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2015年3月9日 · 沈祖堯既是醫生又是校長。 SARS期間以醫生身分抗疫，現為中文大學第7任校長，作風親民，受學生愛戴。 沈祖堯因積極抗SARS，與另外兩名香港醫生獲《時代》周刊譽為「亞洲英雄」，但他表示不想將功勞歸於自己，抗疫成功有賴所有醫護人員齊心協力。
【明報專訊】新型冠狀病毒疫情持續，政府未回應醫護界「全面封關」訴求，醫管局員工陣線遂發起罷工。曾參與2003年SARS抗疫的中大莫慶堯醫學講座教授沈祖堯表示，理解醫護罷工，但希望大家不要忘記當初志願。
2024年3月14日 · 沈祖堯說，幽門螺旋菌感染者患胃癌風險是常人的兩三倍，根據今次研究的動物實驗結果推測，倘同時感染該菌和咽峽炎鏈球菌，料患胃癌風險會再增兩三倍。 牙周牙石可帶菌 隨唾液入胃. 咽峽炎鏈球菌感染率較高，被問應否為大眾做胃鏡篩查，沈祖堯強調目前暫無需要，應先驗證根除咽峽炎鏈球菌能否顯著降低人體胃癌發生機率，並提醒「病從口入」，該菌亦常見於牙周及牙石，患牙周病及牙肉發炎者口腔多數有該菌，會隨唾液入胃引發其他病症，呼籲市民注重口腔衛生。 至於已有胃癌癌前病變的病人，可持續監察病情有否惡化。 未來研以該菌作治療靶點抑制.
2016年3月6日 · 疑不堪考試壓力 中大醫科女生墮樓亡 沈祖堯籲珍惜生命 需要時尋輔導. [2016.03.06] 發表 推文. 疑不堪考試壓力自殺的20歲中大醫科女生，由救護車送院搶救不治，遺體由仵工舁往殮房。 根據本報資料，由去年9月至今已發生15宗學生自殺悲劇。 【明報專訊】粉嶺發生大學生墮樓命案。 一名中文大學醫學院三年級女學生疑考試壓力困擾下，昨晨在牽晴間寓所高處墮下重傷昏迷，送院不治；警方列作「自殺」案處理。 讀三年級月底要應付首個專業試. 據悉，墮樓女生姓張，20歲，與家人同住一鳴路23號粉嶺牽晴間3座一單位，為中大醫學院三年級學生；本月底張需要應付入讀醫科的首個專業試，張女疑因考試壓力困擾，萌生死念。
中大前校長、現任中大內科及藥物治療學系莫慶堯醫學講座教授沈祖堯醫生，見證1980年代沙田威爾斯親王醫院啟用，經歷過2003年SARS、新冠病毒兩次世紀疫症來襲，本月中將離港赴新加坡擔任新職，回想30多年間在威院的回憶，難掩不捨之情。
[2020-06-09] 明醫網 > 健康醫事. 記得沈祖堯教授仍是中大校長的時候，王師奶參加姨甥女畢業禮，沈校長以《不枉此生》為題，勸勉畢業學生，這是王師奶聽過最動人的一篇演辭，迄今仍在耳際。 沈祖堯演辭的對象是剛畢業的大學生，是將要踏入社會的一張白紙，是將要接受社會大染缸漂染的青年，所以他的演辭充滿期許、警惕，設定的標準高於社會平均的期望。 讓我們看看沈校長對行將展翅高飛的學生的「不枉此生」的贈言。 沈校長訓勉畢業生：高尚 儉樸 謙卑. 第一：快樂與金錢和物質豐盛無必然關係。 一個溫馨的家、簡單的衣著、健康的飲食，就是樂之所在。 漫無止境的追求奢華，遠不如儉樸生活能帶給你幸福和快樂。 第二：過高尚的生活。 我們的社會有很多陰暗面：不公、剝削、詐騙等等。
2017年10月29日 · 政界名人送花牌 沈祖堯扶靈. 多名教育界及政界人士，包括前立法局主席黃宏發及中大前校長劉遵義均有出席安息禮拜。 中聯辦主任王志民、前特首董建華及梁振英，以及現屆特首林鄭月娥都送上花牌。 中大校董會主席梁乃鵬、中大前校長金耀基及現任校長沈祖堯，連同曾於中大與馬臨共事的朋友一起扶靈。 劉遵義稱讚馬臨擔任校長時對中大貢獻良多，特別提到馬臨整合大學內各書院學系，統一由大學開設學科，令各個書院不會重複出現同一學系。 劉遵義指出，此舉可更有效分配學校資源，方便校政。 加拿大多倫多明報新聞網.
