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本來在大阪的高級日式料理店工作的東條,接受了加籍日本友人想在溫哥華開餐廳的邀請,在1971年移居至溫哥華。 對當時只有4家日本料理存立的溫哥華來說,日本料理的接受度普遍上來講還是非常低。 東條遇到的第一個困難是,新鮮的魚取得不易,由於西方人不愛吃生魚所以市場上對魚的新鮮度要求也不高,即使是在應該充滿新鮮漁獲的漁港買魚,最新鮮的也頂多是三四天前捕獲的,東條花了很多時間與商家溝通才讓對方理解自己把最新鮮的食材在當天提供給客人的堅持。 第二個困難是西方人除了不愛吃生魚外也非常討厭包在壽司外的海帶,於是東條就把海帶藏在手捲內,造就了加州捲的誕生。 至於為什麼要命名成加州捲而不是溫哥華捲,則是因為加州捲被發明後,反而在從LA來的饕客之間廣受歡迎,於是東條就索性叫它加州捲了。
傳統工藝 住宿 民宿 在地旅行 富山 北陸地區. 小鎮的空間再生，不僅緊密扣合地方歷史，更將當地生活現狀與生活需求加以穿針引線，創造出住民所需與旅人所求之間的完美平衡，打造出獨特的旅宿體驗。. 走一趟日本木雕大鎮，在「BED AND CRAFT」的城市再造計畫 ...
2016年10月24日 · 2016年10月21日，日本時裝潮牌Beams40週年紀念活動正式啟動。 作為系列企劃活動的第1彈，一則名為Tokyo Culture Story的短片正式在Youtube上線，並迅速蔓延開來。 短片回顧了從1976年Beams創立伊始到2016年這40年裡，在東京年輕人中間流行的穿著，音樂，家裝的多彩流變。 各種風潮，類別的標籤走馬燈一樣來來去去，交織出有關東京流行文化的狂想曲。 Tokyo Culture Story. https://www.youtube.com/watch?v=xmsxWmKz-B8. Tokyo Culture Story全片動用1200名員工，82位業界頂尖模特，在東京原宿，澀谷，表參道等東京文化地標性區域取景，拍攝時長超過300小時。
20年來不能說的秘密. ©PIXTA. 據了解，在熊本縣的海瓜子業者之間，產地偽裝已經是20年以來被默認的事了。 主要原因是因為業者的濫採，以及溫室效應造成的漁獲量大幅減少，漁民不得不進口海瓜子。 進口後，為了讓海瓜子恢復生氣，通常會將他們放到海裡「蓄養」一陣子再販賣。 根據日本食品表示法裡的產地標示規定「進口的畜產品和水產品，若曾飼育在兩個以上的國家，以飼養期間最長的地點為原產國表示，日本國內飼育的話，則以飼養期間最長的都道府縣為準」，這個規定被稱為「最長地點規則」。 熊本縣的業者，雖然將進口海瓜子放在日本海裡蓄養，但養殖期間並不長到足以成為產地標示。 原因是海瓜子的存活率，一般來說，至少需要在日本的海域養殖三年左右，才能標示為國產品，但是蓄養的狀態下，大約只能存活數個月。
位於八戶市中心的屋台村於2006年重新整建，在縱橫交錯的橫丁內，約有20多家攤販櫛比鱗次，像是提供八戶漁港內捕獲的新鮮海產，或是使用當地食材細心製作的鄉土料理，草莓煮、烏賊料理、八戶前沖靖魚等等幾乎通通都可以在此找到。
目前住在東京的李先生說著一口流利的日文，但其實他到高中畢業以前都在母國韓國生活，可說是與日語無緣。. 然而抱持著想在新環境裡學習和特殊事物想法的他，作為日韓的交換學生在2005年時來到了日本，並在京都大學裡攻讀物理工學。. 畢業後輾轉在日商 ...
偽日本人May 2020年6月2日 更新. 美食 甜點 櫻花 漢堡 PR 夜景 札幌 函館 北海道. 近年來因為有廉價航空的興起，國人前往日本旅行愈來愈方便，行程也不再僅限於同一個航點進出。. 利用不同航點進出，搭配JR PASS或是高速巴士，靈活運用時間，讓自己的時間更加 ...
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