爭鮮
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我们了解到正如 @elyn 所说，次郎和很多高级日本餐厅一样每个月的1号9:00开始接受预订下个月的餐位。也料到了预约会比较紧张，我们虽然都不是打电话专业出身的，但整整五个大活人、9点开始同时往死里打，难道还有不成的么？7月1日早晨9：00不到，寿司群就开始热闹起来，抱着不约到不罢休的 ...
7,658. 4 个回答. 默认排序. 知乎用户. 凯雷拟收购争鲜餐饮26%的股份；而日本排名第一的回转寿司品牌——寿司郎也加速了在中国拓张的脚步。 后者自2021年9月在广州开出其大陆首店后，不惧疫情，一连在广深开出近十家店铺，年营收1.2亿元、海外业务EBITA利润率达到16.4%。 每每路过都被排队的人潮吓退，直到最近封控前和解封后各去了一次，除了预约排队欠缺指引之外，其余体验都很不错——食材新鲜、上餐速度快，更被其“效率为王”的经营特色所折服。 从上座率和排队的人流也可大致感知，其他的回转寿司品牌都将难以同其抗衡。 仅从个人感受出发，争鲜的食材新鲜度较差，元气深耕华南多年、稳健经营，但在品类的丰富性上仍稍逊一筹。 细查了一下寿司郎的历史和财务状况，是非常有意思的一家品牌：
2024年2月21日 · 这些影响是从22年到23年持续不断体现出来的，早在 口水事件 发生前就已经出现了明显的利润下降，而即使在口水事件发生后的几个半季度报表中，三大寿司连锁店（スシロー、くら寿司、 かっぱ寿司 ）的营业额都维持了还行的增长率，说明事件本身 ...
2022年8月22日 · 寿司郎广州富力海珠城店爆出店长 禁止员工说粤语的 丑闻，引 网友 纷纷指责 。为平息风波寿司郎在事发24小时内迅速 发了声明。
日本米其林. 如何看待寿司之神被米其林摘星？ 如题. 显示全部 . 关注者. 690. 被浏览. 3,873,273. 297 个回答. 默认排序. 腹部赘肉. 暗黑4要来了。 杀杀杀. 以前在日本留学四年，稍微回答一下。 近期看了一个小短文，基本是在给小野二郎洗白，说是去他店里吃饭等于修禅，哈哈哈。 他在文中举了一个例子，背景是在小野二郎这里吃饭只给30分钟时间（只有美国总统和日本首相来了才给90分钟），他会观察你是男是女来决定寿司醋饭的多少，观察你是左手还是右手决定寿司摆放的位置，等等。 一个女的下雨天，路不熟来晚了10分钟，OK，那你只有20分钟时间了哦，而且吃饭全程都不给好脸色，吃完饭请马上离开，合影更是想都不要想。
日本料理. 最好的寿司，味道会好到什么程度？ 关注者. 6,023. 被浏览. 970,256. 100 个回答. 默认排序. 知乎用户. 知乎周刊收录. 2013 年度 300 问 第七辑. 3929 人赞同了该回答. 相信很多对食物怀有美好信念的人都经历过类似的事情： 觉得一样东西不好吃，只不过是因为第一次或者第N次吃到的不正宗，不新鲜，不好吃，甚至吃的方法不对。 所以可能产生了错误的观念，很多年都不去吃某一样东西，直到某一天吃到了正确的那一口，才知道这么多年都错过了什么。 举个例子，我生在北京，小时候运输保鲜不畅，吃到的山竹都要么生的离谱，要么已经坏掉，以至于我觉得山竹是一种莫名其妙的水果，皮那么厚那么难剥，果肉又少又酸还有怪味。 后来呢？
2023年3月9日 · 生活. 餐饮. 社会. 经历少年舔酱油瓶、喷酒精事件后，日本回转寿司餐厅启用液晶屏选寿司，店员送上座位，如何看待此事？ 每日经济新闻. 已认证账号. 经历过“口水客”等一系列“寿司恐怖主义”事件后，日本回转寿司餐厅不得不做出改变。 据环球时报3月9日援引《日本时报》8日报道，在东京及周边地区拥有数十… 显示全部 . 关注者. 5. 被浏览. 3,421. 4 个回答. 默认排序. 每日经济新闻. 已认证账号. 3 人赞同了该回答. 少年舔酱油瓶、喷酒精……日本回转寿司餐厅慌了：液晶屏选寿司，店员送上座位. 每经编辑 毕陆名. 经历过“口水客”等一系列“寿司恐怖主义”事件后，日本回转寿司餐厅不得不做出改变。
