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經濟一週. 更新於 2021年04月21日22:41 • 發布於 2021年04月22日06:38. 福臨門曾經是華人置業（00127）前主席兼大股東劉鑾雄的飯堂，該餐廳第三代太子徐德強上月申請債務重組，有專欄作家日前在報章撰文，暗示「大劉」劉鑾雄早年拒絕借錢予徐德強，更撬走二廚做家廚，並不再光顧福臨門。 華置發言人澄清，當年大劉因為發現福臨門的「乾炒牛河」水準下降，並得知福臨門廚師被炒，才聘用為家廚。 撰文：經一編輯部｜ 圖片：甘比IG. 乾炒牛河難食揭發換廚師. 專欄作家周顯4月20日於《明報》撰文，評論徐德強債務重組一事，文中不點名提及「據說最聰明的是某位頭文字『L』的富豪，在貴賓房一聽到『借錢』二字，非但不借，還撬了其二廚，作為他的家廚，從此絕足不去。
另外，徐德強於去年3月曾舉行債務重組會議，指其總債務由原來的逾6.1億港元，大增至超過9億港元，當中大部分新增欠債來自徐德強的家族成員持有之公司貸款，徐提出以償還1,300萬港元抵銷所有債務，並獲大部分債主投票支持並通過。
其中一間債權公司於2020年11月入稟，指遭徐拖欠約107.4萬港元，要求法庭頒令徐破產，但徐提出反對。 高院法官鄭蕙心於本周一（14日）審訊後，今天（17日）頒下判詞，指徐確未有還款，故頒令徐即時破產。
近月多次被追債的灣仔福臨門酒家第三代成員徐德強，昨（18日）被一間放債人公司入稟高院追討約370萬港元欠款，原告要求法庭頒令徐及其擔保人還款和支付利息。
福臨門酒家第三代負責人徐德強近年多次遭呈請破產，鄭蕙心法官今頒布書面判詞指，他欠下名人財務有限公司107.4萬元，辯稱已透過其他公司間接清還款項，卻未能向法庭提供有關證據，故正式頒令徐德強破產。
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劉鑾雄為何拒絕借錢給徐德強?
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福臨門酒家發表聲明，第三代負責人徐德強已經在1月31日辭任福臨門集團董事，並於6月12日起，不再擔任福臨門集團任何職務，他的個人及家族成員的所有債務，均與福臨門集團無關。
福臨門第3代掌舵人徐德強近月被指屢借貸不還錢，徐3年前向財務公司借款500萬後未還清債務，昨再被財務公司入稟高等法院，追討逾332萬元欠款，及逾38萬元利息。
