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烏冬麵是日本特色的麵條之一，日本料理店不可或缺的主角，烏冬麵總體口感偏軟，所以時常用以搭配湯料食用，還有大家非常熟悉的便利店烏冬麵，便宜又方便。
2024年4月29日 · 今日推介的烏冬食譜，集合不同煮法和地方口味，能讓您輕鬆在家製作充滿驚喜的烏冬料理。 烏冬食譜6款推介. 烏冬食譜推介1.香濃椰湯大蝦烏冬. 簡單而香濃椰湯大蝦烏冬製作過程簡易快手，椰汁湯底令烏冬更香濃美味，材料亦是家中常備的材料，大家都可以嘗試製作此料理。 材料 (2人份)： 急凍烏冬 2個. 急凍大蝦 8-10隻. 乾蔥碎 1湯匙. 蒜蓉 1湯匙. 雞湯 250ml. 椰漿 100ml. 魚露 1湯匙. 糖 2茶匙. 番茜/芫茜碎 1湯匙. 紅椒碎 1/2茶匙 (按口味增減) 鹽、黑胡椒 隨口味. 做法： 急凍大蝦沖水解凍，去頭去殼去蝦腸，印乾，下鹽、黑胡椒調味。 下油熱鑊，中火煎香大蝦兩面，盛起備用。 加入蝦頭、蝦殼炒香，壓出蝦膏，再炒香乾蔥、蒜蓉。
日式咖哩雞料理,配上烏冬一流. 雞扒、烏冬、咖喱磚、水、醬油、味醂. 119 篇簡易烏冬食譜，有最新的 日式鰹魚汁涼拌烏冬、日式溫泉蛋、牛肉絲炒蒟蒻烏冬 (低碳減肥食譜)、叉燒豬頸肉炒烏冬、芒果蒟蒻烏冬、 (日本菜)腐皮烏冬Kitsune udon、芒果烏冬、 (西日菜 ...
2023年11月17日 · 湯烏冬好creamy，明太子充滿咸香鮮味，本身已經夠味不需要額外加調味，喝口濃郁忌廉牛奶湯，配上煙韌烏冬一流啊~只需要10分鐘就能快手做好，大家不妨試試這道懶人料理啦~
2021年9月29日 · 日式海鮮炒烏冬食譜簡單又易整，而且更可以加入自己喜歡的食材和配料，大家都試試整這個簡單炒烏冬食譜啦！ ↓點擊圖片放大↓ +6
2024年2月9日 · 用烏冬代替意粉質感更滑溜掛汁，烏冬的烹調時間較短快熟，快手就做好，配著濃厚的芝士蛋醬汁超滋味。 蛋的部分衛生原因建議最好用日本的無菌蛋。
近年日式拉麵、烏冬大行其道，急凍(稻庭、讚岐等)烏冬更是火鍋配料的選擇，麵質柔軟彈牙煙靭為其特色，煮食時間短，不會像以前的烏冬吃起來像麵糰。
2019年9月18日 · 【5分鐘】超簡易特製撈烏冬：以後不用只吃方便麵！ Simple Udon Recipe. 文迪二十六歲餐桌. 2.1K subscribers. Subscribed. 1.7K. 164K views 4 years ago #烹飪 #食譜 #溫泉蛋. 工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐，現在學懂了撈烏冬，5分鐘搞掂，可以取代方便麵了。...
自制烏冬｜簡單易做：其實屋企自已整烏冬一d都唔難，非常簡單，只需兩種材料，同埋小朋友一齊整就好似玩playdough咁😆呢個食譜整出嚟嘅烏冬超Q彈又滑，鐘意粗d幼d自己話事，真係仲好味過出街買呀！. 大家不妨試試！. 點讚like同埋訂閱subscribe ️揀all全部 ...
2019年5月13日 · 味噌湯烏冬是一人前快速便餐，煮定一些日式高湯放入雪櫃冷藏備用，煮麵、煮飯方便就手。 日式高湯多用海帶（昆布）和柴魚片炮製，味道很輕但很香。 炮製好一大鍋日式高湯後，可變奏關東煮及味噌湯等。 不過，素食者不會用柴魚片煮湯，這裏我改用白蘿蔔及冬菇代替柴魚片。 因為白蘿蔔有甜味，冬菇有鮮味，配合有提鮮作用的海帶煮湯，加少許香菇粉已經非常入味了。 湯底用了日式素高湯，加白味噌煮開，另外想加關東煮的風味，於是加入了醬油、 糖、清酒及味醂。 味噌湯烏冬食譜. 乾燥海帶的表層有白色粉末，千萬不要抹走，那是甘露醇，正是提起海帶甜及鮮的物質。 海帶不能煮太久也不用大火，久煮會令海帶的黏液流出，取其鮮味到湯裡就可以。 海帶易熟，測試時用手指甲刺入海帶，能刺穿代表海帶煮好了。
