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源自奈良傳遞至未來的美味｜粟 奈良町店. 由古民家所改建而成的餐廳「粟 (AWA) 奈良町店」，店內擺設皆以原木打造而成，光線明亮的空間，讓人用餐時也能享受到自然的香氣。. 店內主打奈良產地的「大和牛」與在地食材，像是地瓜、蕪菁等多樣蔬菜都是奈良 ...
開店至今已有35年的歷史，分量極大的蛋包飯是饕客間的人氣美食首選，此外義大利麵、炒飯也是絕品。 想來個午後甜點也有巧克力聖代百匯、鬆餅、蛋糕等多種類型可供選擇。 【店家資訊】 店家地址：奈良縣奈良市東嚮南町 28-1. 交通方式：近鐵奈良站徒步5分鐘可抵達. 營業時間：11:00～22:00 (最後點餐時間 21:00) 週二公休. 預算價格：1,000日圓. 店家網址： https://tabelog.com/nara/A2901/A290101/29000043/ ※不接受預約. 奈良公園裡的法式鹹派專賣店「レ・カーセ (Le Case)」
美食 日本料理 鰻魚 東京 關東地區. 在東京能以鰻魚飯能登上米其林指南的店家屈指可數，更不用說能夠連續四年獲得米其林必比登青睞。 1947年以魚店創業，現以販售鰻魚飯為主的「わたべ（和多遍）」，第四代料理人為了替老字號注入活力，將西洋料理的知識結合日本料理的傳統，利用鵝肝、西式醬汁等元素，成功地在眾多的鰻魚料理店中脫穎而出。 老父與兄弟檔的鐵三角組合. 和多遍有三位靈魂人物，二代目年逾70歲的老父，三代目的兄弟二人組，兩兄弟的孩童生活雖然與鰻魚店密不可分，但並非從小就想要成為鰻魚職人。 哥哥在畢業後雖在餐飲界工作，但學習的卻是歐風料理，在日本栃木縣宇都宮市的法國料理店修業時，受到曾拜師於料理界達文西之稱 Alain Chapel 的主廚 音羽和紀 先生影響，20出頭時便決定出國深造。
選用生長於紐西蘭的牧草牛與仔羊所製成的排餐，不僅肉質軟嫩沒有擾人的騷味，成為許多日本饕客來此必點的料理。 加上可以根據目的選擇用餐空間的服務，每到值得慶祝的節日就經常可見相帶著另一半來這裡享用餐點的情侶，在燈光好氣氛佳的環境裡，享受屬於兩人的浪漫時光。 ワカヌイ グリル ダイニング バー 東京. 店鋪地址：東京都港區芝公園3-4-30 32芝公園ビル10階. 交通方式： 「神谷町站」9分鐘左右. 營業時間：11:30～15:00（LO 14:00）∕ 18:00～23:00（LO 21:30）（無公休） 價位：午餐2千日幣～、晚餐8千日幣～ 鄰近東京鐵塔的隱藏版用餐空間｜DeLIZIE.
美食 拉麵 東京 關東地區. 「有沒有其他值得推薦的鰻魚店呢？ 」訪問完小石川的和多遍鰻魚店後，從主廚那裏打聽到了一家很特別的鰻魚店，能吃到一些別家吃不倒的鰻魚創意料理，像是鰻魚拉麵、蕎麥麵等等。 如此創新的店名叫「八兵衛（八べえ）」，位於東京江東區的龜戶站，打著鰻魚拉麵的名聲，經常登上日本各大媒體與雜誌，本篇就要帶大家去瞧瞧這創意料理背後的有趣故事。 廚房就是我的遊樂場. 「做料理就要是快樂啊，這是我唯一不想改變的信念。 」熱愛料理的主廚山崎先生笑著說。 除了秉持這個理念，八兵衛的菜單總是一直不斷的再創新改變。 主廚山崎先生大學期間就開始在燒肉、多國料理等不同類型的餐廳打工，經濟系畢業的他最後選擇留在家裡的鰻魚店工作。
本店不僅外觀古色古香，室內也具有濃厚日式的風格，成為超級好拍照的餐廳！ 此外，野田岩的鰻魚更不在話說，外皮的特調醬汁烤出焦香味，加上魚肉軟嫩鮮甜，吃過的都說最好吃的鰻魚飯在這邊。 中午時段提供的價格較為實惠，好好享用完走去東京鐵塔剛剛好～ 五代目 野田岩. 店鋪地址：東京都港區東麻布1-5-4. 交通方式： 「赤羽橋站」徒步5分鐘左右. 營業時間：11:00～13:30 / 17:00～20:00 （星期天公休，以及星期一不定休） 價位：午餐3千日幣～、晚餐8千日幣～ 清淡路線的原汁原味湯豆腐｜Tokyo Siba Tofuya Ukai. https://www.instagram.com/p/BiEnTt5Dspu/?taken-at=217330424.
食日本. James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
&ck=3448DCE396C006E027A78359E91FA7F0&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "名家廚1")
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