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活動. 2013-07-03 12:08:23 | 人氣4,531| 回應0 | 上一篇 | 下一篇. 吳丹鳳隨夫出征 瓦城傳奇背後的品牌推手. 推薦 0 收藏 0 轉貼 0 訂閱站台. 吳丹鳳 隨夫出征 瓦城 傳奇背後的品牌推手. {###_ttfbgroup/16/1767660568.jpg_###} 人們對於企業家夫人總是有股好奇感，總有貴婦名媛的華麗外衣、或鎮日穿梭社交場合觥籌談笑的既定印象，但也有少數人，走入婚姻不單守家庭，更以自己的專業隨夫出征，成為企業家背後最貼近的親密戰友－台灣最大泰國料理第一品牌，瓦城泰統集團行銷副總經理 吳丹鳳 (Kelly)便是這樣的特例。
創新料理－湘味翻新 霸王魚頭紅配綠中國時報 邱雯敏／台北報導 {###_ttfbgroup/16/1767660567.jpg_###} 瓦城泰統吳丹鳳：集團推出用餐抽獎活動，送出蜷川實花攝影作品。. 陳信翰／攝影 餐廳1010湘新菜上市，四道全新...
暑假到來，餐飲業又成了一級戰場，今天(29)我們獨家訪問到國內東方菜餐飲龍頭瓦城泰統董事長徐承義，他學跆學道10多年，是黑帶二段好手，進入餐飲業之後竟然把做菜也當練功，全集團450位廚師都像武士一樣分白帶、黃帶、黑帶等級，不只廚師管理系統化
瓦城：高FEST值 抓住消費者的胃和心 結合科技管理與東方料理遠見雜誌2012年3月號 2012消費大趨勢特刊作者：王一芝從應徵百名工作人員，卻有千位民眾排隊等待面試，到從業人員被冠上「新貴」的稱號，還有年終獎金成為媒體追逐的焦點，上市前記者會媒體
觀光股中餐飲連鎖集團去年展現強勢獲利能力，成為傳產股中高獲利指標。
活動. 2013-07-03 13:50:27 | 人氣204| 回應0 | 上一篇. 徐承義︰廚藝如武藝 萬事先蹲馬步起. 推薦 0 收藏 0 轉貼 0 訂閱站台. 徐承義 ︰廚藝如武藝 萬事先蹲馬步起. 記者楊雅民／專題報導. {###_ttfbgroup/17/1243351757.jpg_###} 「廚藝如武藝」，曾是跆拳道高手的 瓦城泰統 （2729）集團董事長 徐承義 ，爐火純青地將「堅、忍、謙、恭」的武術精神運用到餐廳管理，「走一條沒人走過的路」，蹲了22年的馬步，如今瓦城泰統已蛻變為台灣最大的東方料理連鎖餐飲品牌。 16歲打工吃出興趣. 年僅45歲的 徐承義 ，16歲跟姊姊借錢，買了一輛550CC的重型機車。
由於瓦城將持續在台拓點展店，並以「大哥帶小弟」的雙品牌策略，在已有旗下餐廳進駐且有斬獲的百貨賣場內再插進第二品牌，加上大陸經濟成長，內需市場後市看好，而在大陸已有24家百貨賣場的金鷹集團也在持續拓展版圖。
