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2018年1月3日 · 農傳媒 2018-01-03. 圖片來源：Pexels. 偌大的雙層雞舍矗立於嘉義縣鹿草鄉田間，這裡飼養的數萬隻白肉雞，是 御正食品 畜牧場場長黃勝裕的心血結晶。. 9 年前，他放棄升職機會，返鄉繼承家業，儘管父親勸告：「毋通養雞，太辛苦！. 」他仍決心重操父親舊業 ...
2020年12月3日 · 2020-12-03. 分享本文. （本文經合作夥伴中央社授權轉載，並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈 新加坡搶全球第一 批准賣實驗室人造雞肉 〉。 首圖來源：Eat Just） 【為什麼我們要挑選這篇文章】從實驗室一個「動物細胞」培養出來的肉，你敢吃嗎？ 新加坡成為世界首個批准實驗室人造肉的國家，真正達成「不殺生，也能吃肉」的願景。 未來隨著這項技術逐漸成熟，更有望大幅降低溫室氣體的製造量！ （責任編輯：藍立晴） 新加坡監管機構已領先全球批准販售 實驗室培養的雞肉 ，消費者很快可以在餐館首次嘗鮮。 法新社報導，美國新創公司 Eat Just 今天說明，這種人造肉已獲准出售，將用作雞塊原料。 培養肉以動物細胞在生物反應器（bioreactors）培育而成。
- 飼養「人道雞」，讓人們吃得安心
- 堅持做對的事，相信消費者的選擇
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Vital Farms 是 2020 年最佳企業獎得主，Matt O’Hayer 是 Vital Farms 蛋場的創辦人，O’Hayer 的核心使命是人道主義的農業實踐，用合乎道德的飼養方式與零殘忍的食品帶到民眾的餐桌上。 在 Vital Farms，每隻蛋雞都會擁有 108 平方英尺的活動空間，他們吃新鮮的牧草而非配方飼料，並且每兩週就必須把母雞轉趕到全新的牧場，目的是讓原草場重新生長，也能防止糞便和寄生蟲囤積。比起普通的養殖場，O’Hayer 主張要讓雞隻生活在快樂舒服的環境，這樣的飼養方式稱為「牧場飼養」（pasture-raised）。 此外，O’Hayer 看到全美每天都有許多公的小雞，一出生就會因為不符合經濟效益，在孵化的第一天就被輾殺。為解決這種不人道的處理方式， O’Hay...
養殖場創辦初期，也曾面臨到營運的問題，因為很少有客戶能接受每箱 10 美元的蛋價。失去了以量制價的規模經濟，O’Hayer 的雞蛋是傳統雞蛋價格的三倍以上，只能努力尋找願意投資的合作夥伴來提供初期的資金和環境問題，但他始終相信消費者會願意付出較高的金額，購買符合道德標準的雞蛋。 O’Hayer 的理念讓他成功募得了資金， 2017 年他還建立了最先進的雞蛋包裝工廠，每天能處理 200 萬個雞蛋，一打雞蛋的售價為 5～9 美元（約 150～270 台幣）。他們逐漸打開商譽，客戶與訂單數量也終於開始變多、並且擁有一群忠實的分司顧客與收入，根據財報顯示，Vital Farms 在 2017 年、2018 年、2019 年的凈利分別為 215 萬美元、563 萬美元、331 萬美元。 今年八月，Vi...
2016年12月30日 · 先前針對雞蛋一次性包材政策，讓許多蛋農出來分享心得說法，而網友 jackyxul4 就特別回應另一名養雞農家子女 theophany 的文章（引述在框框內）補充了雞蛋的小常識。 內容相當 實用，從雞蛋怎麼挑、到雞蛋怎麼保存通通都有，分享給大家！ （責任編輯：林芮緹） 文／jackyxul4. ㄟ 我雞哥啦！ 剛好我雞爸雞媽養雞的啦，我來教大家怎麼挑蛋蛋啦。 你好，我老爸日理萬雞，後宮佳麗一萬三千。 我家的後宮開在彰化，全台灣生產最多雞蛋的地方，所以叫我彰化金城武就好。 看文章專業度就知道這一定是同行，來出手補充一下。 1. 不要挑太小或太大，正常尺寸就好。 太小是雞雞有病病，可能是白冠或是感冒，還有染到禽流感也會這樣。 太大是他失眠啦，可能久久才會下一次蛋，然後超大顆這樣。
2019年1月21日 · 一、枸杞. mr.Honesty 誠實先生 | 手摘貢果級有機枸杞. 枸杞是大家熟悉的「平民養生中藥材」，除了我們知道吃枸杞對眼睛好、能補血之外，它還能抗衰老、腫瘤，保肝以及降血糖，另外還有增強免疫力的作用。 同場加映：枸杞、紅棗與滴雞精的精華搭配. 金桂宗 | 原味滴雞精. 二、人參. Source : Pinterest. 古代人蔘有許多傳說，據說有一人上山打獵時遇到大雪，在生命危急之時，因服用人生而得以生還。 其實人蔘從古至今都被人類用來治病強身，補氣強心，有「百草之王」的稱呼。 人蔘還能改善糖尿病、高血壓，降低空腹血糖的作用。 因此對元氣不足、氣虛的人來說，人蔘是一個相當好的補品！ 同場加映：過度勞累必備的十全補氣.
2019年1月9日 · 看完是不是很想來塊雞排壓壓驚？ 等等，我們不是說好要減肥嗎？ 我知道你在找快速減肥的方法，但是就像功夫熊貓裡的『神龍秘笈』一樣，這世界上沒有什麼一蹴可幾的神奇方式，手術或許是，但是它需要冒比較大的風險，也需要花費更多的錢，與其這樣，為何不試著自己控制自己？
2021年5月14日 · 辛苦了一整個禮拜，週末晚上總想買些鹽酥雞、碳烤等高鹽分的食物回家療癒自己，不知不覺攝取過多的鈉，導致口乾舌燥的狀況產生。. 其實，在吃完重鹹食物後，最好的舒緩方法不是喝水，而是透過牛奶、哈密瓜等擁有大量鉀離子的食物，幫助鈉排出體外 ...
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