搜尋結果
其他人也問了
大閘蟹怎麼分辨?
大閘蟹的供應期是什麼時候?
大閘蟹公母哪個好吃?
大閘蟹有什麼營養?
2023年10月18日 · 想好好享受大閘蟹的滋味，就要先認識它的當造季節、原產地、公乸分別等等，才可以揀到口感、味道都最適合自己喜好的大閘蟹！ KKday小編帶你認識吃大閘蟹的注意事項和美味煮法，讓你這個秋天一飽口福。 於KKday購買精選指定 大閘蟹產品 滿$800，輸入優惠碼「CRAB50OFF」即減HK$50折扣。 Table of Contents. 大閘蟹簡介. 大閘蟹當造季節. 大閘蟹知名產地. 如何分辨蟹公和蟹乸. 分辨公乸：蟹奄形狀. 分辨公乸：蟹膏質感. 分辨公乸：蟹膏顏色. 揀大閘蟹技巧. 大閘蟹蒸幾耐？ 拆大閘蟹技巧. 大閘蟹美食推介. 1. 永利威大閘蟹｜江蘇大閘蟹. 2. 知味老頭｜江蘇大閘蟹. 3. 大閘蟹教主｜江蘇大閘蟹. 4. 富臨海鮮酒家｜兩小時任飲任食大閘蟹、片皮鴨放題. 5.
2024年1月10日 · 不論是蒸、拆、還是享受大閘蟹的美味，都有許多技巧值得學習。這次特地造訪了上環的老字號大閘蟹店 成隆行，專家將教大家掌握13個必備的大閘蟹享用技巧和一些有趣的冷知識。從區分公母蟹、挑選蟹的訣竅，到享受大閘蟹的獨特秘訣，通通都不藏私！
2024年1月10日 · 大閘蟹2023！大閘蟹季節到了，不過無論蒸蟹、拆蟹、食蟹都有學問，你又知多少呢？今次請來上環大閘蟹老店，成隆行專家教大家食13個食大閘蟹必學招式及冷知識，大閘蟹公乸分別、揀蟹、食蟹秘訣等，文末更有今年大閘蟹價格行情！
2023年10月26日 · 學懂分辨大閘蟹公乸後，就要知道大閘蟹公乸的分別在於哪裡，簡單來說分別在於「蟹膏」，蟹膏來自蟹的性腺，乸蟹的蟹卵呈橙紅色，俗稱紅膏，又叫蟹黃，口感有點沙沙的，帶顆粒感；而公蟹的蟹精熟後呈乳白色，俗稱白膏，又叫蟹膏，口感如果凍，細膩綿密。 所以要記住，乸蟹只有蟹黃，公蟹只有蟹膏。 乸蟹肚圓.
- Yahoo Food
2023年10月14日 · 食大閘蟹分公乸，除了蟹膏口感有所不同外，最佳食用季節也不一樣。想品嚐到時令和合自己口味的大閘蟹，第一步當然要學識分大閘蟹公乸分別，就等Blue資訊團隊為大家詳盡講解食大閘蟹的各種必知！
2023年10月6日 · 《Yahoo 新聞》報道 一個專頁睇晒. 大閘蟹2023│大閘蟹新手必學 公乸分別/煮法/飲食宜忌/完美拆蟹方法/配酒. 這次Yahoo Food請來50年大閘蟹老字號負責人跟註冊營養師，為大家由頭到尾拆解大閘蟹，更會附上最完美拆蟹秘技，即睇專訪： Yahoo Food. 2023年10月5日 下午8:44. 大閘蟹...
2023年5月9日 · 大閘蟹公乸分別 1 ：大閘蟹肚臍. 根據上述提到的大閘蟹俗語，圓臍的就是乸大閘蟹（即雌蟹），尖臍的就是公大閘蟹（即雄蟹）。 大閘蟹公乸分別 2 ：大閘蟹蟹黃蟹膏. 乸大閘蟹（即雌蟹）以吃蟹黃（卵子）為主，口感視覺呈橙紅膏狀；而公大閘蟹（即雄蟹）蟹膏（精子）則是呈乳白色半透明果凍狀，大家不妨可根據自己口味選擇！ 大閘蟹挑選方法（大閘蟹產地/大閘蟹身體大小） 除了大閘蟹公乸外，大家也可針對大閘蟹產地及大閘蟹特質來挑選大閘蟹放題！ 大閘蟹產地. 常見著名的大閘蟹產地分佈在江蘇、湖南等地區，例如是江蘇陽澄湖！ 而近日就有指 2022、2023 大閘蟹放題期間有機會價格比往年高，事關今年因氣溫上升而令這些主要產地的大閘蟹產量減少。
