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近日網友在食譜交流的臉書社團「家常菜」、「我愛全聯-好物老實說」發文分享「兩張蛋餅皮夾年糕」的創意吃法，因做法簡單讓許多人跟著試做後留言「好吃！
接下來就讓 Tutor Circle尋補 小編為大家介紹幾款特別口味、煮法的簡易新式年糕食譜，包括紅糖伯爵茶、黑糖Baileys、桂花紅豆、酥皮，以及鯛魚燒口味的年糕食譜，分享每款的步驟及做法讓大家在農曆新年前好好參考。
年糕是農曆新年熱門糕點，加入薑汁及椰汁的年糕入口香濃軟濡。 中華廚藝學院提供紅糖年糕食譜，在家自己動手做完，可在雪櫃存放一個月慢慢享用。
其他人也問了
吃不完的年糕怎麼辦?
年糕怎麼炸?
年糕怎麼煎?
年糕有幾多卡路里?
1. 厚切半寸. 蘿蔔糕最好預先雪過夜，切糕時千萬不要切得太薄，因為太薄會好容易「黐底」，想反轉件糕又會好易爛，半寸就最perfect了！ 新年煎糕技巧：糕厚切半寸. 2. 不要貪快「一刀切」 另外，切糕時千萬不要貪快「一刀切」，要用「拉鋸」的方法切開。 蘿蔔糕裡面較硬的餡料較難一次性切開，如果「一刀切」下去，蘿蔔糕就會好易爛。 新年煎糕技巧：不要貪快「一刀切」 3. 熱鑊熱油. 好多人以為想煎糕不「黐底」，最緊要是油夠多，其實這是大錯特錯！ 想煎得好看，鑊一定要燒得夠熱，再落少少油（如果用易潔鑊，更加不需要太多油），讓油均勻流遍鑊面之後，再把蘿蔔糕下鑊。 新年煎糕技巧：熱鑊熱油. 4. 煎蘿蔔糕用中火.
「簡易食譜」開學之選/四格腸仔包的做法/How to make Sausage Bun easy recipe
過年必吃的年糕，除了象徵步步高升，其實作法相當容易。. 料理方式又有多種變化，少油乾煎、裹蛋糊煎、裹餛飩皮炸⋯⋯等。. 除夕夜前可以先做起來擺著，當天準備團圓飯就不會太手忙腳亂，只需五種材料靠著電鍋就能自製年糕，較易膩口的年糕又有哪些 ...
1 ： 水和片糖細火煮至溶化，加椰漿及菜油拌勻放涼. 2 ： 糯米粉和澄麵粉拌勻，逐少加入椰漿攪拌至沒有顆粒. 3 ： 糕盆掃一層油，加入粉漿，輕搖排氣，加蓋封好. 4 ： 立即放入鑊內，隔大滾水蒸75-90分鐘，放上紅棗裝飾，放涼即成. 查看原始文章. 食材 糯米粉 220克 澄麵粉 80克 椰漿 100毫升 片糖 150克 水 200毫升 菜油 15克 紅棗 1粒 作法: 1 ： 水和片糖...
