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2023年11月29日 · 中風後調理食療湯水推介. 歸耆黃鱔湯. 材料： 當歸2錢、黃耆1兩、雞血藤5錢、桃仁3錢、川芎3錢、桂枝3錢、赤芍3錢、紅花1錢）、甘草1錢、黃鱔1條、紅棗4粒、生薑3片，陳皮一角. 製法： 將黃鱔去鰓、腸雜，切段后汆水；將其他材料浸洗乾淨，共入煲，加適量清水，以大火煲滾後，轉慢火煲1-2時，加鹽調味即可飲用. 功效： 益氣活血，祛瘀通絡。 適合 氣虛血瘀型 。 天麻燉魚頭. 材料： 天麻5錢、懷牛膝5錢、川牛膝3錢、女貞子5錢、桑寄生5錢、川芎3錢、紅棗4粒、生薑3片，鮮大魚頭1個，米酒1湯匙.
營養學家認為中風後的飲食原則，是吸收足夠營養、保持基本免疫力、維持健康體重，以促進康復進度及降低再次中風的機會，因此建議多吃優質蛋白質、優質脂肪、水溶性纖維豐富的食物，亦要減少攝取壞脂肪及鹽分；此外亦應避免進食過量食品添加劑及糖。 復康者若因肌肉控制問題而產生吞嚥障礙，家人可準備一些軟身或剁碎的優質蛋白質食物，如蒸蛋、魚蓉粥、碎肉餅，以及蘊含豐富纖維的蔬果蓉，如南瓜蓉、牛油果蓉、蘋果蓉。 進食時，可採用小型匙羹或筷子輔助器等，並盡量維持正確坐姿，不宜躺著進食，以免影響吞嚥和消化，餐後亦不宜立刻躺下，免得胃酸倒流。 （一）優質蛋白質.
2024年1月23日 · 保健湯水｜中醫教你預防中風2大保健食療. 編輯: 編輯部. 日期: 2024-01-23. 分享此文章. 很多人都知道中風的嚴重性，除了會破壞神經系統外，後遺症更會影響患者活動、言語等能力。. 要預防中風，日常保健食療亦是有效的養生方法。. 閱讀全文. 46242次 ...
2023年11月4日 · 保健養生. 更新時間：10:00 2023-11-04. 入冬湯水｜ 下星期（11月8日，周三）就是「立冬」，象徵冬季到來。 初冬是調理身體的重要時機，正確養生能預防冬日病發率高企的心血管疾病，例如中風、心臟病。 註冊中醫師張勇強調，立冬養生主要著重補腎、強化免疫力、控制血壓。 中醫學針對這方面的養生護理方法，向有明顯佳效。 立冬補腎控制血壓 防中風心臟病. 「立冬」可被視為冬季的開始，氣溫開始下降。 根據中醫學觀點，自然界一切生物都有「春生」、「夏長」、「秋收」、「冬藏」這個自然規律。 立冬後，人體隨自然界轉變而陽氣潛藏，中醫理論中的腎臟在五行中屬水，在四時與冬季相應，有主封藏的生理特性，故冬季養生宜以補腎潛藏、斂陰護陽為原則。 冬季養生要補肝腎 推介5款日常保健食物.
2022年10月21日 · 「防三高」的中醫保健食療湯水 如果未能避免外出用餐，鄭醫師建議可在家烹調保健食療湯水，多喝可預防「三高」，幫助降低中風的風險。以下2款湯水均能有助降血脂和降血壓，清甜味美，適合關注健康的人士飲用。 「薏米荷葉綠豆湯」 材料︰ 瘦肉 ...
