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菜式: 甜品 食譜 (120) 糖水 食譜 (17) 需時: 20 分鐘 份量: 6 人. 楊枝甘露是個惹人喜愛的港式甜品，酸酸甜甜，冰冰涼涼，配上一些時令水果，是夏天的消暑食品之一。. 其實各樣材料的配搭十分隨意，喜歡那一樣材料但加多一點。. 而且用來弄布甸或凍餅也是不錯 ...
或使用 自製豆沙 亦可。. 菜式: 甜品 食譜 (120) 中式糕點 食譜 (16) 需時: 40 分鐘 份量: 20 人. 西米糕丶 芝麻卷 是我在齋舖經常會買的甜食，西米糕我會買豆沙和奶黃的，但有時會買到又亁又硬，是在櫥窗存放久了不新鮮的樣子。. 所以在家做份量夠多，香甜、軟 ...
淡奶 (即 Evaporated Milk，亦稱花奶) 80毫升. 總液體數量約為 650毫升，水的份量為 350毫升，奶類的份量為 300毫升。. 淡奶其實是濃縮的牛奶，味道比牛奶更甜更濃，若牛奶量較多口感會比較清爽，相反放花奶較多口感會比較棉滑，奶類的比例視乎個人口味調節。. 淡 ...
兩種班戟皮的份做法不一樣，我食譜的皮比較柔軟容易煎，肥媽做的快捷方便，稍為硬一點，但也無傷大雅的，各有各好！. 此食譜份量可做6件芒果班戟。. 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。. http://www.facebook.com/SweetheartKitchen ...
材料. 芒果要買熟和香甜的，在芒果頂部會流汁，外皮帶少許黑點也沒有問題。 不要買青黃色未熟的一種。 而砂糖的份量非常時乎芒果的甜度，我當時的芒果十分甜，糖的份量為170克甜度適中。 此份量可做芒果布甸約 20至25杯。 由於我今次做的芒果十分多肉，所以做了10個小杯後，餘下的大概可做一個8吋闊的容器。 菜式: 甜品 食譜 (120) 啫喱 食譜 (5) 需時: 30 分鐘 份量: 8 人. 芒果製的甜品一向種類多，又受人歡迎。 芒果布甸可算是經典之一，還有芒果糯米糍、芒果班戟…等等都很受香港人喜愛。 芒果要當造才會香甜，俗語有話—不時不食，食材要新鮮，選材的時間也十分重要，夏天做這個涼透心的甜品就最好不過了。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。
菜式: 甜品 食譜 (120) 中式糕點 食譜 (16) 需時: 20 分鐘 份量: 4 人. 寫完一篇錦鯉年糕後，賀年又一甜品呈獻—杞子桂花糕。. 它清甜美味，受大人細路歡迎。. 這類型的糕點大概分為兩大類，一類為啫喱狀，另一類為大菜糕狀。. 分別就在於啫喱狀的是彈牙、軟滑 ...
椰漿可以鮮奶代替，但個人認為馬荳配椰漿更為合適。. 菜式: 甜品 食譜 (120) 中式糕點 食譜 (16) 需時: 15 分鐘 份量: 4 人. 馬荳糕是 Wincy 媽媽的拿手甜品，無論是軟硬度及份量的配搭都剛剛好，不得不讚一下媽媽，母親萬歲！. 這個經濟實惠的馬荳糕，大人小朋友 ...
&ck=04A31B8E5BDEF5C2110F39371FABFAEB&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "佘詩曼媽媽1")
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