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手沖咖啡其實很簡單！ 用優閒的、愉悅的心情， 簡單的給水概念， 就可以輕鬆沖煮出一杯好咖啡！ 本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業的手沖咖啡知識，再次將完整且系統化的手沖咖啡教學與經驗，以專業教學書的形式呈現，讓喜愛親手製作手沖咖啡的朋友，可以在閱讀本書後，學習到手沖咖啡相關的知識，在家也能輕鬆做一個手沖咖啡達人。 來一杯手沖咖啡吧！ 咖啡飲品早就已經融入在我們的日常生活當中了，從耳熟能詳的咖啡拿鐵跟卡布奇諾，以及美式咖啡還有早期非常流行的賽風壺（虹吸壺），而此書要介紹的主軸，就是現在普及的程度直線上升且大受歡迎，許多咖啡店家都大力推廣的手沖咖啡。
產品詳情. 內容簡介. 咖啡教父史考特．拉奧（Scott Rao）唯一認證推薦： 「這是咖啡沖煮史上，最重要且實用的科學貢獻！ 【特別收錄】史考特．拉奧推薦專序. 現役天文物理學家費時兩年、蒐集千次沖煮大數據， 以物理科學角度，精準剖析研磨、攪動、滲濾、萃取等變因，如何影響咖啡表現。 本書作者強納森．蓋聶（Jonathan Gagné）是加拿大天文物理學家； 現為蒙特婁力拓天文館（Planetarium Rio Tinto Alcan）的研究員， 也是蒙特婁大學的副教授，專門研究褐矮星、系外行星和太陽附近的年輕恆星。 他對咖啡研究懷抱無比熱情，至今仍持續在個人部落格上， 撰寫各種關於咖啡沖煮技術的文章，並提出多種全新詮釋。 ★咖啡沖煮是複雜驚人的黑魔法？ 物理學都有答案！
- 9786.3B
- 繁體中文版
- 2022-10-05
帶你認識咖啡、茶葉、水果的特性及基本飲品製作的專業知識。以此為基礎，指導各式飲品的調配技巧。 零基礎、新手也OK！ 從基礎開始，透過詳細的文字與圖解步驟，教你從手沖咖啡、沖泡人氣冰飲開始，逐步打造屬於你的Home café。
你有兩種方法能了解女人：變成女人，或是讀這本書！ 日本80萬讀者私藏祕笈，讓女友、老婆驚喜滿足的幸福指南 ★特別收錄「亞當性愛學校」學員親身實例、性愛煩惱Q&A ★《緩慢性愛實踐入門》告訴你何為真正的性愛；《步驟全圖解緩慢性愛實踐手冊》按圖索驥，讓你實踐真正的緩慢性愛！
2021年6月1日 · 3.全書以「募集人員、掌握人心、留住人才」分類，讓讀者能夠考量公司的優先課題，從中挑選實用的管理方法，迅速改善店鋪管理與經營。 附加資料可能由生產商、供應商或第三者提供，並可能只有原文內容。
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