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2017年3月1日 · 黑木耳雖好，但是食用它也是要注意的，小編今天整理給大家吃黑木耳的4大禁忌，一定要仔細看完哦！ 吃黑木耳的四點禁忌，不注意很有可能致人死亡！
2019年7月3日 · 「黑木耳」好處多 有禁忌別吃錯. ｜ 2019/07/03 17:00. 字體放大. 黑木耳可以入菜，可以入藥，也可用以進補，有「養生萬靈丹」「植物性燕窩」「中餐中的黑色瑰寶」等美稱，養生效果有補鈣、補鐵、防止膽固醇過高以及血管硬化，加上富含膳食纖維、多醣體和抗凝血物質3種成分以及低熱量，讓黑木耳成為熱門的健康食品。 示意圖／TVBS. 黑木耳也被視為腸道清道夫，因其豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質能促進腸胃蠕動，促使腸道排泄出腸道內的脂肪，減少吸收食物脂肪，起到防止肥胖以及減肥的作用。 根據營養師指出，食用黑木耳的效用有： 降低膽固醇、控制血糖。 黑木耳的 膳食纖維 中有可溶性纖維，能降低膽固醇以及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，同時減緩醣類吸收，調節控制血糖的濃度。 預防便祕。
2018年1月24日 · 木耳的營養價值與食用禁忌. 木耳活血止血：中醫學家認為黑木耳可以治療血痢、貧血、痔瘡、腸風下痢，高血壓等疾病；同時對痔瘡、月經出血過量、產後瘀血、尿血症和外傷出血等病症的治療有積極作用。. 木耳排毒：黑木耳內含大量的酶、植物鹼，可以催化 ...
2022年12月9日 · 黑木耳禁忌、副作用？ 中醫認為黑木耳味甘，性平，具有涼血止血，潤肺益胃，益氣補血的功效。 但脾胃虛寒者，也就是容易腹瀉、消化不良、腹脹悶痛的人，或是腸胃較虛弱的老年人和嬰幼兒，以少量食用為宜，避免造成腹瀉、腹脹和腹痛的症狀。
去路邊小吃店時，常會來盤清爽的黑木耳拌薑絲當作開胃菜；究竟黑木耳有什麼營養、功效？ 吃太多會有副作用嗎？ 《Hello醫師》為您說明關於黑木耳的營養知識。
2023年2月15日 · 一般健康人士正常食用黑木耳、白背木耳及雪耳沒有特別的健康風險，但在個別地區曾出現黑木耳因不當的製作過程及儲存情況下受到污染，發生因米酵菌酸而導致嚴重食物中毒的個案。 另外，香港營養學會亦提醒，腎臟功能下降引致間中血鉀過高的人士要留意，只可間中加入少量有關食用菇菌作配菜，詳情應諮詢醫生及註冊營養師的意見。...
2019年6月19日 · 黑木耳有食用禁忌與副作用嗎？ 黑木耳是什麼？ 黑木耳是一種生長於溫帶、亞熱帶地區可食用性木耳屬的真菌，與大部分的真菌相同，結構可分成菌絲體、子實體及孢子三個部分。 菌絲體主要是分解及吸收營養的營養器官，營養充足下菌絲量逐漸增加，進而轉成子實體；子實體則是會產生孢子的繁殖器官，並在風的協助下散佈孢子；孢子首先會先萌發成不具生殖能力的單核菌絲，當兩個單核菌絲結合成雙核菌絲後才有機會進一步生成具有產孢子能力的子實體。 一般我們食用的部位是木耳的子實體，新鮮的子實體顏色呈現棕色，外型略似耳狀，質地柔軟且具彈性，口感似膠質或動物軟骨，子實體成熟過程中，顏色會逐漸變深呈現暗褐色；經過乾燥後的子實體，會皺縮成非常堅硬但易碎的狀態。
2021年10月24日 · 黑木耳降膽固醇、通血路又低熱量 但4種人不宜多吃. 食用黑木耳活血、通血路但偏寒涼 4種人不宜多吃。. (示意圖/Shutterstock) 近來黑木耳露是當紅 ...
木耳是甚麼？. 木耳是一種常見的食用菌，形狀大小不一，主要為黑色，觸感光滑有彈性。. 野生木耳一般會橫向附在樹木上，但隨著黑木耳的菜式越多和人們知悉其食用療效之後，木耳就開始在各個亞熱帶地方栽培。. 黑木耳含豐富鐵質，含量甚至比紅肉更多 ...
2022年12月15日 · 传说中木耳的种种神奇「功效」，还有很多食用禁忌，到底哪些是真，哪些是假？ 木耳可以清肺吗？ 遇到空气污染严重或雾霾天时，常会看到文章推荐吃木耳来清肺。
