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1. www.elle.com.hk › life › michellin-2024【米芝蓮餐廳2024】盤點7間新上榜一星、9間三星餐廳水準依舊！ - ...

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   2024年3月18日 · 位於中環置地廣場的Cristal Room by Anne-Sophie Pic由獲得最多米芝蓮星的女主廚 Anne-Sophie Pic 主理，以其精緻的烹飪風格及她賦予傳統法國美食的創新性，每道菜餚均完美展現 Anne-Sophie Pic 精準掌握食材味道及對卓越烹飪的堅定承諾，讓客人盡情享受法式生活藝術、美食和藝術的多重感官饗宴。 地址：置地廣塲中庭告羅士打大廈45樓 (接待處位於43樓) 查詢：3501 8580. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 米芝蓮新上榜一星： Feuille.

2. www.elle.com.hk › life › claypot-rice-recommendation【煲仔飯推介2024】10間必食！米芝蓮、新派fusion口味、傳統臘味 ...

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   • 煲仔飯推介：榮記茶餐室。FB:榮記茶餐室。榮記茶餐室成立於1994年，屹立於慈雲山至今近30年，一直推出不同的創新口味煲仔飯，備受區內外食客關注和喜愛，招牌流浮山金蠔蝦乾煲仔飯、四川麻辣、火焰玫瑰肥牛、XO醬蝦乾排骨更是大受歡迎！
   • 煲仔飯推介：紹華小廚。IG: @foodiejacie。老闆早年於銅鑼灣登龍街煲仔飯名店新翠華茶餐廳擔任大廚，及後於筲箕灣另起爐灶。此店提供20款傳統口味的煲仔飯之外，還有10款新穎配搭煲仔飯，以荔茸肉碎煲仔飯最受歡迎！
   • 煲仔飯推介：Nonsense。IG: @eat.nonsense。這間fusion餐廳，除了有意粉、Burger、All Day Breakfast等，最驚喜是提供一系列日式煲仔飯，有黑毛豬肋肉、鰻魚、海鮮等配料選擇。
   • 煲仔飯推介：秋香。IG: @toautumn88。這間位於屯門的創意居酒屋，提供中日fusion菜式，主打新派煲仔飯、串燒、創意料理。其煲仔飯是該店名物之一，近期推出的新口味有金蠔白蘆筍煲仔飯，以鮮甜蘆筍，搭配大大粒金蠔，鮮味四溢。

3. www.elle.com.hk › life › eat-in-tst尖沙咀5間高質新餐廳！話題印度菜、法式餐館、新派點心、酒店班 ...

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   店家的「擔擔湯包」充滿香辣的四川花生擔擔湯汁，向來受歡迎，新店特別加推四款全新小籠包，包括「酸辣湯包」、「肉骨茶湯包」、「昆布柴魚湯包」和「清湯腩湯包」，各自加入不同地方的飲食元素，相當有新意。. 四款全新口味小籠包即日至9月20日於Dim ...

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4. www.elle.com.hk › life › chinese-cuisine【2024必吃中菜 】特色菜、米芝蓮推介！10+間城中熱門之選 | ELLE HK

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   2022年9月19日 · 中餐行政總廚鄧家濠將會重新詮釋傳統粵菜文化，以經典的烹調手藝配合當代本地元素，帶來一系列特色美食。 招牌菜式「金殿乾鮑魚酥」用上原隻50頭南非乾鮑魚，味道非常濃郁，與配料雞髀菇粒、雞肉粒、羊肚菌及甘筍粒等互相配合，令口感更滿足。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 「金殿非蛇羹」看上去仿如蛇羹，但其實是重新演繹的野生水鴨羹，加入了切得幼緻勻稱的水鴨絲、雞肉絲、花膠絲及冬菇絲等，清香甘甜。 「飛天燒『我鳥』」更是全港首創以雞入饌並模仿燒鵝風味的非一般燒味！ 師傅特別將炮製燒鵝的方法加以改良，讓你既可享受燒鵝的獨特風味，又能品嚐雞隻的嫩滑口感和香脆雞皮，回味無窮。 萬豪金殿. 地址：香港金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店3樓. 電話：28108366.

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5. www.elle.com.hk › life › chinese-restaurants-recommend中菜推介2021！這8家中菜廳食物水準堪稱米芝蓮級數！ - ELLE HK

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   2021年10月13日 · 連續多年榮獲米芝蓮一星推介的星級食府逸東軒由享負盛名的大廚譚棟主理，呈獻糅合時尚新意的傳統粵菜。 餐廳裝潢雅致，重現1920年代上海酒館的氣氛，為食客帶來別具一格的精緻餐飲享受。 入冬暖身又暖心！ 頂級中菜餐廳推介. 團年飯、開年飯餐廳推介2020！ 5間好味中菜廳，質素有保證！ ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 最近逸東軒為大家帶來「金秋星級蟹宴」（每位$880*／兩位起），以不同煮法為客人帶來極致鮮味。 「金秋星級蟹宴」用上超過一斤的膏蟹入饌，全以人手拆肉，極考工夫，加上菜單用上多款矜貴食材，如原隻十頭鮑魚、花膠及燕窩等。 逸東軒. 地址 : 香港九龍彌敦道380號Eaton HK B2樓層. 電話 : 2710 1093.

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6. www.elle.com.hk › life › best-wanchai-restaurants【灣仔美食2024】灣仔餐廳推介！18+隱世特色餐廳及平價美食！ - ...

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   2021年7月22日 · 這次開設首間香港分店，提供多種單點肉品，以日本A5和牛燒肉為主打，並推出了三款晚市燒肉套餐。 分別是熊熊小牛（$998）、和牛而立（$1278）、和牛而灸（$1758），每款都設有挑戰價，因為餐廳設有「專人代烤」服務，如果你想「自己烤」就可以享用挑戰價優惠，分別是熊熊小牛（$598）、和牛而立（$798）、和牛而灸（$1098），折扣超多！ ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 每款套餐均包含招牌極生牛肉佐帕瑪森起司、豚五花壽喜、頂級和牛牛舌、法式奶油生蠔、美國醬漬橫膈膜等優質食材，和牛而立 和 和牛而灸 更有日本頂級和牛月見金磚，將四面烤至上色再沾上烤肉醬混合生蛋黃，滿滿的油脂在口中噴發，令人一試難忘。

7. www.elle.com.hk › life › new-japanese-restaurant-in-hk7月新開日本餐廳推介！全是有裝修又高水準的日菜 | ELLE HK

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   2021年7月15日 · 從素食到油炸，以至受香港本土特色所啟發的獨特口味都一應俱全，另有多款酒吧小食和特製醬汁和配料以供選擇。 餐廳幕後功臣不得不提創辦人 Arturo Sims與印度廚師 Chetan Kohli，菜式和配酒一列由二人研發。 身兼多職的Arturo除了是一位受過法國經典烹調訓練的廚師，過去 9 年一直在香港生活，並開設了多間備受追捧的餐廳和酒吧。