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2018年11月26日 · 【明報專訊】有市民用了一台雪櫃7年後﹐因主要部件損壞，便拿 廠商提供的10年保修合約﹐要求對方維修，但遭拒絕。當時﹐廠商只願給該客戶購買另一台新雪櫃的折扣優惠。
2024年5月10日 · [2022-03-18] 明醫網 > 健康醫事. 營養師宋明樺分析，細菌危險溫度為攝氏5～60度，「有人說菜要放到涼再雪櫃，這是錯的！ 」放在室溫溫度愈久，細菌複製數量就愈多。 飯後忙洗碗執拾動輒1～2小時，當手摸盤子仍感覺溫溫的即可放入雪櫃冷藏，「可把溫度急速下降、減少細菌滋生，不是放到要睡覺前才冰。 再來則是加熱問題，宋明樺強調「一定要徹底加熱！ 」加上反覆加熱水蒸氣不斷流失，因此菜餚會愈來愈鹹，無論是湯品或佛跳牆應再加水或辛香料，尤其家中有年長者或三高疾病患者，避免味道加重影響健康。 宋明樺說，要重新復熱剩菜，也得先評估「這餐會吃的量」，不是冰進多少就拿出多少，取出當餐會吃完的量再加熱，避免反覆復熱。
[2016-05-02] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 妥善貯藏食物能減少食物中毒的風險，依照以下的方法能確保食物可安全進食： (一)冷藏：有些食物必須放在雪櫃內，防止細菌滋長，這包括有「食用期」的食物、已煮熟但未能全部吃完的食物、及已準備好隨時可吃的食物 (例如沙律等)。 防止細菌滋長的方法包括： •保持雪櫃內的溫度低於攝氏5度：很多雪櫃的溫度大大高於這個安全的溫度； •準備食物時，盡量將食物留在室溫的時間縮到最短； •享用自助餐時，將需要冷藏的食物放在雪櫃內，直到需要進食時才將食物從雪櫃中拿出； •將吃剩的食物盡快冷卻 (最好是在九十分鐘內)、貯藏在雪櫃內、並在兩天內吃清； •放在雪櫃的雞蛋，仍需放在載雞蛋的包裝紙盒內；
( 二) 放在雪櫃的雞蛋會吸收其他食物的氣味：將雞蛋貯藏在包裝紙盒內及將有濃味的食物貯存在密封的容器內便可解決這個問題。 ( 三) 有人認為室溫蛋較宜煮食，並建議將冷藏過的雞蛋暖回至室溫後才煮食，不過為了食物安全，不要將雞蛋放在室溫超過兩小時，並要將曾放在室溫的雞蛋煮至安全的溫度 ( 即華氏165 度或攝氏74 度以上)。 還有，不要將雞蛋存放在雪櫃的櫃門邊，因為，每次把雪櫃打開及關上時會令櫃門邊的溫度波動，這會增加細菌繁殖及損害雞蛋外層及蛋殼的保護作用，所以最妥當的做法是將雞蛋存放在雪櫃內溫度最低的部位，通常是雪櫃的後邊。 相關文章. @郭詠觀醫生. 歐洲多個國家的衛生當局都認為雞蛋並不需要冷藏，但在美加，將雞蛋存放在室溫則被認為是不安全的，是否北美洲的居民過於謹慎、而歐洲人則過於鬆懈呢？
2021年10月31日 · 斗室無雪櫃 保鮮煮 無問題 [2021.10.31] 發表 推文 爬上狹長昏暗的樓梯，打開單位鐵閘，原本的大單位被 成十幾戶 房，走廊每道門後的空間比車位還小，沒有廚房，甚至可能沒有獨立廁所。香港有超過22萬人正居住 房，超過三成是25至44歲的青年 ...
2024年5月1日 · 一般人未必認識IHI原動機株式會社，但其母公司IHI株式會社在工業界相當有名，和三菱重工、川崎重工合稱日本三大重工業集團。 IHI起源於1853年，當時稱為「石川島造船廠」。
2024年3月2日 · 香港建造業總工會權益及投訴主任吳偉樑稱昨收到逾10宗相關求助，被拖欠薪酬或工程費由數千至千萬元不等，現主要協助二判、三判及其員工，包括提供法律諮詢及填寫表格等，日後或申請破產欠薪保障基金。 承接市建觀塘「自由空間」大部分完成. 馮祥記網頁昨已無法瀏覽。 根據去年12月的網頁存檔紀錄，集團當時仍有9項工程進行中。 市建局回覆查詢稱，由該公司承接的觀塘市中心第四及第五發展區項目「自由空間」建造工程大部分已完成，相關設施已開放予市民享用；市建局會按合約條款處理餘下工程。 發展局、房委會及房協表示，馮祥記沒有未完成的相關工程合約。 麗新發展高級副總裁潘銳民稱，由馮祥記承辦的元朗大旗嶺266號發展項目工程已到最後申請入伙紙程序，料工程進度會有短時間延遲，或需聘用其他承建商，暫未估計額外成本。
