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珠寶設計與工藝課程為學生提供有關珠寶工藝及設計基本知識與技能；畢業生可繼續升學或就業。 註解 每學年一般修讀 3 個學期，視乎同學學習進度及成績而定。
本課程重點涵蓋珠寶設計、科技及品牌籌劃等三方面。 當中包括多元化的珠寶、個人形象產品設計及相關實習科目外，還包括電腦輔助製造科技及寶石學等範疇，學生從學習中獲得廣闊和深入的珠寶設計、工藝、生產、寶石學的專業知識。
VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校／分校／上課地點。 * 卓越培訓發展中心（珠寶業）位於 IVE（李惠利）。 商業與服務
選修科目：珠寶設計科技：中級珠寶製作 選修科目：珠寶及形象產品設計科技：金屬製造過程基礎 專業職場英文傳意：故事營銷與求職
寶石及貴金屬知識. 基礎珠寶設計. 安全、健康與環境保護. 選修單元：. 高級制板工藝. 注意：. 職專文憑學生如在香港中學文憑考試數學科未考獲第二級或以上成績，可考慮修讀選修單元「數學3E: 升學選修單元」，以符合申請入學條件包括中學文憑試數學科第2 ...
職專文憑學生可考慮修讀選修單元「數學3E: 升學選修單元」，以符合申請入學條件包括數學的VTC高級文憑課程。 修讀此選修單元或需另繳學費。 商業與服務
如你熱愛珠寶、珠寶創作及相關行業，此課程正為你度身訂造——讓你具備從事珠寶設計所需條件，並創作個人珠寶系列，作為設計作品集的一部份。 課程共十個單元，教授學員珠寶設計知識和技能：
