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  1. 咖啡豆烘焙方法 相關

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    香港一統廚具設備有限公司 - 麵包烘焙設備 - 冷凍設備凍櫃

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  1. www.chinatimes.com › realtimenews › 20200922006425-2604055個技巧讓咖啡更好喝 烘焙師：水質才是關鍵 - 生活 - 中時新聞網

    2020年9月23日 · 這5個技巧你可以試試： 1．從找到正確的咖啡豆開始. 咖啡豆的名稱、產地、品牌，讓人眼花撩亂，有些咖啡的「出身」和烘焙技巧甚至被吹捧上神壇，讓人不免懷疑，是不是不用那種神級、貴鬆鬆的咖啡豆，自己煮出來的咖啡就永遠低人一等？ 其實只要掌握一些簡單的準則，就可以幫助你按自己的喜好，找到能夠讓你心動神搖的咖啡豆。 選咖啡豆，大抵只要注意它的種植地和加工方式。 專門培訓咖啡烘焙師的La...

  2. www.chinatimes.com › realtimenews › 20210905000755-260418咖啡裡的「丙烯醯胺」會致癌？依豆種及沖泡法大不同 - 健康 - 中 ...

    2021年9月5日 · 將兩種咖啡豆烘到不同焙度（淺、中、重焙），除了檢測咖啡豆的丙烯醯胺含量以外，也以espresso方式沖煮30毫升，再比較丙烯醯胺的含量，結果發現 ...

  3. www.chinatimes.com › hottopic › 20210505000007-260812咖啡最早不是飲料 而是食物 - 歷史 - 網推 - 中時新聞網

    2021年5月5日 · 為了獨占咖啡產業，阿拉伯人在「要出國」的咖啡漿果上做手腳，讓咖啡種子不能成功發芽！ 一個巴西人一天喝掉12杯到24杯咖啡，是很常見的事 ...

  4. www.chinatimes.com › realtimenews › 20180315004844-260410薪水凍漲！上班族兼職賣自烘咖啡豆為自己加薪 - 財經 - 工商 - ...

    2018年3月15日 · 近年來，隨著精品咖啡與掛耳咖啡的崛起，愈來愈多消費者懂得品味不同產區與莊園咖啡豆，因此帶動「自己的豆子自己烘」的流行風潮。

  5. www.chinatimes.com › newspapers › 20210206000214-260207嵐山咖啡 40年優質老字號 - 企業經營 - 工商時報 - 中時新聞網

    2021年2月6日 · 字級設定： 小 中 大 特. 嵐山咖啡日前舉辦第十屆的咖啡生態體驗展，嵐山咖啡進口各國頂級咖啡生豆，各咖啡豆種類在台專業烘焙莊園級咖啡豆 ...

  6. www.chinatimes.com › campus › 20161116002867-262301顛覆咖啡烘焙產業 台研發紅外線咖啡烘培機 - 新消息 - Campus - ...

    2016年11月16日 · 於台大物理所博士的鄭景丞表示，利用其物理專長、挑選了適合「穿透穀物」波長的紅外線，作為烘豆機的加熱來源，讓咖啡豆在烘焙的過程中 ...

  7. www.chinatimes.com › newspapers › 20211119000390-260210盧貝思烘豆機 咖啡店家免煩惱 - 產業特刊 - 工商時報 - 中時新聞網

    2021年11月19日 · 擁有世界首創、全球唯一近紅外線中心加熱技術的「盧貝思烘豆機」，具有多國專利。. 盧貝思烘豆機近紅外線對咖啡豆的穿透性可達1公分，咖啡豆 ...