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2017年6月8日 · 星洲炒米可說是港式炒粉麵的代表之一,無論在茶餐廳、大牌檔或酒樓都會吃得到。 在家自製亦不難,炒一炒便成,符合快、靚、正的宗旨,更可以下少點油,較為健康。
菜式: 麵食 食譜 (15) 炒 食譜 (13) 需時: 15 分鐘 份量: 2 人. 咖哩香氣噗鼻的星洲炒米,有爽口彈身的米粉和豐富的材料,令你垂涎欲滴。. 米粉是女性好伴侶,因為熱量較低。. 只要下油的份量適當,這也是一個健康的炒粉麵食!. 我相信看完這個食譜會有人問 ...
這個星洲炒米並不是來自星加坡的,在香港的茶餐廳和酒樓都會有,加入咖哩粉炒香,帶點黃色。 加入叉燒,鮮蝦和其他蔬菜,炒一 炒便成。 非常簡單又美味的炒米粉,15分鐘就做到,方便又開胃!
星洲炒米其實和新加坡毫無關係,本來就是香港獨有發明,在香港茶餐廳就很容易找到它 星洲炒米帶點咖喱香味,味道香濃,材料豐富,有蝦仁有 ...
- 7 分鐘
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- 通之廚房
星洲炒米做法好簡單 , 只係乾炒雜錦米粉加入咖喱的調味 , 但點睇都唔覺同星洲有乜關係囉, 材料通常會有叉燒蝦仁洋蔥青椒辣椒芽菜雞蛋等 , 有的會加雞絲火腿肉絲香腸紅腸 , 無硬性規定的 , 但基本要做到顏色鮮豔 , 炒得夠鑊氣夠乾身. 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 (1-2人) 15分鐘內. 叉燒. 蝦仁. 洋蔥. 青椒. 辣椒. 芽菜. 青蔥. 雞蛋. 調味. 咖喱油或咖喱粉. 雞粉. 糖. 1 【準備】米粉浸凍水約10-15分鐘夠軟硬度 , 隔水攤乾備用 , 蝦仁醃一下 , 叉燒和蔬菜切絲 , 雞蛋喜歡的可先煎蛋皮切絲 ..... 2 燒熱鐵鑊炒熟蝦仁 , 落蔬菜和叉燒 ,
星洲炒米是一道充滿咖哩口味的料理,也是酒樓茶和餐廳的常見料理,爽口彈身的米粉配上豐富的材料,加上香氣撲鼻的咖哩,令人垂涎三尺。 自家炒,少油少鹽少糖,比在外邊吃的更健康。