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2020年11月14日 · 【明報專訊】香港地住所狹窄，一機多用的焗爐成為慳位的好選擇。 Siemens最近推出的嵌入式蒸焗爐（型號CS589ABS0H），最特別之處是設有「深度蒸煮」烹調程式，透過控制機內的壓力，令水蒸氣的溫度上升至110℃，廠方宣稱能比一般100℃蒸爐的蒸煮時間 ...
2021年1月30日 · 圖1之1 - 機身縮小——4S mini比上代稍為輕巧的機身，更適合香港的 . . . . . . （品牌提供）. 【明報專訊】5年前Whirlpool推出的4S蒸焗爐，雖然備受極多用家的好評，不過始終機身頗大，未必適合一般小家庭，因此最近推出4S mini蒸焗爐CS1250。. 更細機身卻 ...
2020年10月16日 · 她建議，若將茄子隔水蒸，可以保留最多水溶性營養素，而且有益健康，惟此方法的缺點是容易令茄子變色。 與空氣接觸易氧化 皮肉皆變色. 黃穎琳解釋，茄子在烹煮過程遇到空氣，與茄子中的單寧接觸就會氧化。 與空氣接觸的時間愈長，愈容易氧化，茄肉或茄子外皮都會變成黑褐色。 營養師教減少茄子氧化變色8貼士： · 茄子切開後，宜盡快烹煮。 · 茄子切成圓段狀，減少與空氣接觸的面積。 · 茄子切開後，可先用適量白醋或檸檬汁浸泡再烹煮。 因白醋和檸檬汁皆有抗氧化作用。 · 如茄子必須開邊切或切成條狀，隔水蒸時可以將茄肉朝底、外皮朝上，減少與空氣接觸。 · 如以水烚茄子，可以用餐具如碟子、盤子或篩子將茄子輕輕壓在水中，減少與空氣接觸。 留意勿將茄子用力壓至鍋底。 · 烹煮前，在水中加入適量的鹽，再放入茄子。
2021年4月15日 · 消費者委員會測試了14款俗稱「匹半」的變頻式分體冷氣機，在假設所有樣本於相同製冷需求的環境下使用，估算每年的所需電費。 消委會假設每年使用冷氣機啟動製冷180天，每天12小時，製冷季節性總負載同樣為4000千瓦小時（kWh），並以每度電1.2元計算。 按消委會估算，能源效益較低的樣本日立Hitachi，比能源效益較高的三菱重工，每年須多付約56%電費。 14款冷氣機樣本牌子（型號）／售價／估計每年製冷所需電費. ．三菱重工 Mitsubishi Heavy Industries（SRK35ZSXH-S / SRC35ZSXH-S）／$11,980／$657. ．大金Daikin（FTXM36SV1N / RXM36SV1N）／$10,830／$737.
2024年2月15日 · ．省電程度優良，兩個爐頭加熱效率達90.4%屬測試中最高 ．兩個爐頭不共用火力，須連接兩個電源插座 ．性能表現稍遜（獲3.5分）。雙爐頭煮食時45分鐘內只能把油加熱至177 C，未達180 C作炸薯片的測試目標 氣霸Hibachi HY-2800GD1 聲稱原產地：中國
2023年1月17日 · 測試10款「大眼雞」 最平最貴洗衣機均獲最高評分 同洗衣機不同物料潔淨度異. 【明報專訊】洗衣機幾乎是每個家庭必備電器，消委會測試10款俗稱「大眼雞」的前置式洗衣乾衣機，發現售價最低及最高的兩款樣本的表現同獲較佳的4星總評，售價分別 ...
2024年4月26日 · 優點：可放入微波爐或用於蒸焗 缺點：較重、易摔破 使用貼士： 玻璃盒較重且易碎，較適合在家中使用。玻璃盒由冰箱取出後，亦不應立即用微波爐加熱。 不鏽鋼盒 優點：耐溫差、耐用、輕便 缺點：不可用於微波爐 使用貼士：
