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圖片: theguardian.com
- 據悉，這種巨型牛油果原產於南非，重量平均為1.2公斤，大約是普通小牛油果的5倍，有的甚至重達1.8公斤！ 大家不要以為這是轉基因水果，其實它是由兩種牛油果亞種雜交獲得的，除了超大的體型之外，這批果實的口感甚佳，美味堪比黃油！
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2019年8月6日 · 雖有網民戲稱新款牛油果是把牛油果及長頸鹿兩者基因結合而得出，但事實上Miami Fruit公司的果農則稱，這巨型牛油果是起源於尼加拉瓜，而現在於南佛羅里達州進行小規模種植，為100%非基因改造，天然有機，可安心食用。 Miami Fruit公司亦稱由於這新品牛油果並非大量種植，故現於美國的超市及便利店暫時不會發售，究竟這新品種幾時能來香港呢？ 大家可要期待一下了！ 關鍵詞. 牛油果 網絡熱話. 最近於美國佛羅里達州新現一款新型牛油果，整條足足有90cm長，堪稱是牛油果界的長頸鹿！ 一推出立即已成為網上熱話，不少牛油果迷都想一試。 而這款牛油果可是100%非基因改造，可以安心食用，牛油果迷不妨一試！
直接说结论，因为牛油果是一个和更新世美洲巨型动物 (大地懒)共同演化的产物。 生物进化学上有个专属名词Evolutionary anachronism来形容这种已经失去传播者、天敌或是猎物的生物。 类似的还有拉坦棕榈 (马斯克林巨龟)、猴面包树 (古狐猴)、可可树 (嵌齿象)、拉米坚果 (象鸟)、奇子树 (双门齿兽)、新西兰月桂 (kawekaweau一种已灭绝壁虎)、银杏 (羽齿兽和某未知小型恐龙)、大王花 (某种已灭绝食腐甲虫)、美国柿 (美洲乳齿象)、桑橙 (哥伦比亚猛犸)等. 它的种子并不是人类培育的这么大的，已知最古老的品种Criollo就已经拥有很大的果核了。 种子这么大是为了储存更多的营养以便更好繁衍的同时更难被消化掉。 只不过在这些大型动物灭绝之后，原来的优势变成了劣势。
美國佛羅里達州新現一款新型牛油果（詳情按此），整條牛油果，最長的足足有90cm長，堪稱是牛油果界的長頸鹿！一推出立即已成為網上熱話，不少牛油果迷都想一試。而這款
2022年5月18日 · 在香港超市中現時常見的牛油果，產地以墨西哥及澳洲較多，品種主要有Hass（黑皮）、Shepard（綠皮） 及 Green Skin G Max（特大），三者之間的外型、口感、成熟後的顏色及當造期也有不同。 而各品種的牛油果要選皮比較滑，少一點凹凸不平的，這樣的果肉口感較細膩，也更容易成熟。 （左至右）牛油果品種有Hass（黑皮）、Shepard（綠皮）及 澳洲Green Skin G Max（特大）。 Hass︰ 呈橢圓形、顆粒狀表皮、奶油般軟滑的口感、成熟時會變成全褐色. 當造期：4月至2月. 外型胖圓︰果核大、果肉少. 外型瘦長︰果核偏細、果肉佔多，口感也細膩一些.
2019年6月3日 · 牛油果界「巨無霸」！？澳洲昆士蘭省一個私營小農場生產出一種比普通牛油果要大五倍的巨型牛油果。他們更在其社交賬戶WA Fresh Delivered上分享了普通牛油果與巨型牛油果的對比圖，並附文表示，「巨型牛油果的產量受季節所限，不會有很多。
2024年2月11日 · 揀牛油果方法｜近年牛油果被追捧成最強superfood，不少女生更視牛油果為減肥恩物。 最近網上瘋傳不少人購買牛油果之後，切開驚現黑色果肉，而且幾乎買親都黑，睇見都怕，甚至以為光顧的水果店是黑店。 有水果檔主就在facebook帖文，原來牛油果肉變黑，與其運送方法、價錢有關！ 即刻教你點樣揀個靚牛油果。 牛油果切開變黑 原因解構！ 1. 船運 VS 空運. 根據黃大仙大成街街市林記水果檔主林先生的facebook帖文，由於牛油果產地多為墨西哥、智利、厄瓜多爾等中南美洲國家，運輸到海外的成本頗高。 故此，不少商家寧願慳成本用船運，而大部分船運水果，都經過急凍程序，水果經急凍後，內裡的生命力、新鮮度就會減弱，亦稱為「死肉水果」。 不少商家為慳成本而用船運運水果。 （圖片來源：新傳媒資料室）
2023年8月18日 · 牛油果是一種非常特別的水果，大多數水果基本上都是由碳水化合物組成，但牛油果卻含有非常豐富的健康脂肪來源。 以下是100 克牛油果的營養成分： 牛油果還含有少量的鎂、錳、銅、鐵、鋅、磷和維生素 A、B1（硫胺素）、B2（核黃素）和 B3（菸酸）。 牛油果不含任何膽固醇或鈉，飽和脂肪含量也很低。 牛油果好處及功效 1 ｜ 支持心臟健康. 牛油果脂肪含量高，其中 60% 是單不飽和脂肪，研究表明單不飽和脂肪有助於預防心臟病，有助降低血壓 [1]。 牛油果也是鉀、葉酸和纖維的極好來源，所有這些都有益於心臟和心血管系統。 牛油果好處及功效 2 ｜ 降低膽固醇和三酸甘油酯水平. 心臟病是世界上最常見的死因之一 [2]。
