：江川. 出版： 2018-09-10 15:04 更新：2018-09-10 15:04. 內地兩名乘客在坐高鐵期間購買了飯盒，打開後發現飯盒發霉變質，其中一人吃了一大半，其後上吐下瀉。. 有關部門向事主道歉，並承諾會立刻作出整改。. 高鐵香港段即將開通，不少人都連夜排隊 ...
2018年9月12日 · （湖北日報） 武漢市民祝先生和夏先生上周六（8日）晚乘坐內地高鐵G505從北京回武漢，晚7點多二人到餐車購買了兩盒飯盒，祝先生打開一看，發現飯盒嚴重發霉變質。 夏先生沒注意，已經將飯盒吃掉一大半，隨後上吐下瀉。 上周日（9日）晚，中國鐵路廣州局集團有限公司官方微博回應，立即調查整改，並將同批次產品全部下架。 據了解，內地高鐵飯盒標示的保質期長達90天，甚有標示180天的情況，此次高鐵發霉飯盒亦在保質期內。 但內地高鐵乘務員面對疑問，都一致回答「能吃，一直賣這種飯盒，未出現過任何食品安全問題」。 鐵路客服也稱，到目前為止還沒接到出現不良反應的投訴。
- 列車餐飲價高品質低 宜加強監管
- 引入電子外賣服務可改善車箱飲食質素？
- 日台鐵路便當吸客 高鐵應擺脫「飛機餐」
早前有內地媒體報道，高鐵乘務員隱瞞平價飯盒，只向乘客推薦$30至$40人民幣以上的飯盒，甚或聲稱$15的飯盒已經賣完，有人質疑飯盒銷售額與乘務員的薪金提成掛鉤。2015年1月1日開始實行的《鐵路旅客運輸服務質量規範》的「餐飲經營」中明確規定，高鐵上「供應品種多樣，有高、中、低不同價位的預包裝飲用水、盒飯等旅行飲食品，2元預包裝飲用水和15元盒飯不斷供。」 因此乘務員的銷售行為被質疑是違反規定，只賣貴價的飯盒，難以照顧負擔能力較低的民眾。後來當局表示在2017年1月1日起不再執行該「餐飲經營」的規定，指「列車上可以賣15元套餐，也可以不賣，且15元套餐售完即止，中途不再補給。」當局取消規定是方便乘務員銷售，還是技術上無法確保15元套餐的供應，難以給出定論。但若飯盒銷售額與乘務員的薪金掛鉤，可能...
去年7月17日起內地鐵路部門在全國27個主要高鐵客運站，推出動車組列車互聯網訂餐和站內送餐上車的服務，旅客可預訂，肯德基、德克士、真功夫等社會品牌餐飲的預訂。武漢鐵路局官方微博稱，旅客訂餐成功後，鐵路站車服務人員會把餐食送到旅客指定的車廂和席位，所訂餐食費用包括配送費均按社會網絡訂餐規則辦理。 但高鐵停站時間短，服務人員不但要有進入站台和列車的權限，還要熟悉站內環境，精準地從餐廳將食物送到旅客的座位，頗費工夫。另外，購買外賣須提供乘客將出行或者正在乘坐的高鐵車次票證，亦要預留一定時間下單，送餐是否準時亦成為乘客的焦點。此外，其食物的安全有否特別標準亦是引入電子外賣服務須注意的地方。 電子外賣服務平台轉移了既有的顧客需求到一些私營的餐飲公司，但運作上有一定困難，雖然引入了競爭，但其作用不大，車...
鐵路食物的品質控制與航空食品不同，乘客在地面其實不一定要吃「飛機餐」，鐵路的餐飲亦能精緻可口，日本及台灣的鐵路便當除了為旅客充飢，更提高了整體服務的體驗，令鐵路增值，旅客不只購買鐵路的方便，更因鐵路的餐飲服務對所在的城市留下記憶，成為旅程的一部分。 日本及台灣在站內、站外都設有大量販售鐵路便當的店舖，專門設計的鐵路便當方便乘客攜帶及在車箱內進食，乘客可根據自己喜好作選擇。精緻的便當一般會選用當地的當造食材，變化多樣，旅客能從而品嚐當地美食，成為文化體驗。與高鐵飯盒相比，日台鐵路便當價廉物美，值得參考。
2018年9月10日 · 【完全0距離】內地高鐵飯盒發霉致食客上吐下瀉 廣鐵下令整改 【呢一刻話你知】納失信人名單會被禁搭香港高鐵 7種行為要避免 【有片】高鐵無賴男自稱站不起佔他人座 被人肉搜索急道歉. 高鐵. 搶先表達. 廣深港高鐵香港月尾通車，有香港市民連夜排隊，期待搭上首班高鐵。 但高鐵有很多規定，而且與在內地乘坐高鐵有不同之處，例如內地高鐵可以越站補票，但乘客凡是買了並非以西九龍站為目的地的車票而又在西九龍站下車，都會被視為「無票」，會被罰款。
2018年9月3日 · 《經濟日報》和《信報》今（3日）日均報道指，港鐵早前已就內地人員的膳食供應進行招標，供應商需每天提供3,000個飯盒，以每個飯盒平均約100元計算，一年的開支估計需要1.095億港元。 不過，港鐵回覆《香港01》則澄清指，有關服務是應內地單位的要求而作出的安排，目的是為口岸值勤人員提供新鮮的食物，以確保能夠適時送抵和在進食時保持熱度。 港鐵是負責協助內地單位進行招標工作，並提供招標價錢供內地派駐機構參考及確認接受。 如內地派駐機構確認接受招標結果，內地將承擔所須費用。 而該招標現時已經截標，港鐵正審視競投有關服務的標書。 換言之，港鐵毋須為內地人員的膳食費用「埋單」。
2018年10月15日 · 出版： 2018-10-15 21:43 更新：2018-10-15 21:43. 青島一間製作濃縮果汁的公司被指收購爛蘋果作原料，令人質疑製成的果汁是否合格。. 當地的食品藥品監管局人員突擊搜查，負責人就一改之前的口風，指製成品全部是出口用，不受食藥局監管，令突擊的人員 ...
