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2020年11月16日 · 2020/11/16 09:10:00. 生活中心／詹婷惠報導. 不管是早餐店、餐廳，或是過年過節，都不難看到蘿蔔糕，煎得金黃酥香讓人光看就食指大動。 不過，自己在家想要煎出色香味俱全的蘿蔔糕，可得需要點功夫，不然可能就會煎破、煎焦又黏鍋。 據「 U Magazine HK Official...
2022年1月18日 · 日前，農糧署在臉書粉專 「鮮享農YA - 農糧署」 介紹廣式蘿蔔糕和傳統台式蘿蔔糕的不同之處，首先，傳統台式蘿蔔糕是用在來米與白蘿蔔絲製作而成，口感單純，可以細細品味其中的清甜好滋味；而港式蘿蔔糕則是用在來米粉、澄粉、白蘿蔔絲等，先用紅蔥頭爆香後加入香菇、蝦米，再加入臘腸、臘肉、干貝等配料，調味較濃郁、料多豐富。...
2021年2月9日 · 蘿蔔糕是過年過節常見的美食，不過，在家品嘗時，想要煎得不散開、不煎糊、不黏鍋，就得要花一點心思，據「U Magazine HK...
2020年12月5日 · 2020/12/05 15:56:00. 生活中心／綜合報導. 12月至4月之間是台灣蘿蔔盛產的季節，不管煮湯、入菜還是做成糕點類都相當合適；一名網友就提到，媽媽手工做了一條蘿蔔糕給他，想說這次要用煎的方式料理，但怎麼弄都弄不出像外面店家賣的那種焦脆感，於是向廣大鄉民發問，「請問是要大火還是小火？ 油要多還是少呢？ 」貼文一出隨即引發熱議。...
2023年10月29日 · Q1: 蘿蔔糕最頂吃法是用哪種方式製作？ a. 煎 b. 炸 c. 煮湯 正確答案：c. 煮湯 Q2: 以下哪種醬料最適合搭配蘿蔔糕？ a. 醬油膏 b. 蔥油 c. 紅糟 正確 ...
2021年4月9日 · 2021/04/09 10:30:00. 本文為「名家專欄」授權文章及圖片，以上言論及圖片不代表本台立場. 按此投稿. 影音訂閱： 祝你健康. 政常發揮. 想自己做蘿蔔糕一點都不難！ 只要掌握粉漿跟蘿蔔的比例調配. 大家一定都可以成功. 想吃什麼內餡自己加. 這個配方記下來. 就能用電鍋做出零失敗的蘿蔔糕啦~ 完整食譜：https://pse.is/3dhp53....
2020年5月25日 · 三立新聞網 生活. 除了用煎的...蘿蔔糕怎麼料理最好吃？ 內行推高階吃法. 2020/05/25 23:20:00. 生活中心／賴俊佑報導. 港式蘿蔔糕是經典港點之一，不過蘿蔔糕怎麼料理最好吃呢？ 多數人對於「煎」的蘿蔔糕比較熟悉，不過一名女網友卻認為「湯」的蘿蔔糕比較好吃，貼文一出，掀起「煎」、「湯」兩派網友論戰。...
