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該說法並不成立，只是以訛傳訛的一個謠言
- 坊間流傳很多「食物相剋」的說法，不過有真也有假，當中最多人談及的便是番茄與蟹不能一起吃，不然兩者會在體內產生砒霜劇毒。 不過經過科學實驗後證明，該說法並不成立，只是以訛傳訛的一個謠言。
hk.on.cc/cn/bkn/cnt/news/20180316/bkncn-20180316021636601-0316_05011_001.html
- 食物不潔
- 腸易激症（Ibs）
- 食物過敏
由於食物清洗不乾淨，加熱不徹底，食物感染的病菌會入侵人體造成腹瀉等不適。例如有一條食物相剋說墨魚和茄子同食會造成霍亂。而其實霍亂是由於霍亂弧菌感染引起的急性腸道傳染病，而這種霍亂弧菌經常污染的食物就是魚蝦蟹等水產品。
腸易激綜合症指的是一組包括腹痛、腹脹、排便習慣改變和大便性狀異常等表現的臨床綜合症，持續存在或反復發作，並且經檢查排除可以引起這些症狀的器質性疾病。 這是最常見的一種功能性腸道疾病。這些得了腸易激綜合症的人群無論吃了什麼，都有可能產生腹部不適，並因此懷疑那些食物搭配，認為它們存在「相剋」。
比如海鮮過敏、花生過敏、雞蛋過敏等等。吃了某種食物後，突然發生噁心、腹痛和嘔吐的症狀，或者全身起滿了大大小小的紅色皰疹，這就是食物過敏的典型症狀。 所謂食物相剋的症狀，只是驢頭套馬嘴啦。如今央視闢謠食物相剋說法，快分享給你的家人吧~ 相關文章：【飲食熱話】奇異果、牛奶一齊食會阻礙消化？營養師拆解網絡謠言 【本文獲「中關村在線」授權轉載。】
2013年1月3日 · 大陸網傳「螃蟹番茄同食產生砒霜」，說者振振有詞，不少人信以為真。 不過，專家實驗後發現，這樣的說法純屬子虛烏有。 前陣子在大陸美食論壇出現一篇關於吃螃蟹的帖，內容提到「番茄燉螃蟹」，發帖者指稱，這道菜餚不僅色澤誘人，還十分美味。 不過，有網友質疑，螃蟹加番茄等於是在熬製砒霜。 發帖者則回覆，自己食用後沒有任何不適的情況。...
2018年3月15日 · 大陸的食物相剋圖則稱，同吃番茄與螃蟹會產生砒霜，但食品營養專家今晚證實是「謠言」。而時下流行的量子防癌保健品，則根本沒有這回事兒！
2018年3月15日 · 大陸的食物相剋圖則稱，同吃番茄與螃蟹會產生砒霜，但食品營養專家今晚證實是「謠言」。 而時下流行的量子防癌保健品，則根本沒有這回事兒 ...
2019年4月2日 · “螃蟹和西红柿同吃，会产生砒霜”，新京报乡村频道记者注意到，这一谣言产生与蔓延至少已经有十年历史了，而十年来，无论中外都没有监测发生过螃蟹和西红柿同吃产生“砒霜中毒”的案例。
2019年6月27日 · 网上流传一种说法“千万不要把西红柿和螃蟹放在一块儿吃，因为吃下肚里之后它们在胃里会产生反应，生成一种物质，叫砒霜。 还称此说法有科学依据：“西红柿里边富含维生素C，这个维生素C能把螃蟹当中无毒的有机砷转化成无机的有毒砷，也就是砒霜。 同食极大量的螃蟹和VC才有可能发生中毒现象，而这种可能性也未找到足够的证据。 理论上讲，螃蟹体内含有五价的砷，是一种化合物，有可能被西红柿里的VC还原变成三价的砷，三价的砷有可能形成三氧化二砷，也就是人们常说的砒霜。 但是人体内环境能否发生这样的反应，目前还没有从正式的官方科研成果（包括美国FDA数据）中得到证实。 砷的每天允许摄入量为每千克体重0.05mg。 一个成年男子按70kg体重计，每天允许摄入的砷含量为3.5mg。
