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2022年7月14日 · 夏天那麼熱真的不太適合在廚房待太久，剛好朋友送了兩顆台灣牛油果，一顆做成《牛油果芥末沙律醬》。 一顆跟水果甜椒，青瓜做成鋪底的蔬菜，在把大白
2016年2月24日 · 教煮. 【新丁宴客】牛油果伴鮮蝦沙律 牛油果女生總有個隨身. 撰文：黃美云. 出版： 2016-02-24 08:05 更新：2016-10-06 15:21. 1. Joanne走入廚房全因牛油果。 （李孫彤攝） 自澳洲讀書開始，Joanne便開始食牛油果，如今愈來愈着迷。 她返工每朝隨身帶一個，切開一半做早餐，午餐再將另一半做沙律，或去核加雞蛋，放入微波爐叮一叮，有烤焗效果。 外出到咖啡廳，也攜一個，來一杯咖啡，慢慢吃，既可慳錢，也吃上牛油果。 【新丁宴客】搓捲切百變牛油果 四女生共享歡樂時光 【一人食事】冬日的焦香甜味 烤甜椒伴牛油果芝士沙律 【識揀識食】青皮牛油果 催熟用蘋果. 牛油果是山欖科類的植物，成熟的牛油果果肉呈淡黃色，有點牛油的味道，故被稱為森林的牛油，形容得極有詩意。
2022年4月18日 · 牛油果除了營養價值豐富之外，也是一款做法變化多端的食材，creamy中又帶點硬身的質感令牛油果成為不少食譜的主角！ 今次集合了牛油果的21種食法，由配菜到正餐都一一照顧到，當中有些亦有食譜提供，牛油果迷一定不能錯過！
2019年7月1日 · 以下的食譜，用上多種生果，包括：橙、檸檬、柚子、牛油果、南瓜、芒果、士多啤梨、菠蘿等，可謂任君選擇，絕對適合不同口味的朋友們。 小食及前菜類： 【柚子大蝦沙律食譜】泰式沙律汁酸辣鹹香 醒胃惹味自製零難度. 柚子大蝦沙律食譜. 【牛油果食譜】芝士牛油果杯配雞蛋車厘茄 為柔軟果肉再添層次. 芝士牛油果杯食譜. 【鮮果彩虹米紙卷食譜】越南米紙透視裝 配薄荷檸檬醬雙重清爽. 鮮果彩虹米紙卷食譜. 【牛油果食譜】牛油果鮮蝦雲吞杯小巧別致 打卡必備Party Food！ 【素食食譜】水果三文治純素忌廉軟綿 製Aquafaba蛋白霜成功4招 【南瓜食譜】萬聖節點心南瓜粿 軟糯香甜得意造型一支牙籤搞掂！ 小菜及主食類： 【炒飯食譜】原隻菠蘿炒飯粒粒金黃 酵素健脾胃鮮甜多汁. 原隻菠蘿炒飯食譜.
2016年6月16日 · 不如今晚就做個莎莎醬牛油果沙律，簡單又開胃。 莎莎醬（Salsa）來自墨西哥，以番茄粒、洋蔥粒混合辣椒和青檸汁，酸酸辣辣，經常與Tortill 港聞
2018年11月13日 · 教煮. 【牛油果食譜】牛油果蟹柳芋絲高纖低卡 加鹽清爽辟芋絲鹼水味. 撰文：唐家儀. 出版： 2018-11-13 12:00 更新：2018-11-13 12:00. 2. 牛油果這種公認的Super Food，其獨特清新的油香味，在不用調味的情況下都非常可口。 如用來做沙律或者涼拌芋絲，高纖飽肚；淋上日式芝麻醬，10-15分鐘之內就能極速完成，而且製作過程近乎零技巧，方便又好吃！ 攝影、剪接：李賢華. 牛油果可用作纖體之用，事關其纖維量高，水溶性纖維能有效地減少膽固醇積聚，而非水溶性纖維則可通便。 清走宿便，對減磅極有幫助。 牛油果含豐富維他命A、蛋白質、植物油酸，可修護肌膚。 牛油果內的籽，含豐富抗氧化油脂。 牛油果雖然含有好的不飽和脂肪，不過吃得多則熱量高，反而愈吃愈肥。
2019年6月11日 · 凱撒沙律、牛油果沙律、大蝦沙律……大家都食過，如果食這些沙律食到悶，可以試做一道三文魚乳酪沙律，全部材料都是現成，只需順次序拌勻就好，吃起來十分清爽！ 攝影、攝錄：李賢華、岑卓熹. 剪接：陳詩敏. 三文魚乳酪沙律非常簡單，所有材料都可以即食，無需烹煮。 乳酪醬加蘋果只為讓口感更豐富，不加水果都可以。 整個過程中最棘手是切洋葱，因為會流眼淚，筆者以前都試過，但其實將洋葱浸在冰水中已不再催淚，原理是洋葱含有一種硫化物酵素，但它只適合在室溫下生存，溫度太高或太低的情況下就會遭到分解，因此，除了浸冰水外，也可將洋葱先放在微波爐稍稍加熱，建議要先切去洋葱根部，因為刺激物質都集中在底部球莖位置。 【切洋蔥小技巧】速切速決小洋蔥 防催淚4大秘訣. 三文魚乳酪沙律食譜. 健康小貼士：
