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可曾想過一台瓦斯爐可以取代智慧型料理鍋？林內預計於8月上市的「緻溫瓦斯爐」，內建煮飯、煮開水、燉煮、大火快炒四種烹飪模式，完成後也會自動關火，一台抵多台、簡化廚房空間。
- Zoe Chen
林內為台灣人設計可定溫快炒的瓦斯爐. 林內的瓦斯爐廣受消費者喜愛，2023年更推出「緻溫系列瓦斯爐」，除了設計操作圖示一目瞭然的觸控顯示面板檯面，透過Si感溫爐頭，在烹飪時感知鍋底溫度，並提供140、160、180、200、220℃共5種定溫選擇，輕鬆掌握料理火侯，全系列同時搭載煮飯、煮開水、燉煮、大火快炒4種烹飪模式。 台灣林內營業本部行銷部經理歐幸宜強調，這款瓦斯爐除了適合缺少空間收納各式鍋具的消費者，林內也特地將定溫設定拉高至220℃，符合台灣「炒」的料理習慣。 緻溫系列瓦斯爐除了有5段定溫選擇、4種烹飪模式，還具備Si感溫爐頭，能輕鬆掌控火侯。 （圖片來源：台灣林內提供）
- 食力foodnext
除此之外，防空燒及防乾燒更是不容忽視的安全功能，林內的感溫爐系列配備日本進口雙口感溫爐頭，可以自動偵測鍋底溫度，讓家庭用火更安全。 當鍋內溫度異常升溫時，爐頭會發出蜂鳴聲警示並自動熄火，避免空燒或乾燒引發的火災風險。
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林內營業本部客服課的戴浚宇副理表示，挑選時除了要注意點火是否容易，最好還能挑選具有上、下火裝置的爐頭，尤其是下（小）火的設計，下火不會直接與鍋底接觸，不用擔心因為長時間燉煮，擔心湯汁濃稠黏鍋，得站在一旁罰站攪拌顧火。 上下兩段式親子爐頭設計，大小火量足以應付各種料理，讓人盡情展現好廚藝。 挑選撇步2：熱傳導+火力集中=省時、省能源. 除了重視火力大小是否好調控，瓦斯爐能否幫忙家裡省能源則是挑選的第二大重點。 戴副理提醒，選購時先觀察爐心的火焰是否集中，火焰角度向內，能減少不必要的能源溢散。 以林內新推出的蓮花Lotus爐頭系列RB-N312G（B）/RB-N212G（B）為例，造型如同蓮花，目的就是要讓火力更集中，加上它以空氣來傳導熱能，因此熱效率可高達52%。
台灣林內工業股份有限公司營運本部客服課副理戴浚宇說明：「像是我們新型的強制排氣型熱水器，還搭載三段火排自動調整及水量伺服器系統達到節能減碳目的。
消委會建議若家中曾暫停食水供應，沉積物或藏於水管影響氣體熱水爐運作，應先開冷水沖走沉積物，至水質變清才使用熱水爐。 （資料圖片） 消委會建議購買前確保氣體熱水爐附有「GU」標誌，獲得機電工程署氣體安全監督批准。
消委會與機電署合作測試16個牌子共20款住宅式氣體熱水爐，發現售價較低的型號的整體表現未必較差，例如1款售約4400元的型號，跟另1款售價貴逾1倍約$9100元、使用相同燃氣類別及聲稱熱水流量的型號比較，兩者的整體表現同樣出色。