2020年11月13日 · 配合中藥、食療調理身體，而因應季節變化，若身體徵狀因受寒而加劇，會再加上熱療如溫灸、浸腳、薰蒸的方法，以溫補陽氣來散寒，人體受熱、血管放鬆後，血液循環自然就會改善，徵狀亦會紓緩。 同時間，病人的保暖禦寒措施都要做足。 烹調時需小心留意，縱使食材有效，但若長期食得過鹹，血液黏稠風險會增加，變相反而加重心臟負擔。 （iStock圖片） 強心要食紅色、甘味食材. 中醫學認為心主血脈和神志，故人體的血液循環情況、神志與思維清醒與否，都與心臟有關連。 若想循食療為心臟做保健，徐醫師指因五色入五臟，赤紅色的食物即與心對應，但顏色以外亦要考慮味道，非每種紅色食材都有效。 「赤紅色食物可入心經，顏色外也要顧及味道，赤紅色兼甘味的食物，就具入心和滋補兩個功效，可補益強心。
2021年11月2日 · 預防中風食療｜谷麥芽蘋果鰂魚湯* 作用：滋陰通腸，消積降脂，預防中風. 材料：鰂魚1條 (約12兩)、陳皮1/4個、谷芽1兩、麥芽1兩、無花果3個、蘋果2個. 煮法： 魚清潔處理乾淨，飛水，沖淨瀝乾. 陳皮浸軟，去瓤. 其他材料分別洗淨，蘋果去心切大塊. 加水8碗連同陳皮煮滾. 放入其餘材料武火煮滾，改為文火煲1小時，即可飲用. 預防中風食療｜桑寄生黑豆杜仲茶*...
2024年1月7日 · 馬醫師表示，每日補充適當營養，有助加強脾、胃及肝臟功能，清除體內雜物，令氣血運行更暢順，從而避免發病。 他建議，可攝取3種顏色的食物，預防中風： 紅色食物：例如紅麴，可養心，清理代謝廢物。 黃色食物：例如南瓜，可健脾，平衡血糖。
2018年4月25日 · 中風後食療配搭. 分享： 中風恢復期的食療，選取食材主要以有補虛功能的為主，再根據患者的個別體質，辨證施膳，輔以患者平肝息風、活血化瘀、溫里、祛風濕、清熱等。 例如對老年腎氣虛，腰膝無力型的腦出血患者，可考慮選用枸杞、豬肉、大棗 (紅棗或黑棗皆可)、黃芪等為基礎，再配搭其他時令食材，加以變化。 中風後因臥床一段時間，加上氣血不通，易周身疼痛，可用選用地龍、白芍行氣活血、祛瘀通脈。 地龍 (圖)，即蚯蚓，清熱息風、通絡、平喘、利尿及息風止痙；白芍養血斂陰、柔肝止痛。 中風後變得怕冷，胃口差，嚴重的還嘔吐清水，可在烹調時中加入蔥、生薑、酒。 生薑可解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳及發散風寒；而蔥可發汗解表、散寒通陽；酒散寒祛風、溫陽活血、舒筋活絡、利脈止痛。
2017年10月3日 · 中醫強調「未病先治、已病防變」，預防中風的方法多元化，包括食療湯水、保健茶方、穴位按摩、氣功健身運動等，均可應用於在日常生活之中，起到防止中風的效用。 其中，食療湯水是大眾較易採用的保健方法。 以下介紹一款湯水，適合患有高血壓，時有頭暈、手麻的人士飲用。 杜仲淮杞豬尾湯. 【材料】杜仲20克、淮山藥20克、枸杞子15克、陳皮3克、豬尾1條。 【製法】將豬尾去毛，洗淨切段，連同其他材料放入瓦罐中，酌加適量清水，用武火煮沸後改文火煲1個半小時，加鹽少許，調味即成。 【用法】飲湯食肉，每周2至3次。 【方解】杜仲補腎益精；淮山固腎健脾；杞子補肝腎養精血；陳皮健脾理氣；豬尾固腎補虛。 (以上資料只供參考，如有疑問，請諮詢註冊中醫師再作相應選擇為宜。 作者為浸大中醫藥學院臨床部一級講師梁浩榮.
