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2024年3月29日 · 台北市信義遠百 A13 寶林茶室爆發大規模食物中毒案件，造成 18 起案例，其中 2 人死亡、5 人病危。 2 名死亡個案 28 日進行解剖相驗，衛福部次長王必勝證實，死者血液內有驗出「米酵菌酸」（邦克列酸），雖然並非最終的檢驗結果報告，但對於後續事件調查更有明確的方向。 到底什麼是米酵菌酸，會出現那些症狀，常出現在那些食物上，該如何預防呢？ 米酵菌酸是什麼？ 台大急診臨床教授李建璋醫師表示，唐菖蒲伯克氏菌是導致米酵菌酸（Bongkrekic Acid）食物中毒的細菌，是一種相當常見的細菌，分佈廣泛，可以在土壤、玉米、大豆，以及乾燥和半乾燥的木耳類中被找到。 米酵菌酸屬於粒線體毒素。 粒線體是人體細胞能量的直接來源，粒線體急性損傷會造成猛爆性多器官衰竭。
2024年3月29日 · 衛福部次長王必勝昨日晚間證實，首例在寶林茶室食物中毒案中死亡的 39 歲男性血液中，確定檢驗出米酵菌酸。 士林地檢署表示，另一名 66 歲死亡個案，經檢察官會同法醫研究所解剖複驗後，採檢檢體已送台大醫院化驗，檢驗結果也確認「米酵菌酸」陽性。 米酵菌酸生長於發酵米製品、椰子製品中. 由米酵菌酸引起 食物中毒 ，在台灣醫療史上是第一例，在全球已開發國家更是少見，過去僅印尼、莫三比克與中國曾發生相關案例。 林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海說明，一般來說，米酵菌酸是一種毒性很強的細菌汙染，通常生成於發酵米製品或發酵椰子製品裡。 若米或椰子長期保存於溫暖（22 到 33℃）、pH 值中性的環境，是相較比較容易受到污染而形成米酵菌。
2024年4月3日 · 個案最新病況整理. 日期：2024 年 4 月 3 日 作者： Heho編輯部. 台北市信義區遠百 A14 寶林茶室食物中毒案持續擴大中，截至目前（4 / 4）最新統計，共累積 33 例受害者，其中 2 人死亡、多人命危救治中，其中累計檢驗邦克列酸（米酵菌酸）陽性 29 例。 《Heho 健康》整理出目前 33 名食物中毒個案最新病況。 整起食物中毒事件會爆發，源於一名 39 歲男子與友人於 3/22 日前往寶林茶室用餐，點了炒粿條、香蘭葉果汁食用後。 3/23 時，男子出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心悸至休克。 由救護車送往新北聯醫三重院區後，又轉至台北馬偕醫院，但經過搶救 11 個小時最後仍回天乏術，3 / 24 不幸身亡。
2024年3月27日 · 目前寶林茶室一案已定調為食品中毒事件，北市衛生局呼籲，為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所的衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全。 陳彥元強調，此案屬於稀有且嚴重的食物中毒案，如民眾曾至寶林茶室用餐，發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報，並集中至醫院就醫，而非診所。 以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，亦協助採樣。 文／陳韋彤.
2024年3月27日 · 台北市信義區遠百 A13 的知名素食餐廳「寶林茶室」，爆出疑似 食物中毒 ，截至 26 日深夜已累積 9 名病例，1 死 3 命危。 命危 3 人，其中 1 人肝衰竭，另 2 人接上葉克膜續急救中。 到底是什麼細菌或毒素，讓這次的食物中毒來的又快又急呢？ 台大急診臨床教授李建璋於其個人臉書上推測，元凶可能是「炒飯症候群」！ 李建璋表示，過去發生食物中毒事件，多半是小吃攤、辦桌，或是營養午餐，這次則是發生在百貨公司內的名店，著實讓人感到不安。 他說，歷史上發生大規模導致死亡的食物中毒事件，主要是李斯德氏菌、大腸桿菌和沙門桿菌，近期，還有唐菖蒲伯克氏菌產生的米酵菌酸中毒。 而此次事件當然可能也是遭受到上述這些細菌污染。
2024年3月29日 · 寶林茶室中毒案尚未釐清確切整起事件，但衛福部昨晚緊急召開記者會，已有初步的方向，證實在死者身上解剖後檢驗到「米酵菌酸」（邦克列酸），與先前專家推測的方向一致，但米酵菌酸與平常熟知的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌到底有什麼樣差異呢？ 「微生物中毒」較難預測病程、預後. 過往聽到 食物中毒 ，民眾只知道會上吐下瀉，常常吃些腸胃藥、多休息，未必會真正就診。 如今寶林茶室引發中毒案卻造成 2 死、5 重症引發社會高度關注，尤其住院較重症者，症狀都相當類似，有急性肝腎衰竭引發後續器官衰竭。
2024年3月27日 · 寶林茶室疑似釀嚴重 食物中毒 ，目前北市衛生局統計收到 7 例醫院通報、3 例 1999 陳情，已釀 2 例死亡與 2 位正在加護病房搶救。 醫師說明，病程來得又急又快的食物中毒案件相當罕見，因此也不排除產生「毒素」的可能。 北市衛生局接獲 9 人通報. 日前新北市 2 名民眾前往位於信義 A13 的寶林茶室用餐，點了炒粿條、香蘭葉果汁，回家後卻發生噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。 台北市衛生局補充，其中一名男性僅 39 歲，卻一度心悸至休克，隔日至醫院就醫仍不治。 另一名 50 歲女性則是至診所就醫後好轉。
