搜尋結果
2024年4月29日 · 今日推介的烏冬食譜，集合不同煮法和地方口味，能讓您輕鬆在家製作充滿驚喜的烏冬料理。 烏冬食譜6款推介. 烏冬食譜推介1.香濃椰湯大蝦烏冬. 簡單而香濃椰湯大蝦烏冬製作過程簡易快手，椰汁湯底令烏冬更香濃美味，材料亦是家中常備的材料，大家都可以嘗試製作此料理。 材料 (2人份)： 急凍烏冬 2個. 急凍大蝦 8-10隻. 乾蔥碎 1湯匙. 蒜蓉 1湯匙. 雞湯 250ml. 椰漿 100ml. 魚露 1湯匙. 糖 2茶匙. 番茜/芫茜碎 1湯匙. 紅椒碎 1/2茶匙 (按口味增減) 鹽、黑胡椒 隨口味. 做法： 急凍大蝦沖水解凍，去頭去殼去蝦腸，印乾，下鹽、黑胡椒調味。 下油熱鑊，中火煎香大蝦兩面，盛起備用。 加入蝦頭、蝦殼炒香，壓出蝦膏，再炒香乾蔥、蒜蓉。
烏冬麵是日本特色的麵條之一，日本料理店不可或缺的主角，烏冬麵總體口感偏軟，所以時常用以搭配湯料食用，還有大家非常熟悉的便利店烏冬麵，便宜又方便。
湯烏冬料理怎麼做？愛料理精選160篇簡易食譜做法與步驟，有最新的火鍋湯烏龍麵、簡單的湯烏龍麵、湯烏龍麵、 蔬炒烏龍麵&筊白筍湯 。以及日式炒烏龍麵、壽喜燒、烏龍麵等相關料理做法。一起來做好吃的湯烏冬料理吧！
2019年5月13日 · 味噌湯烏冬是一人前快速便餐，煮定一些日式高湯放入雪櫃冷藏備用，煮麵、煮飯方便就手。 日式高湯多用海帶（昆布）和柴魚片炮製，味道很輕但很香。 炮製好一大鍋日式高湯後，可變奏關東煮及味噌湯等。 不過，素食者不會用柴魚片煮湯，這裏我改用白蘿蔔及冬菇代替柴魚片。 因為白蘿蔔有甜味，冬菇有鮮味，配合有提鮮作用的海帶煮湯，加少許香菇粉已經非常入味了。 湯底用了日式素高湯，加白味噌煮開，另外想加關東煮的風味，於是加入了醬油、 糖、清酒及味醂。 味噌湯烏冬食譜. 乾燥海帶的表層有白色粉末，千萬不要抹走，那是甘露醇，正是提起海帶甜及鮮的物質。 海帶不能煮太久也不用大火，久煮會令海帶的黏液流出，取其鮮味到湯裡就可以。 海帶易熟，測試時用手指甲刺入海帶，能刺穿代表海帶煮好了。
2023年8月11日 · 如果是需要準備便當的上班族, 而家裡又有保溫瓶, 帶這款日式牛肉湯烏冬上班吃也不錯喔。牛肉煮好了放涼, 鋪在煮好的烏冬麵上, 裝在便當盒。高湯不用煮, 把熱水和高湯塊直接裝在保溫瓶, 燜著一段時間以後, 高湯塊都已經溶解了。要吃午餐的時候, 在 ...
烹調步驟. 製作濃味木魚昆布湯，先將10cm昆布加60克木魚對1L 水，煲滾隔渣。. 將湯料全注入鍋中，煲至滾。. 另煮沸一鍋水，灼熟烏冬後瀝水用碗盛起。. 將湯底倒入拉麵，鋪上各配料便成。.
5 天前 · 【 湯烏冬 】料理大全 - (256) 篇家常食譜與做法. 月見肥牛湯烏冬. 烏冬 3包 • 肥牛1/2磅 • 腐皮2塊 • 雞蛋2隻 • 雞粉少許. 2人份. Michelle So. 酸酸的湯頭促進食慾😋 酸白菜豆腐烏龍麵餐🤤. 酸白菜 • 紅蘿蔔 • 紅鬚玉米筍 • 鴻禧菇 • 絹豆腐 • 油 • 鹽 • 水 1/3鍋 • 里仁豆花. 60 分鐘. 2人份. 素食先生. 蔬菜烏龍湯麵. 冷凍 烏 龍麵 • 青江菜 • 香菇 • 木耳 • 薑絲 • 蛋 • 油10 • 水 • 鰹魚醬汁 • 黑胡椒粗粒. 5分鐘. 1人. 簡單煮. 雞湯烏龍麵. 烏 龍麵 一塊 • 海帶芽 • 雞骨腿 一隻 • 金針菇 一包 • 柴魚醬油 • 鹽 • 蛋 一顆. 楊家－老大 茹爺~ 豬肉烏龍湯麵.
2023年3月9日 · 這次的鰹魚湯鳥冬是懶人食譜，10分鐘就可以吃了! 【關鍵字】：魚湯、懶人、味醂、日式、水煮、酒精、日本.
1. 想更添和風滋味？ 調味料可加入1茶匙味噌；用紫菜絲代替羽衣甘藍。 2. 先用熱水灼熟烏冬再加入湯底，可避免湯底有雪味。 您可能喜歡的食譜.
2014年10月27日 · 烏冬散開後加入少許食鹽、日本醬油*調味 (* 這次用的醬油是這款,但可加可不加) 放入雞蛋小煮一會,生熟度可隨個人喜好決定。 最後把烏冬倒入湯碗,趁熱加入牛油適量,再灑上少許 蔥 粒 ~ 完成 !!
