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2022年6月7日 · 红葡萄酒和白葡萄酒对于气候的要求并不一致，红葡萄酒需要较为炎热的气候使葡萄达到完美的成熟，而白葡萄酒却更喜欢凉爽的天气，这样白葡萄酒才会有令人惊艳的酸度。 所以波尔多不少差年份出产的白葡萄酒却异常出色。 Q：气候恶劣的年份一定会是个差年份么？ A：错. 像2012年份的勃艮第，遇到了有史以来气候最恶劣的种植季节（霜冻、冰雹、风暴、雨水、日晒、霉菌，有些还遇上了腐坏），收成极低。 但是存活下来的葡萄却表现出了异常顽强的生命力，也使得2012年的勃艮第红酒成为了近几年品质较高的年份。 Q：好年份的酒因为价格更贵所以品质也更好？ A：错. 像2009年这样的波尔多世纪好年份，波尔多普遍质量上乘，因此整体价格也水涨船高，即使小酒庄也能卖出高价。
众所周知红酒年份是最简单粗暴判断红酒价值的一种方法. 不是太同意，不管你所指“年份”是说 特定年份 ，还是 陈酿年数 － 这就好像说腿毛长短是看一个足球运动员好坏的简单粗暴的标准一样. 05年，10年的法国红酒有100块的 普罗旺斯 （AOC级别哦）红酒，也 ...
2017年8月29日 · 红葡萄酒和白葡萄酒对于气候的要求并不一致，红葡萄酒需要较为炎热的气候使葡萄达到完美的成熟，而白葡萄酒却更喜欢凉爽的天气，这样白葡萄酒才会有令人惊艳的酸度。 所以波尔多不少差年份出产的白葡萄酒却异常出色。 Q：气候恶劣的年份一定会是个差年份么？ A：错. 像2012年份的勃艮第，遇到了有史以来气候最恶劣的种植季节（霜冻、冰雹、风暴、雨水、日晒、霉菌，有些还遇上了腐坏），收成极低。
2,015. 2 个回答. 默认排序. 前沿葡萄酒. 认真做事，诚信做人，葡萄酒，我们是认真的，良心的，专业的！ 从葡萄的采收年份预测成酒的潜力实在困难重重且容易发生失误。 原本看好的年份可能最后让人大失所望，而普通年份却偶有令人惊喜的稀罕佳酿。 现代的酿酒技术越来越先进，葡萄年份对成酒的影响也小了很多，葡萄酒的品质也大大提升，但是对葡萄陈年潜力的预测同样不是容易的事。 好年份的顶级佳酿如果保存得当,可以通过严苛的时间考验。 对所有品酒经验丰富的葡萄酒爱好者或专业酒评家而言，“年份”的确是葡萄酒最奥妙难解的谜。 每年，在各酒区或葡萄园中，大自然都为酒农们准备了一连串的新挑战。 从葡萄树上的串串葡萄到酒瓶中的葡萄酒，其间的发展只能以变化莫测形容。
2021年3月26日 · 发布于 2021-03-29 16:52. 始于他. 可以看看波尔多 左岸和右岸 的十大精英酒庄的红酒啊，毕竟是专家推荐，不会踩雷。. 年份的话推荐2010年，这一年属于 波尔多 的大年，很多专业酒评对这一年波尔多出品的红酒给出了有史以来分数最高的评价，特别是里鹏 ...
4 个回答. 默认排序. 扫不过来的盲. 我们在瓶子上看到的比如1996，1993，这个数字在国内外意义是不同的。 在国外，这个代表葡萄采摘年份，一般来说经过发酵，桶熟，瓶熟，那么出厂或者出窖一般在两年后的3月以后，具体看瓶子上的罐装日期打码。 在中国，这个数字，代表的是一个代码，产品代码，不代表任何年份。 （这个说法是长城，张裕等龙头大厂的解释）至于为什么，真的不好说，因为这个解释清楚了会被发律师函。 至于对消费者造成了什么误导，这20年来没听说过谁能打赢这官司。 中国红酒行业水之深， 辛吉飞 只是一个水泡。 发布于 2022-10-21 19:16. 废柴人生. 尊重但不在乎. 会标注年份的葡萄酒指的说酿造这品酒所采摘葡萄的年份。
一般而言的好年份指的是法国红酒，但是即使只是说到法国这么个跟中国比不算大的国家，谈到光照和降雨等天气因素，不同地区的差异依然非常之大，主要参考的还是波尔多地区的天气因素。 好红酒的话，你可以试试波尔多其他四大名庄的酒 (拉图，木桐，玛歌，侯伯王)，或者其他列级庄、中级庄的产品，中级庄的酒最便宜的百元左右就买到。 另外，听说勃艮第地区的AOC品质都极高，没有做深入研究。 白酒的话，一般认为“酒还是陈的香”。 只要酒的保存得当，这个定律基本上还是符合的。 啤酒的话，还是买最新鲜的，啤酒属于发酵酒，保质期不长，年份也没有意义。 编辑于 2015-06-19 05:35. 二农程子. 喝不完的酒，爱不完的人. 比拉菲贵的酒比拉菲好的酒太多太多. 发布于 2015-08-11 00:53.
