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2024年5月16日 · 如果你預算不高又想在香港學藍帶短期課程相關的法式甜品製作技巧，Cocoa Pin法式甜品教室是其中一個好選擇，Pin老師擁有法國藍帶甜點課程証書，曾到多個國家學習製作法國甜品，教導學生明確掌握製作法式甜品時所需要的重點，而不是一般的法式甜品班機
2024年7月2日 · 法國甜品課程 Cocoa Pin成立已近十年，是香港廣為人知的法式甜品糕點課程教室。為了緊貼時代步伐二人最近亦開辦網上法式甜品課程，即使已移民的學生及因為不方便外出亦可以上網跟Pin老師學做法式甜品，完成網上法式甜品課程。
2018年9月20日 · 梳乎厘是法國最標誌性的甜品之一，材料簡單，但要成功製成卻需要很高技巧，Soufflé一字來自意思是「被充氣」，正正是梳乎厘的特質了。 馬卡龍 Macaron
2021年11月6日 · 來法國必吃的法國甜點是那些？ 這篇文章介紹了18個最經典的法式甜點種類的前世今生，也由法國人示範這18個法國甜點的法文發音。 傍晚時分，巷口麵包店門口逐漸聚集了人潮，與法國生活密不可分的除了那硬得過份的長棍麵包（baguette），還有琳琅滿目的甜點（dessert）。 對法國人來說，大快朵頤之後必須 由甜點來畫下完美的句點，再配上飯後咖啡，才能稱得上是滿足。 在這個充滿文化與藝術薰陶的國家裡，甜點儼然成為了美學濫觴的代表作之一，足以同時滿足視覺和味覺，每年更是吸引大批留學生赴法學習甜點，就讓我們一起來感受一下這小小的糕點裡究竟隱藏著什麼樣的魅力吧！ 內容目錄 - 快速選單. 1. 法式甜點 + 法文名稱 + 法文發音. 2. 法式甜點 1：Éclair 閃電泡芙. 3.
Les Petits Four法國朱古力鏡面蛋糕課程. 位於長沙灣的 Les Petits Four ，由曾到瑞士學習歐洲甜點及手做朱古力的Whitney Yip主理，她更是國際朱古力大獎（International Chocolate Award 2020）金獎得主，相當駕勢。 Les Petits Four特濃67%法國朱古力鏡面蛋糕Dark Truffle Cake課程由Whitney親自教授，選用 67% 法國朱古力，可可味香濃，甜而不膩，最難得的是導師會親授製作朱古力鏡面的秘訣，即使是烘焙新手都有機會製作出靚靚朱古力蛋糕，貴婦必學！ 除了朱古力鏡面蛋糕，這裡還開辦芝士蛋糕、蘿蔔蛋糕、焦糖蛋糕等課程，入門級和進階級別都有，想跟高手學習不容錯過。
2021年3月20日 · 法國甜點 十道經典必吃推薦. 1. 馬卡龍 Macaron. 說到法國甜點，大部分人第一個想到的都是馬卡龍，馬卡龍可以說是法國甜點的經典代表之一，也是來到法國不可錯過的一道甜點。. 馬卡龍擁有圓圓的外型，酥脆的小圓餅中間夾著稠膏狀的餡料，因此又被稱為 ...
不容錯過的15道法國傳統甜點. 甜點在法國生活，佔據很重要的地位；有如傳統華人飲食文化的飯後水果 對於法國人來說，倘若沒有飯後甜點，這頓飯就不完整，即便是巧克力都可。 在法國文化中，如果收到法國人的邀請，到家中聚餐，大家可以帶上甜點、一瓶紅酒或是一束花。 可頌 Croissant. 法國最具代表性的麵包 – 可頌；這個法國國民平價麵包，是法式早餐的重要元素之一！ 好吃的可頌，必須有金黃色的亮麗外表，第一口咬下去時，還能感受到表皮的酥脆，內裡濕潤韌性的酥皮。 當酥脆的表皮，濕潤的面皮融合在一起，香濃的奶油味散發在嘴裡，已戀愛～～ 可麗露 Canelé/ Cannelé.
