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2023年3月22日 · 提到梁朝偉，最近其新作《無名》在香港上畫，故事就有很豐富的飲食元素。 電影的敘事背景對同學也許相對陌生，那是八年抗戰時期的上海，當時「汪偽政府」(以汪精衛等投靠日本的中國國民黨黨員為首建立的政權)跟隨日本對英美宣戰，日本佔領上海全境 ...
骨灰甖、罌、甕和罈，都是指盛載骨灰的容器，不同用字突顯了兩岸三地文化各具特色：「罈」是台式，「甖」和「罌」相通，是廣東話，內地通常會用「甕」（「瓮」），至於香港，口語化會講「甖」，但由於香港人心繫祖國，特區政府的官方文件都會寫成「甕」（暫時仍用繁體書寫）。 供奉骨灰甖的建築物叫「骨灰龕場」，骨灰龕場內一格格用來擺放骨灰甖的叫「骨灰龕位」（「龕」解作神位，所以「骨灰龕」和「骨灰龕位」應該同義），孝子賢孫輪的是骨灰龕位；地產商興建來賺你孝子賢孫錢的是骨灰龕場。 至於「骨灰庵」，那大概是演變自師姑庵，應該指女性僧人主理的骨灰龕場吧。 近期的骨灰龕風波究竟原因何在？ 香港缺乏合資格骨灰龕場以致不夠骨灰龕位來安放骨灰甖（麥當雄也約了麥當娜去麥當勞），非法骨灰龕場因此乘時而起。
中醫沒有尿瀦留病名， 稱為「癃閉」。 以小便不暢，點滴短少，病勢較為和緩的稱為「癃」；欲解而不出，脹急難通，病勢較急的稱為「閉」，合稱「癃閉」，病位在腎與膀胱。 病位在腎，當然要用腎臟藥，增強膀胱開合，排放尿液，例如熟地、山茱萸等補腎藥。 但基於中醫對五臟六腑的認識，認為更應同時配合宣肺藥物，效果將會更佳，眾裡尋它千百度，多年來臨床經驗累積，我選擇了桔梗。 從理論來說，《黃帝內經》指出肺其中一個生理功能：「肺主氣，司呼吸，通調水道，下輸膀胱。 」意思是指肺臟參與水液的新陳代謝，透過肺行氣，將全身水液，運輸下達膀胱，排出體外。 桔梗被稱為「舟輯之藥」，此話何解？
[2016-03-21] 明醫網 > 黃潤波博士. 木患仔蠔豉湯. 材料：木患仔一兩、蠔豉六隻. 製法：四碗水煎至一碗. 功效：防治感冒. 上一期談及的五指毛桃，是嶺南地區的民間草藥，大學的教科書及《中華人民共和國藥典．2015年版．一部》都沒有記載。 所謂一方水土長一方植物，這些草藥常為民間習用，守護了很多代人的健康，我們很多時稱此類藥物為「生草藥」。 記載此類地方民間草藥的書籍，有兩本比較著名，其一是《滇南本草》，作者是蘭茂，雲南人，成書於明代，比李時珍《本草綱目》，還要早140年，專門介紹雲南一帶的草藥。 另一本叫《嶺南採藥錄》，作者是蕭步丹，成書於1932年，即中華民國年間，收錄了生草藥480種，於1936年再版，增至576種。
明醫網 > 健康醫事. 有經驗的媽媽們湯料盒子裏，除了淮山、杞子、薏米、沙參、玉竹等「清補涼」食材外，一般還會有一味茯苓。 四四方方「細細粒」，白色或者淺灰色，沒什麼特殊味道，媽媽們甚至一般不強求孩子們吃掉作為湯渣的它。 看似沒什麼存在感的茯苓，其實是已有上千年藥用保健史的好東西。 茯苓有健脾、利水、美容及增強免疫力四大養生功效，吃得瘦難，但可以吃着美呀! 茯苓：自古都有屬於它的傳奇雖然不如人參、當歸、鹿茸那麼聞名，但茯苓也不是無名小輩哦，養生「江湖」裏自古都有它的傳奇。 傳說慈禧太后是茯苓餅的忠實粉絲，直到晚年，還是很喜歡這種小點心，希望借助茯苓的肌膚潤澤、延緩衰老的功能永葆青春。 唐宋八大家裏的蘇轍、蘇軾二人也是茯苓的忠實擁躉。
[2016-06-13] 明醫網 > 黃潤波博士. 先後介紹過幾種不同的五穀，例如大麥、小麥、蕎麥、玉米等等，今期接 介紹另一種五穀，名叫粳米。 粳字讀音為「庚」，所謂粳米，就是我們日常食用的白米。 傳統而言，黏者糯，不黏者為粳。 糯者懦也，軟的意思；粳者硬也，質地較硬。 端午節快到了，我們就快可以吃到 米 或糯米 。 粳米與 米，都屬白米，粳米比較粗短， 米則較修長， 米屬於早稻，粳米屬於晚稻。 早稻約每年六月收割，晚稻則在十月收成。 白粥. 材料：白米一撮. 製法：洗淨後加水，煮成稀粥，候冷而食. 功效：止瀉. 中醫認為粳米功效是補中益氣，用於脾胃虛弱之證。 當病人身體虛弱，中醫會建議其食粥，原因是粳米能補益胃氣。 大眾市民普遍對中醫中藥有誤解，認為中藥沒有副作，這個觀念不正確。
2020年12月15日 · 禮是關懷別人有諸內而形諸外的行為表現，人只要遵循禮的規範 (復禮)，便能克制自己對享樂物慾的追求 (克己)，盡情呈現和發揮對他人由衷的關懷，達至仁的境界 (為仁)。 孔子具體舉了四項行為規範，凡不合禮的，不看不聽、不說不做，做到這四項，便能克己、復禮、歸仁。 【2】孝. 〈論孝〉4則. 是達至仁的情感途徑： (圖c) 培養對他人的同情關懷 (仁)，有兩途徑，其一從親情開始。
