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2023年4月11日 · 作者. 日期 2023-04-11. 更新 2024-01-31. 甚麼是花膠？ 花膠是大型魚魚鰾的乾製品。 營養價值極高，當中包括高級膠原蛋白，並含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，而其蛋白質含量高達84.2%，脂肪為0.2%。 最初發現花膠的地方有浙江、福建、廣東沿海；越南、印尼；南美洲國家和新西蘭等地區。 花膠的功效及好處. 上面說到花膠的營養價值極高，正因如此，食用花膠對我們身體的好處亦很多: 養陰潤肺. 補腎益精. 養血止血. 潤膚養顏. 增強肌肉組織的韌性和彈力. 增強體力. 產後促進子宮恢復. 甚麼人適合進食花膠？ 花膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，3歲以上小孩及孕婦產後作為進補品最為合適。 但要注意的是，浸泡好的花膠不宜久存，應盡快食用。 花膠的禁忌.
2021年12月28日 · 1. 沙參石斛煲老鴨湯. 材料：石斛 20 克、沙參 20 克、老鴨 500 克、生姜 3 片. 方法：將鴨焯水，藥材洗凈，一同放入鍋中，大火燒開後轉中小火煲 1 小時，加鹽調味即可食用。 功效：養陰生津開胃。 （體質寒濕、感冒或者脾胃虛寒的人，應該盡量少服） 2. 二冬海參湯. 材料：海參（水發）100 克、豬瘦肉 100 克、天冬及麥冬各 15 克、玉竹 10 克. 方法：將豬肉洗淨、切塊；海參去泥腸，洗淨後切絲；天冬、麥冬、玉竹稍沖洗，備用。 鍋內注入清水 1000ml，將豬瘦肉、海參、天冬、麥冬、玉竹一起放入鍋中，用大火煮至水滾，轉中小火煮 2 小時，下食鹽調味後適溫服用。 功效：潤膚止癢，清肺潤燥。 3. 蓮藕豬蹄湯.
2023年4月25日 · 田七的功效及益處. 化瘀止血：用於各種內外出血證，尤以有瘀者為宜。 活血定痛：用於跌打損傷，瘀滯疼痛。 防止血栓（血塊）形成、降血脂. 抗炎鎮靜. 調節糖代謝. 保肝. 抗衰老. 田七粉功效更顯注？ 田七是三七的乾燥根及根莖，而田七粉即三七加工磨成粉的製品。 三七在傷科要藥中佔很重要的一席，多數會研磨成粉態後內服，每次1-1.5g為最適合份量；當然，其原根莖亦可用來煎劑，煎煮成液體藥劑，最佳用量則為3-10g。 研磨成粉末後外摻或調敷更容易吸收。 延伸閱讀. 【菊花】清熱解毒功效顯著？ 詳解好處、禁忌和食譜建議. 【金銀花】清熱解毒仲有助減肥? 詳解功效、禁忌及適合人士. 甚麼人適合進食田七？ 可化瘀止血為主要效用的田七對跌打損傷，瘀滯疼痛，血脂偏高，血瘀證人士十分有幫助。
2021年7月5日 · 方法1：去濕湯水. 健脾祛濕湯水. 【材料】：黨參 20g、白朮 20g、茯苓 30g、大棗（黑棗/ 紅棗 ）5 粒、淮山/新鮮鐵棍淮山 40g、蓮子 20g、白扁豆 15g、薏苡仁 30g、赤小豆 20g、瘦肉/排骨 500g（三人分量）. 【方法】：以上材料洗淨，大棗去核，豬肉汆水待用，將上述 ...
2023年3月29日 · 「補血」大家都聽得多，不過有無諗過點解要補血？ 同血虛有咩關係？ 如果想從飲食入手，又有咩食物同湯水建議呢？ 以上問題就由注册中醫師為大家一一解答！ 作者 蔡嘉麗 中醫師. 日期 2023-03-29. 更新 2023-03-29. 點解要補血？ 同血虛有咩關係？ 補血的主要原因其實與血虛有莫大關係。 血虛是指體內血液含氧量不足的狀態，肢體臟腑百脈失於濡養，繼而出現全身性衰弱證候如身體虛弱、頭暈、心悸等，所以就要透過補血改善血虛問題。 血虛同貧血有咩分別？ 兩者可以見到共通的症狀，但具體涵義和病因有所不同。 中醫認為，血虛的原因包括以下幾個方面： 飲食失調或偏嗜，脾胃吸收乏源，導致營養失衡不足. 長期 失眠 、過度勞累，思慮過度，暗耗陰血. 女性月經量過多、經期不正常或產後失血過多.
2021年11月9日 · 煮法：將日本長芋洗乾淨後，削皮，磨泥覆蓋白飯上，直接食用。. 功效：健脾益氣，潤腸通便。. 淮山的黏液可保護胃黏膜。. 參芪淮山烏雞湯. 材料：黨參15g，黃芪10g，茯苓30g，淮山30g，枸杞10g，赤小豆12g，冬瓜45g，烏雞500g，生薑3片，大棗（去核）3粒. 煮法 ...
2020年7月8日 · 中醫教你如何靠食療保養！. 早前有位女士快將踏入50歲關卡，因自覺身體浮腫、脘腹脹滿上頂咽喉、睡眠質素差，生活受到影響而向筆者求診。. 她說：「醫師，我不想這麼快收經，請問有沒有甚麼方法？. 」拒絕衰老是人之常情，但女性的月經來去，其實是 ...
