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2022年3月28日 · 主打台式精緻火鍋料理的人氣過江龍寬巷子，在疫情下也要變陣，帶來非一般的驚喜。 由即日起外賣火鍋推出史無前例的抗疫超抵價5折優惠（適用於所有火鍋項目，但套餐、海鮮及酒水則不適用，火鍋速遞需另付運費）。
2022年10月5日 · 港人幾乎一年四季都會打邊爐，蟹柳是其中一款熱門火鍋配料。近日有台灣食客買外賣火鍋，發現店方未有把蟹柳的膠套拆開，隨即投訴，認為有機會釋出「塑化劑」，店方對此深感委屈，指多年來從不代辦；事件引起熱議，有
2018年12月17日 · 過了大雪，氣溫驟降，與內地朋友相約打邊爐，一條街開了數家內地火鍋連鎖店品牌，連美資快餐店也不敵退場。 「瞧，厲害了，我的國產火鍋！ 」朋友說。 「厲害的應該是帝國主義吧？ 」我冷冷地回應。 沒有帝國主義，中國人吃不上辣椒。 原產於南美，經西班牙殖民者傳入菲律賓，再由華人偷運回中國培植，時為明朝末年。 「我不吃麻辣火鍋，吃清湯，不就更愛國了嗎？ 「如果這鍋用一滴香，就愛國了。 如果用味精，也是日本人發明的！ 過去的科學界只承認「酸、甜、苦、鹹」四種味道，直到明治41年（1908年），日本化學家池田菊苗在海帶湯裏發現特別的「第五種味道」，找出味道的來源--麩胺酸鹽，後來他取得味精的專利，傳遍全球。 池田菊苗將這種新味道取名為「鮮味」，日文漢字為「旨味」（Umami）。
2019年6月26日 · 新開的火鍋店由日本公司所經營，是尖沙咀「塚田農場」居酒屋的姊妹品牌，以黃金骨膠原湯底做主打，湯底上枱時如啫喱般呈固體，加熱成香濃雞湯，無論外形還是味道都好有特色。 招牌湯底以幼雞和走地雞骨經長時間熬煮
這陣子突然涼了很多，心思思想吃火鍋？不如過大海吧！百老匯美食街每年秋冬都會化身成為火鍋街，今年14間餐廳就提供了逾20款不同風味的火鍋，花多眼亂，怎麼選擇？我們最後來到「李家菜」，邊吹着涼風，邊聽着Live Band，一同「烚下烚下」。
2021年1月29日 · 港聞. 發佈時間: 2021/01/29. 內容標籤. 疫情. 餐廳. 外賣. 農曆新年. 魚. 海鮮. 中菜. 營業額. 蝦. 火鍋. 魚. 節慶. 黃傑龍. 盆菜. 【晴報 睇住賞 – 送香港迪士尼樂園一日標準門票40張及香港迪士尼樂園酒店海景客房5間】 ↓最有聖誕氣氛喺邊到？ 一定喺香港迪士尼樂園！ ↓消委會「兔年十大消費新聞」選舉大抽獎↓. ↓#兔年十大消費新聞選舉🐇開始喇🎉｜即贏 $5000 #禮品卡🎁↓. 農曆新年臨近，晚市禁堂食等防疫措施持續。 飲食業界面對流失團年飯及春茗等旺季生意，紛紛變陣推出特色盆菜救亡，如慶祝牛年特設的「全牛宴」盆菜；首創的蟹粉盆菜及韓式素盆菜等，連火鍋店也「踩過界」推出麻辣口味.
2019年10月31日 · 香港素有「美食天堂」之稱，無論在街頭抑或大型商場，都能夠吃到中西及東南亞名菜。香港旅遊發展局將舉辦「香港盛宴11月」，約有600間餐廳及酒商參與，推出多款主題活動和提供限時優惠，愛吃美食之人切勿錯過！
