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2024年5月10日 · 07:01 2024/05/10. 【綠色走塑】小店走塑減廢控成本 屋邨餐廳食出人情味. 北上消費 膠袋徵費 外賣 走塑 環保署 黃家和 餐飲 餐廳 採購. 本港實施首階段「走塑」逾2星期,環保署表示,法例實施後派員巡視餐廳食肆,當中約7成已陸續轉用替代品外賣餐具。 有中小型餐廳表示,特意挑選厚度及硬度足以抵受浸泡至少 1小時的紙飲管,以及較有「深度和弧度」
2024年5月20日 · 首階段管制兩日後即滿一個月,餐飲聯業協會會長黃家和指,實施後不少食肆不主動提供外賣餐具,並就之收費,雖非正式統計,但整體業界反映,自備餐具的顧客由實施初期的5%,逐星期增加至現時的約3成,很多都是在辦公室上班或透過外賣平台送餐者
2024年5月19日 · 財政司司長陳茂波今日(19日)指,本港宏觀經濟形勢向好,財政狀況平穩,但不同行業之間的復蘇仍存在不平均的狀況,零售及餐飲等行業仍在努力適應市民及旅客消費模式轉變所帶來的挑戰,當局也因應市場變化,主動出.
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2024年5月10日 · 本港餐飲行業面對經營成本上升、市民北上消費打擊。. 自小在沙田禾輋邨長大的呂星輝,5年前疫前創業開餐廳,近年由馬鞍山轉戰童年居處開舖;捱過疫情,卻面對消費低迷。. 身為老闆,他自言由於廚師出身,希望做出食物質素及服務,亦意識到環保 ...
2024年4月18日 · 環保署署長徐浩光今日(18日)到本港三個大型連鎖式餐飲集團的分店視察,與餐廳負責人和前線員工傾談,了解餐廳集團就新法例實施的準備工作、餐廳提供的替代品餐具款式、供應情況和顧客的反應,以及餐廳的其他「走塑」措施。 徐浩光指,三個連鎖式餐飲集團合計超過1000間分店,均已轉用或已準備好在新法例實施時轉用非塑膠餐具。 有店鋪分享,有見管制即棄膠餐具快將推行,市民的環保意識不斷提升,近日已有一半顧客選擇外賣走餐具。 為進一步推動環保,該3個餐飲集團亦實施不同的「走塑」措施,包括不主動提供即棄餐具和推出鼓勵客人自備餐具或餐盒的獎勵計劃等,亦有集團計劃供客人選購可重用的不鏽鋼餐具,減少使用即棄用品。 徐浩光指,理解其他的連鎖食肆大部分亦會在下周1或之前「走塑」轉型,衷心感謝業界對新政策的支持和配合。
2024年1月10日 · 香港旅遊發展局本周三(10日)上午10時起,推出第二批共10萬份「香港夜饗樂」本地市民版餐飲消費券,供市民於網上免費領取,涵蓋全港約110個商戶﹑合共超過600間「優質旅遊服務」計劃認可食肆及酒吧。. 市民即日起可於 活動官方網頁 ,預覽商戶名單。. 最 ...
2024年5月1日 · 有餐飲業界則認為新機制對營運成本的影響不大。 新機制下,最低工資調整幅度的計算方程式,是把最近1年的本地生產總值(GDP)增長率,減去過去10年的平均增長率,再乘以20%,並加整體甲類消費物價指數,上限是1%,下限為0,即「可加不減」。 工聯會理事長、立法會議員黃國稱,以往「兩年一檢」下,最低工資水平明顯滯後,相信「一年一檢」後可更貼近市況;又稱方程式的計算方法,可確保最低工資追上通脹,「可加不減」安排亦能避免經濟不景對基層僱員做成影響。 但他估計新機制下的最低工資每年只增約1元,不太理想,且認為方程式中計算經濟增長因素的比重偏低,應由乘以20%改為30%,即與過去20年的整體社會平均工資增長相若,讓基層勞工更能分享經濟發展成果。