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2020年9月28日 · 她指減肥餐單缺乏高鈣食品，建議可以加入高鈣脫脂奶/ 高鈣低糖豆漿/ 加鈣果仁奶或高鈣低脂乳酪等作為小食。 她又認為大家在減肥時須注意食物營養的配搭，因為限制進食含碳水化合物的食物如全穀類碳水化合物，亦同時間減少了維他命、礦物質及纖維的攝取。 最後，Stephanie提醒，孫慧雪公開的減肥餐單並不適用於所有人身上。
- 果仁熱量高？那一款果仁最有營養？
- 市面上眾多果仁應該怎樣選擇？
- 應該怎樣進食果仁？
果仁種類繁多，其實各有各營養價值。例如合桃含有最豐富的奧米加三脂肪酸，是素食者的一個重要飲食來源；杏仁含有豐富的維他命E及纖維; 腰果含有豐富的鋅和鐵質；榛子含有豐富的葉酸；開心果熱量最低並含有豐富的鉀質和類胡蘿蔔素。所以不同的果仁各有其獨特的營養價值，建議可以輪流或混合進食以攝取多樣化營養素。另外，須注意巴西果仁及夏威夷果仁含有較高飽和脂肪，過量食用有機會增加膽固醇水平。
市面上不少果仁都添加大量的鹽或糖份 (如鹽焗或糖霜果仁)，大大降低了果仁的健康值。如大家希望食得有「營」，建議選擇天然無添加的果仁。如原焗杏仁或帶皮腰果（腰果皮亦含有植物化合物）。如需控制體重的人仕，建議選購一些獨立包裝的堅果，以免一次過過量食用（堅果雖然營養密度高，但熱量亦很高！）
由於果仁屬於高熱量食物，建議每次食用份量為一安士或約一掌心的果仁或兩湯匙的天然果仁醬，並用來取代其他高脂肪的食物如牛油或高脂肪零食。 大家可以不妨在辦公室放置一些獨立包裝的果仁，將果仁當作兩餐之間的小食，取代餅乾或薯片。此外，亦可將果仁加入麥皮、乳酪或沙律中食用，可令口感豐富之餘提升營養。除了原粒果仁，亦可選擇天然果仁醬搽麵包作早餐。 Let’s eat smart & stay healthy! #健身減肥 #註冊營養師林明詩 #吃出健康
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香港中環德輔道中61-65號華人銀行大廈6樓601室. Suite 601, The Chinese Bank Building, 61 - 65 Des Voeux Road Central, Hong Kong. 診所聯絡電話：29949991. 辦公時間. 0900-1800. 星期四：0900-1800. 星期五：0900-1800. 星期六：0900-1300. 語言. 廣東話. 英語. 使用醫院：嘉諾撒醫院, 養和醫院, 香港港安醫院, 聖保祿醫院. 傳真機：29976008. 電郵地址：lamkwogsc@yahoo.com.hk. 公私營醫療合作： 醫生參與醫療病歷互聯試驗計劃。 相關文章. 媒體報導. 相關.
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香港內科醫學院院士. 香港醫學專科學院院士 (內科) 香港大學感染及傳染病學深造文憑. 診所資料. 香港中環皇后大道中9號26樓2601-04 & 06-08室. Room 2601-04 & 06-08, 26/F, 9 Queen’s Road Central, Central, Hong Kong. 診所聯絡電話：25300006. 診所網站 Website： Email Address： 診金Consultation Fee. 診所名稱：楷和醫療中環專科中心. 語言. 傳真機：25173850. 電郵地址：wilsonlam@chiron.care. 相關文章. 媒體報導. 相關.
