搜尋結果
自從位於中美洲的瑪雅人在約公元前1500年開始食用朱古力後，人類便一直食用，現時仍然是一種受歡迎的食品，且有更好的理由而享用、尤其是黑朱古力(Dark Chocolate)，黑朱古力最少含50%從可可豆磨出來的可可粉或由它提取的可可脂，與牛奶朱古力不同
朱古力的好味道固然令人嘴饞不已，但原來只要吃得適量，它亦有很高的營養價值，甚至在第一次世界大戰期間被運到戰場，為士兵們補充營養。 防止骨質流失
2020年11月9日 · 為了增強白朱古力的味道，生產商會加入牛奶、雲呢拿等香料，以及大量砂糖，所以它的熱量、糖分及脂肪都會比其他朱古力高。 可可漿 經過加壓研磨後，可可漿會分離成固態可可及可可脂。
食物的科學：朱古力豆色彩爆炸 [2020.04.20] 發表 推文 中華廚藝學院、國際廚藝學院課程經理（食品科學）吳亦詩 實驗1 將牛奶倒在碟上 加上色素 用棉花棒頭沾消毒火酒 將棉花棒當作畫筆慢慢拉開色素，色素隨棉花棒 ...
2024年4月29日 · 【明報專訊】一款中國製造﹑可在安省及魁省零售店買到的朱古力金幣﹐因未有在包裝上聲明含有牛奶及大豆﹐而被加拿大食品檢驗局(Canadian Food Inspection Agency)勒令回收。
2024年4月23日 · 他說，由於食肆要支付額外費用，故相關成本或會轉嫁市民，但相信隨 愈來愈多環保餐具可選擇，價錢會因來貨量增加而下降。
2024年4月26日 · 農業食品分析實驗室主任兼達爾豪斯大學教授查爾博斯(Sylvain Charlebois)認為，調查結果反映民眾由於糧油雜貨價格高企，促使他們以非常不同的方式管理食品安全風險，很多人冒險進用過期食品。
